¿Cómo hacer gambas ricas y sencillas?
La gamba nueva se puede decir que es una de nuestras gambas más comunes. Este tipo de carne de gambas es deliciosa y económica. El precio general aquí es de unos 28 yuanes por libra, lo que es más rentable que comer carne. ¿Dónde estás? Hay muchas formas de comer langostinos nuevos de Dao'e. En Guangdong, a la mayoría de la gente le gusta la carne de cerdo hervida, ¡que es auténtica y sencilla! Por supuesto, hay algunas formas sencillas y divertidas de comer, que también son muy populares, pero pocas personas las conocen. Por ejemplo, los langostinos al vapor con fideos al ajillo que Tian Jian quiere compartir hoy con vosotros es uno de ellos. Este plato es rico en sabor a ajo y los camarones están deliciosos. Los fideos absorben suficiente sopa y tienen un sabor especialmente satisfactorio. En el restaurante, media gamba solo cuesta 88 yuanes, por lo que vale la pena prepararla en casa. Después de todo, con 88 yuanes se pueden comprar varios kilogramos de gambas, ¿verdad?
Antes de la producción formal, debemos preparar los siguientes ingredientes: media gamba nueva, 1 fideos, 1 pimiento rojo, 1 ajo, 2 chalotas, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja. , 1 cucharada de salsa de ostras , 2 cucharadas de vino de cocina, pimienta.
El método específico es el siguiente:
Paso uno: Pon los fideos en un bol grande y remójalos en agua tibia con antelación. Durante el proceso de remojo de los fideos, procesa los langostinos. Utiliza unas tijeras para cortar las patas de los langostinos, retira los órganos internos y luego colócalos en la tabla de cortar. Pasa el cuchillo en diagonal desde la cabeza hasta la cola de los camarones, pero no lo cortes. Después de procesarlo, colóquelo en un recipiente grande, agregue 1 cucharadita de pimienta, agregue 2 cucharadas de vino de cocción, mezcle bien y deje marinar para eliminar el olor a pescado.
Paso 2: Después de remojar los fideos, use unas tijeras para cortarlos en trozos pequeños de tamaño uniforme, luego retire el agua para eliminar el agua, colóquelo en el fondo del plato, luego abra los camarones. uno por uno y colocarlos sobre los fideos!
Paso 4: Picar el pimiento rojo, aplanar y picar los ajos, ponerlos juntos en un plato, luego sofreír con aceite caliente hasta que estén fragantes, luego agregar 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja. y 1 cucharada de salsa de ostras. Revuelva bien para hacer salsa de ajo.
Paso 5: Aplique la salsa de ajo preparada uniformemente sobre la carne de camarón, de modo que cada trozo de carne de camarón quede cubierto con salsa de ajo.
Paso 6: Pon en marcha la vaporera. Después de que se encienda la vaporera, coloque todo el plato de camarones en la olla, cubra la olla y cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos hasta que los camarones estén cocidos. Como los camarones son fáciles de cocinar, saben mejor después de cocinarlos al vapor durante unos 5 minutos. ¡Cocinar al vapor durante demasiado tiempo hará que la carne de camarón se vuelva rancia y menos deliciosa!
Paso 7: Cocine los camarones al vapor y sáquelos de la sartén. Espolvoree con cebollas verdes picadas para darles sabor, luego saltee las cebollas y el ajo con aceite caliente hasta que estén fragantes y sirva.
Se trata de unos fideos con ajo y camarones al vapor, fragantes, deliciosos y saciantes. Amigos a quienes les gusta este tipo de comida, pruébenla, les garantizo que el sabor no los defraudará.