Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo comprar frutas dulces y buenas

Cómo comprar frutas dulces y buenas

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Cereza

Fíjate en el color: las cerezas más oscuras son más dulces, mientras que las más claras son más ácidas.

Mira el tallo: cuanto más cóncava es la raíz, más dulce es la cereza; cuanto más verde es el tallo, más fresca es la cereza.

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Sandía

Mira: cuanto más oscuro sea el círculo en la parte inferior de la sandía, cuanto más pequeño, mejor; más dulce es el melón; cuanto más grande es el área amarilla de la piel, menos dulce es. El mejor color es el verde y los rizados son más dulces.

Nombre: Cuanto más madura esté la sandía, más ligera será. Para sandías de la misma variedad y tamaño, cuanto más ligeras mejor.

Escucha: Toca con los dedos para emitir un sonido "dong-dong".

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Mango

Fijate en el color: La piel de un mango maduro es completa y brillante, sin manchas negras.

Mira la forma: el mango largo tiene un corazón pequeño, y el mango corto y grueso tiene un corazón grande.

Olfato: cuanto más fuerte es el aroma, mejor es el sabor.

Prueba el tacto: presiona suavemente la pulpa y la sentirás elástica, no demasiado blanda.

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Melón

Aspecto: Piel dorada, malla gruesa y densa. Cuanto más cóncavo es el melón, más dulce es.

Olfato: Cuanto más fuerte es el aroma, mejor es el sabor.

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Fruta del dragón

Mira el color: cuanto más roja, mejor. La parte verde se ha vuelto amarilla y ya no está fresca.

Fijate en la forma: cuanto más gorda, mejor. Los frutos largos y delgados son inmaduros.

Pesaje: Cuanto más pesada es la fruta, más jugo y pulpa más tersa.

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Melocotón

Mira el color: cuanto más rojo no es mejor, los melocotones maduros son rojos y amarillos. Si la parte superior del melocotón es roja y la parte inferior verde, probablemente esté medio maduro. Los melocotones con superficie moteada son más dulces.

Fíjate en la forma: los melocotones redondeados quedan mejor.

Pesar: Cuanto más pesado es el melocotón, más agua tiene.

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Uvas

Mira el tallo de la fruta: el tallo de la uva fresca es verde y la conexión entre el tallo de la fruta y la fruta es Se caen menos granos al levantarlos.

Olor: La uva emite olor a alcohol, indicando que la uva ha comenzado a pudrirse.

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Durian

Escuche el sonido: Agite el durian unas cuantas veces, el sonido que hace indica que el durian está maduro.

Fijate en el color: los durián de color amarillento son más maduros, mientras que los durián de color amarillo más oscuro o incluso marrón son muy dulces.

Mira el tamaño: elige uno grande Cuanto más redonda sea la colina, más carne y humedad. Lo mejor es que la capa exterior esté ligeramente agrietada y que la pulpa del interior se vea suave y cerosa, pero no húmeda.

Olfato: Utiliza la nariz para oler la grieta. Es mejor la que tenga un olor fuerte a durián.

Pesaje: Para durianos del mismo tamaño, cuanto más ligeros mejor.

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Melón

Fíjate en el color: el amarillo ceroso es el mejor. Si es una variedad de melón blanco, lo mejor es el blanco lechoso.

Mira la forma: los melones más grandes con formas regulares generalmente saben mejor que los melones más pequeños con formas extrañas.

Olor: Los melones maduros pueden oler una fuerte fragancia natural, mientras que aquellos con un sabor muy ligero o insípido pueden ser sandías.

Juega con las manos: son mejores los melones que tiemblan ligeramente.