Lista de ingredientes del té con leche

El té con leche al estilo de Hong Kong también se conoce como "té con leche de medias de seda" en el sur de China. La costumbre local de beber té con leche se originó en el té de la tarde británico, pero el método de preparación es diferente. Está elaborado con té negro mezclado con leche espesa y azúcar en cantidades generosas y se puede disfrutar frío o caliente. El té con leche al estilo de Hong Kong, también conocido como té con leche con medias, es un tipo de té con leche con características de Hong Kong y una bebida común para los habitantes de Hong Kong en el té de la tarde (y en el desayuno). Presentemos cómo preparar té con leche al estilo de Hong Kong.

Leer paso a paso

Herramientas/materias primas

Más

Agua destilada, té negro en bolsitas, leche entera, azúcar o condensado leche.

Tetera para agua caliente, cristal.

Método/Pasos

1

Agregue 1000 ml de agua a una tetera y hierva; 1000 ml de agua son aproximadamente 5 tazones. La preparación repetida perderá parte. del agua.

Ps: Generalmente, una olla de agua es suficiente para hervir agua en casa, y debe ser lo más pequeña posible, de lo contrario el proceso de elaboración será muy laborioso. Para los requerimientos de agua, intente utilizar agua mineral o agua destilada. Yo uso agua destilada.

2

Después de que el agua hierva, coloque la bolsita de té que contiene 120 g de té en polvo en la tetera vacía y vierta el agua hirviendo en la bolsita de té. También puedes utilizar bolsitas de té negro ya preparadas, unas 7 bolsitas.

Ps: el autor usa una gasa para llenar los residuos de la sopa con la sopa y envuelve las hojas de té para prepararla, lo que puede evitar el impacto del agua que atraviesa las bolsitas de té.

Tres

Mueve la bolsita de té a otra tetera y enjuaga la bolsita de té con el té de la tetera anterior. Este método se repite seis veces.

Ps: Cuenta regresiva de ida y vuelta (llamada té de choque), su función es hacer que las hojas de té entren en contacto con el aire, lo que puede hacer que el té con leche sea más fragante y suave. Durante el proceso de preparación, es mejor aumentar la distancia entre las dos teteras tanto como sea posible para permitir que las hojas de té burbujeen por completo. Preste atención a la seguridad y controle que las hojas de té no se derramen.

Cuatro

Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos (no dejes que el agua hierva), y repite el paso tres.

Ps: Después de la primera ronda de preparación (más de seis veces), el proceso de guisar té también se llama hojicha. Principalmente para resaltar todo el sabor del té. Presta atención al calor y no lo cocines por mucho tiempo, ya que el té se volverá amargo con el tiempo. Si es necesario repetir el tercer paso una vez finalizado el guisado depende de su gusto. Puedes repetir si quieres que el té esté más fuerte. Me gusta el té con leche y puedes conseguir la bolsita de té después de hervir a fuego lento.

五

Hierva el té caliente a fuego lento y vierta el té preparado en una taza de té con leche llena de leche evaporada entera. La proporción de té y leche es 7. : 3. Agrega azúcar al gusto.

Ps: La cantidad de azúcar depende de las preferencias personales. También puedes agregar una cucharada de leche condensada. El autor todavía utiliza el método tradicional: agregar azúcar blanca y una cantidad adecuada de azúcar puede hacer que el té con leche sea más suave.