Cómo cocinar pollo

Los pollos nativos generalmente se refieren a pollos criados en libertad, sin alimento y relativamente naturales. Se cree que tiene un mayor valor nutricional. La siguiente es la receta de pollo nativo que te comparto. Espero que te guste.

Receta de pollo local 1: Preparar los ingredientes para pollo local guisado con hongos.

Medio pollo autóctono, una cantidad adecuada de hongo negro, un poco de sal, un poco de pimienta, vino de cocina, col china, un poco de jengibre en rodajas, una cantidad adecuada de cebollita de verdeo.

Pasos del método

1. Lavar el pollo criollo, cortarlo en trozos y blanquearlo para su uso posterior.

2. agregue la grasa del pollo y saltee, retire los residuos de aceite;

3. Luego agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue el pollo y saltee, agregue el vino de cocción y saltee hasta que el pollo esté aceitoso. .

4. Luego agregue agua hirviendo, hierva, transfiera a una olla y cocine a fuego lento durante 2 horas.

5 Después de que el pollo esté guisado, agregue sal y remoje; el hongo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, agregue el repollo, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos minutos;

6. Después de cocinar, agregue la cantidad adecuada de chile para sazonar.

Receta 2 de pollo autóctono: Preparando ingredientes para nuggets de pollo autóctono braseado.

Medio pollo, cebolla, jengibre, salsa de soja, comino, anís estrellado, canela, vino de cocina, azúcar de roca, salsa de ostras, pimiento verde, salsa de soja.

Pasos del método

1. Cortar las piernas de pollo en trozos y marinarlas con vino de cocción durante media hora. Corta los pimientos verdes y rojos en rodajas y reserva.

2. Pincha las cebolletas y reserva, corta el jengibre en rodajas, calienta un poco de aceite en una olla y sofríe los trozos de pollo hasta que cambien de color;

3. Luego agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras y agregue la cantidad adecuada de agua, agregue las especias y las cebollas verdes.

4. Cocine a fuego medio durante 15 minutos, agregue un poco de azúcar de roca y revuelva; sofreír los pimientos verdes y rojos y luego retirar de la olla.

Receta 3 de pollo autóctono: Ingredientes para pollo al vapor con cebolla morada

Medio pollo, cantidad adecuada de cebolla morada, un poco de ajo y jengibre, sal, salsa de soja, aceite de sésamo y cebollas verdes picadas.

Pasos

1. Lavar y picar el pollo criollo en trozos pequeños, agregar sal y salsa de soja, mezclar bien y marinar durante 15 minutos;

2. Rojo Pelar y lavar las cebollas, darles palmaditas bien, cortar el jengibre en rodajas y el ajo en rodajas y reservar;

3. Después de marinar el pollo, agregar una cantidad adecuada de aceite de sésamo y mezclar bien. Agrega la cebolla morada, el jengibre en rodajas y el ajo y revuelve bien.

4. Poner las verduras en la vaporera y cocer al vapor durante unos 18 minutos.