¿Cómo hacer una deliciosa pasta?
Ingredientes: 400 gramos de carne de cerdo picada, un puñado de fideos y dos semillas de colza. Complementos: 3 cucharadas de salsa de fideos dulces, 2 cucharadas de pasta de judías, 3 g de azúcar, 3 cebolletas, 1 jengibre, 4 dientes de ajo, medio bol de agua.
Pasos: Lavar las cebollas, el jengibre y el ajo, cortar el jengibre y el ajo en polvo y cortar las cebollas en cebolletas picadas. Después de que la sartén esté caliente, agregue un poco de aceite de cocina, agregue el jengibre y el ajo picados y saltee, luego agregue la carne picada y saltee. Después de que la carne picada cambie de color, agregue la salsa de fideos dulces y dos cucharadas de pasta de frijoles y saltee. Añadimos medio bol de agua, sofreímos hasta que se reduzca el jugo, añadimos una pequeña cantidad de azúcar y por último añadimos la cebolla de verdeo picada. Después de freír, tapar la olla y cocinar a fuego lento, poner la salsa frita en un bol y reservar. Vierta suficiente agua en la olla para que hierva y agregue los fideos. Cuando los fideos estén casi cocidos, poner las semillas de colza y dejarlas en remojo. Después de que los fideos estén cocidos, colóquelos en un tazón, cubra con lechuga, cubra con salsa frita, agregue pepino rallado, mezcle bien y sirva.
2. Fideos picantes
Ingredientes: un puñado de fideos, una pequeña cantidad de verduras, una pequeña cantidad de hongos y una pequeña cantidad de albóndigas. Complementos: Una cebolla de verdeo, dos rodajas de jengibre, dos dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de pasta de frijoles, 1 cucharada de Laoganma, un poco de sal, 2 cucharadas de aceite, media cucharada de esencia de pollo. , pimienta, pimiento rojo, aceite de sésamo.
Pasos: Remojar el hongo negro en agua durante un tiempo previo, lavarlo después del remojo, escurrir el agua después de lavar las verduras y picar la cebolla, el jengibre y el ajo. Vierta suficiente agua en la olla. Después de que hierva el agua, ponga las verduras y cocine hasta que estén ligeramente blandas, luego sáquelas y reserve. Luego mete los fideos en la olla y sácalos cuando estén cocidos. Coloque las verduras cocidas y los fideos en un tazón grande. Tome un recipiente limpio, vierta 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de Laoganma, 1 cucharada de pasta de frijoles, agregue un poco de agua, agregue media cucharada de esencia de pollo, mezcle bien para formar una salsa. Vierta un poco de aceite en una olla caliente, saltee las cebollas, el jengibre y los pimientos en la olla hasta que estén fragantes, luego vierta la salsa preparada previamente, vierta dos tazones de agua, agregue los hongos y las albóndigas, deje hervir a fuego alto. Luego reduzca a fuego lento y cocine lentamente y apague el fuego cuando esté listo. Vierta la sopa frita en los fideos, espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con aceite de sésamo.
3. Pasta de tomate y gambas
Ingredientes: 1 pasta, 10 gambas, 1 tomate. Complementos: dos dientes de ajo, un poco de sal, un poco de pimienta.
Pasos: Vierte suficiente agua en la olla, hierve el agua a fuego alto, luego agrega la pasta, cocina por unos 15 minutos, retira y reserva. Agrega los camarones a la olla y cocina, corta los ajos en trozos, pela y pica los tomates. Cuando la sartén esté caliente, agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente, agregue las rodajas de ajo. Después de sofreír hasta que estén fragantes, agregue los tomates cortados en cubitos y sofría. Después de que los tomates se vuelvan jugo, agregue los camarones y revuelva. -freír uniformemente. Luego agrega la pasta, sofríe un rato, sofríe uniformemente y finalmente salpimenta y sirve.