Alimentos que los extranjeros no comen

Como todo el mundo sabe, cada lugar puede tener sus costumbres únicas. Ya sea ropa, estilo de vida o cultura alimentaria. Sin embargo, en algunos aspectos, los hábitos alimentarios de algunas culturas pueden resultar difíciles de aceptar para las personas de otras culturas. Aunque estos alimentos se consideran deliciosos y se transmiten de generación en generación durante mucho tiempo.

1. Alimento elaborado con ojos de animales

Mucha gente ha comido carne de cabeza de cerdo, pero también hay mucha gente que siente un poco de miedo al ver ojos de cerdo. Sin embargo, algunas personas le quitan deliberadamente los ojos al cerdo, los limpian y los asan en brochetas. Aunque esto puede resultar un poco desagradable para muchas personas, quienes han comido este manjar creen que los ojos de cerdo tienen un sabor excelente y están llenos de elasticidad. Especialmente después de entrar en la boca, cuando la muerdes, la sensación de estallar la carne es incluso más cómoda que la de las albóndigas. Al igual que las albóndigas fritas, los ojos de cerdo a la parrilla no deben sobrecalentarse ni enfriarse demasiado. El sobrecalentamiento puede quemarle la boca fácilmente y el enfriamiento excesivo puede hacerlo demasiado sospechoso.

Por otro lado, Japón también tiene la costumbre de comer ojos de atún. Los ojos de atún se pueden comprar en muchas tiendas japonesas por menos de 200 yenes. Sabe un poco a calamar, con los globos oculares rodeados de grasa de pescado y músculo cortado, y para cocinarlo basta hervirlo y condimentarlo. Los chefs que saben cocinar este alimento utilizarán salsa de soja, aceite de sésamo y otras salsas mixtas para acompañar el atún. Se dice que este manjar es muy delicioso.

2. Delicias de insectos

Existe un manjar de insectos tradicional en México, que se elabora a partir de gusanos de agave. Este gusano recibe su nombre por su costumbre de masticar las raíces de las plantas de agave. Los gusanos de agave son carnosos y nutritivos y contienen mucha proteína. Los gusanos se pueden asar o freír y, a menudo, se sirven en tortillas calientes con tomates verdes, lima, chiles y sal. Sabía a nuez en comparación con los chicharrones.

Pero, de hecho, México no es el único lugar del mundo que tiene cocina que come insectos. Hay restaurantes con cocina que come insectos en todo el mundo, incluida Nueva York, Estados Unidos. Incluso hay bocadillos callejeros de insectos en Camboya, donde los escolares y las mujeres locales compran insectos cocidos y envasados ​​en pequeñas bolsas como bocadillos. Y no se trata sólo de insectos, los camboyanos también comen tarántulas fritas.

3. Chicken Fetus

Chicken Fetus es un snack especial del sur de Fujian, originario de Zhangzhou, Fujian. Se dice que los fetos de pollo tienen un alto valor nutricional y son ricos en proteínas. El feto de gallina es un manjar que se elabora cuando la gallina está a medio incubar y el pollito se ha formado ligeramente en el huevo. Después de sacarlo, se guisa en sal o se cocina con vino. Sin embargo, incluso muchos habitantes locales del sur de Fujian no se atreven a comer este tipo de comida, porque después de pelar la cáscara del huevo, incluso se pueden ver algunos pelos y la forma general del cuerpo de los polluelos a medio nacer. hasta el hueso.

4. Niu Huanxi

Muchas personas pueden escuchar el nombre de este plato de vez en cuando en las películas de Hong Kong. Este es un plato cantonés muy conocido. Aunque a mucha gente le gusta comer carne de res, y todos saben que las vacas están llenas de tesoros, ¿sabes de qué parte de la vaca proviene este plato? La respuesta puede que te sorprenda. Aunque el nombre suene elegante, en realidad se trata del órgano reproductor de una vaca. Se dice que Niu Huanxi tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los riñones. Al cocinar Niu Huanxi se suelen utilizar más ingredientes, por lo que el sabor de Niu Huanxi suele ser muy bueno. Muchas personas que tienen miedo de comer comen este alimento sin saberlo y encuentran este plato sumamente delicioso.

5. Gelatina de nariz de alce

Los residentes de Alaska y las regiones más septentrionales de Canadá no son ajenos a la carne de alce. En estas zonas, la carne de alce se come en forma de filetes, salchichas e incluso pizza. Sin embargo, hay un tipo de venado que se considera un manjar raro y es el hocico cuajado.

En el pasado, los cazadores aborígenes del Gran Noroeste podían sustentar a una familia durante semanas con un alce entero. Se comía o conservaba cada parte del animal, incluida la nariz. El hocico largo y bulboso del alce todavía se considera un manjar entre los pueblos indígenas. Los lugareños cortaban el hocico de un alce en pedazos y los ponía en el caldo gelatinizado. El plato incluso fue mencionado en el Northern Cookbook de 1967 del gobierno canadiense.

Antes de cocinar un hocico de alce, se debe quitar la piel y carbonizarlo sobre una llama abierta o quitarle la piel después de cocinar el hocico.

Luego, el chef corta la nariz en rodajas finas y la cuece con cebolla, ajo y una variedad de otras especias, que pueden incluir canela, clavo, pimienta de Jamaica o semillas de mostaza. También se puede añadir carne de otras partes de la cabeza del alce, como orejas y labios. Una vez que la mezcla se ha enfriado, el chef coloca las rodajas de carne en una fuente para asar, vierte el caldo sobre ellas y coloca la mezcla en el refrigerador para que el caldo se solidifique. La gelatina resultante es como una barra de pan que se corta en rebanadas y se come.