La historia de la bodega Penfolds Winery
La bodega Penfolds fue fundada por un joven médico británico que emigró desde Gran Bretaña a la colonia más lejana hace un siglo y medio y fundó la bodega en 1811. Nació, el menor de 11 hermanos. , su padre, John Penfolds, era pastor de la Iglesia Anglo en Sussex, sur de Inglaterra. Hizo una pasantía médica en el Hospital St. Bartholomew de Londres, donde conoció al Dr. Henry John Lindeman, que se estaba formando en el mismo hospital en ese momento.
El Dr. Penfolds se casó con Mary Holt, hija de un médico, en 1935. De 1838 a 1844, practicó la medicina en Brighton, en la costa sur de Inglaterra. Su padre murió en 1840 y su madre en 1843. El médico de Penfolds, de 33 años, lleno de espíritu aventurero, decidió emigrar a Australia con su pequeña hija Georgina, su esposa, la criada Ellen Timbrell, y algunos de sus amigos de Brighton. Desembarcaron el 8 de agosto de 1844 en Taglioni, una nueva colonia en Australia que había sido descubierta sólo ocho años antes.
Penfolds compró 500 acres en Magill, al pie del Monte Lofty, a cinco millas de Adelaida, donde se asentaron los primeros inmigrantes, por 1.200 libras (200 hectáreas) de tierra, 200 de las cuales ya estaban cultivadas. En ese momento, Magill se consideraba un lugar ideal para vivir. Como muchos médicos antes y en ese momento, el Dr. Penfolds tenía una profunda creencia en el valor medicinal del vino. Antes de abandonar Inglaterra, obtuvo algunas ramas de uva del sur de Francia, que luego plantó alrededor de la casa de piedra que construyó en 1845. La pareja llamó a la casa Grange para conmemorar la ciudad natal de Mary en Inglaterra.
El Dr. Penfolds construyó su reputación médica a partir de los vinos fortificados que elaboraba: Oporto y Jerez. A medida que aumentó la demanda de sus vinos, amplió sus variedades de uva y aumentó la producción. En aquella época, estos vinos incluso se convirtieron en el principal ingreso de la familia. Al mismo tiempo, el Dr. Penfolds comenzó a participar en los asuntos del gobierno local y se convirtió en el primer presidente de la oficina administrativa local en 1856. Pero el deterioro de su salud significó que Mary Penfolds y Ellen Timbers asumieran más tareas de gestión de viñedos y elaboración de vino. En 1861, durante un viaje familiar a Melbourne, su hija Georgina conoció a Thomas Francis Hylard, un alto administrador del gobierno. Se casaron en septiembre del año siguiente y Hylard comenzó a comercializar Penfolds Wines en Victoria. El doctor Penfolds y la enfermedad
Después de luchar durante muchos años, finalmente murió en Magill en marzo de 1870 a la edad de 59 años. El negocio vinícola de Penfolds fue entregado a Thomas Kenan y el viñedo fue nombrado en 1869. El negocio continuó con la ayuda del director y enólogo Joseph Gillard. En 1880, Georgina y Thomas regresaron a Melbourne, donde Kenan reanudó con éxito su negocio de ventas de Penfolds en Victoria. Después de 35 años de crecimiento desde un comienzo modesto, los registros muestran que en 1881 la capacidad de almacenamiento de Magill era cercana a medio millón de litros, que en ese momento era más de un tercio del total de Australia del Sur. En ese momento la superficie de viñedos de Magill se había ampliado a 50 hectáreas. Después de 40 años de cultivar uvas y mezclar vinos, Mary Penfolds anunció su retiro en 1884. Murió el último día de 1895 a la edad de 79 años y fue enterrada con el Sr. Penfolds en el cementerio de la iglesia de St. George en Magill.
Georgina y Thomas Kennan tuvieron dos hijos y dos hijas, todos los cuales trabajaron en la empresa, dos hijos, Frank Astor Hyland (nacido en 1873) y Herbert Lees Herbert Leslie Hyland (nacido en 1878) también jugaron un papel importante. papel en la empresa, dirigiendo Penfolds hasta la Segunda Guerra Mundial. Los descendientes de esta generación también cambiaron el apellido a Penfolds Hyland.
Thomas continuó dirigiendo las operaciones de marketing de Victoria y finalmente se jubiló en 1914. Luego, Frank se centró en desarrollar negocios en la provincia vecina de Nueva Gales del Sur, mientras que Leesley expandió sus negocios en Australia del Sur.
En 1901, Frankfurt Kennan estableció una oficina en Sydney, la capital de Nueva Gales del Sur. Ese mismo año, las áreas coloniales divididas de Australia formaron la República Federal de China. En 1904, Frank compró un gran viñedo en Dalwood, una región al norte de Sydney en Hunter Valley.
En 1912, Franz dirigió la empresa para producir vino espumoso tras adquirir la bodega y viñedo Minchinbury en Rooty Hill, un suburbio al oeste de Sydney. (La elaboración de vino continuó hasta 1978. En su punto máximo ese año, el jardín superó las 160 hectáreas y fue absorbido lentamente por la expansión de la ciudad de Sydney). En ese momento, Lesley Penfolds Kenan estaba en McLaren, al sur de Adelaide Wine. Se construyeron bodegas en McLaren Vale y en 1910 se construyó una nueva bodega en Nuriootpa en Barossa Vale. Durante este período, especialmente en el distrito de Barossa, la zona del jardín se expandió significativamente.
Después de la Primera Guerra Mundial, el campamento militar en el distrito de riego de Murrumbidgee (Murrumbidgee), en el sur de Nueva Gales del Sur, se abrió como zona de cultivo de uva. Penfolds suministró vides y garantizó la compra de uvas para patrocinar la inauguración, y la bodega se construyó en Griffith a tiempo para la cosecha de 1921.
Al mismo tiempo, se expandió en Hunter Valley. En 1942, compró el famoso viñedo HVD (Hunter Valley Distillery). En 1943, compró la fábrica de vino de Auldana en Magill, Australia del Sur. sus viñedos. En 1944, compró el viñedo Modbury en el norte de Adelaida, y en 1945 también adquirió con éxito el viñedo Kalimna en el valle de Barossa.
Liszt Penfolds Kennan falleció en 1940, y su hermano Frank también falleció en 1948. Francis, el hijo mayor de Leesley, conocido como "Bill", se incorporó a la bodega en 1926. Lamentablemente, murió de un infarto en 1946 cuando era gerente de Australia del Sur. Ese mismo año, el segundo hijo de Leesley, Jeffery,. Después de alistarse en el ejército, se unió a Penfolds en Australia del Sur. En 1948, fue ascendido a presidente y asumió el control total de la empresa. Penfolds continuó expandiéndose durante este período, aumentando la capacidad de sus destilerías Noor Oba y Griffey y comprando terrenos en Barossa y Hunter Valley. La suerte de la industria vitivinícola australiana durante este período todavía dependía de vinos generosos como el jerez y el oporto. Chevalier Penfolds Kenan cambió la dirección de Penfolds y aumentó la producción de vino de mesa, pero después de la guerra todavía representaba sólo el 3% de la producción total.
El enólogo jefe de Penfolds, Max Schubert, era sólo un mensajero adolescente cuando se unió a Penfolds a principios de la década de 1930 y recibió la orden de liderar la implementación de políticas. En 1951, al año siguiente, después de regresar de una visita a Europa, Stout produjo su primera cosecha de vino tinto experimental Grange Hermitage en Magill, elaborado a partir de la variedad Shiraz y mezclado con los mejores y más longevos vinos de la variedad Cabernet Sauvignon de Burdeos.
Más de cuarenta años después, el vino Grange sigue siendo el vino más famoso de Australia, el líder de la industria y ha establecido una imagen de excelente calidad para los vinos australianos a nivel internacional. En la década de 1960, Schubert y sus enólogos también desarrollaron una serie de vinos "familiares" que desde entonces han ocupado un lugar en todos los niveles del mercado de vinos tintos, como Bin707 Cabernet Sauvignon (Bin707 Cabernet Sauvignon, Bodega No. 389 Cal. Bin389 Cabernet Shiraz.
Bin 28 Kalimna Shiraz, Bin 128 Coonawarra Shiraz, Bin 2 Shiraz-Mataro〈Mourvedre〉) y Koonunga Hill Shiraz Cabernet, que no se elaboró hasta 1976.
Con el fin de preparar fondos para una mayor expansión en 1962, Penfolds cotizó en la Bolsa de Valores de Sydney, y la familia Penfolds Kenan todavía poseía el 51% de las acciones mayoritarias. Penfolds inmediatamente compró más viñedos en Nueva Gales del Sur y Australia del Sur, replantó viñedos viejos, inició operaciones en Nueva Zelanda y adquirió una cadena hotelera. Sin embargo, el plan de expansión era demasiado ambicioso y debilitó las finanzas de la empresa. En 1976, Tooth & Co, una cervecera de Sydney, consiguió hacerse con el control de la familia Penfolds a un precio elevado. La propia Tooth & Co fue adquirida por Adelaide Steamship Company en 1980.
Después de que Penfolds recuperara la sobriedad, vendió todas las bodegas y viñedos del sur de Gales y concentró sus principales esfuerzos en su lugar de nacimiento, Australia del Sur. El centro vitivinícola Penfolds actual se encuentra en la bodega Nuriootpa en Barossa y en una pequeña bodega construida en Magill a principios de este siglo. Las mejores áreas de plantación de Penfolds en el sur de Australia incluyen: Barossa Vale, Clare Valley, Eden Valley, Adelaide, McLaren Vale y Coonawarra (Coonwarra posee aproximadamente 500 hectáreas (1200 acres) de viñedos.
También compra uvas a viticultores de Langhome Creek, Padthaway y Adelaide Hills. El Penfolds actual es famoso por el uso de técnicas de mezcla de uvas de diferentes regiones para producir una serie de uvas tintas, vinos blancos y vinos fortificados, todos los cuales pueden mantener sus estilos sobresalientes año tras año. En cuanto a sus vinos tintos, Penfolds es bastante famoso por su tecnología de envejecimiento en barricas de roble, especialmente el uso de roble americano combinado con variedades Schiff.
Magill ahora se ha convertido en parte de la ciudad de Adelaide y sus suburbios. El viñedo "hogar" original de cinco hectáreas todavía existe, rodeando la granja de piedra construida por el Dr. Penfolds y su esposa en 1845. Penfolds es definitivamente el vino más famoso de Australia. Grange lleva el nombre de la casa de piedra donde se plantó el viñedo Shihe of Magill. Sus vinos, casas de piedra y viñedos están estrechamente ligados a la historia de una de las mayores empresas vitivinícolas de Australia. Hoy en día, Penfolds es mundialmente famosa por sus vinos tintos y blancos. La empresa produce más de un millón de cajas de vinos de alta gama cada año, con mercados en toda Europa, Estados Unidos, Canadá, el norte de Europa y Asia. En Australia, Penfolds es una bodega líder en la industria del vino, un innovador con una excelente tradición vitivinícola. La envidiable reputación de Penfolds se ha establecido gracias a la inversión y la implementación de vinos de alta calidad durante los últimos 150 años.