¿Está bien cocinar arroz al vapor en el microondas sin taparlo?
Debido a que el microondas calienta el arroz desde el medio, si no se usa la tapa, es fácil que la olla interior del horno microondas se seque debido a la humedad insuficiente en la leche de arroz y el arroz.
La cocción en microondas suele dejar un nudo en la superficie de los alimentos. Porque la capa superior que recibe más calor en la superficie es siempre la capa superior que recibe más calor.
Cubre la tapa, asegurándote de dejar agujeros (los agujeros suelen ser para uso en microondas).
Los hornos microondas no sólo tienen la función de calentar comidas, sino que también son convenientes para elaborar algunos platos básicos, como por ejemplo cocinar arroz al vapor.
Ingredientes (para 2 personas) 100 gramos de arroz
Método de trabajo
Lavar el arroz y dejarlo en remojo en agua fría durante 15 minutos. Vierta el arroz remojado junto con el agua de remojo en un recipiente apto para hornos microondas (preferiblemente uno con orificios de ventilación en la tapa), luego muévalo al horno microondas y caliéntelo a 900 vatios (o fuego alto) durante 6 minutos. Luego cambie a 650 vatios (o fuego medio), caliente durante 10 minutos y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos.
Consejos
Si no hay orificios de aire en la tapa del recipiente vaporizador de arroz, no cierre completamente la tapa cuando cocine arroz a fuego alto. La proporción de arroz y agua se puede ajustar según el gusto personal. Si te gusta comer arroz blando, la proporción de agua y arroz puede ser de 3:1. Si te gusta comer arroz duro, la proporción de agua y arroz puede ser de 2:1.