Cómo preparar la sopa que prepara Deng Ziqi todos los días. Cómo preparar la sopa de coliflor de Deng Ziqi.

Ingredientes

Ingredientes principales

2 brócoli

Accesorios

Leche desnatada Yili

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1 taza

Baguette

8 piezas

Cebolla

1 pieza

Condimento

Aceite de oliva

5 cucharadas

Ajo

2 dientes

Consomé

7 tazas

Sal gruesa

1 cucharadita

Pimienta

1/8 cucharadita

Queso kraft rodajas en rodajas individuales

1/2 taza

Cómo hacer sopa de coliflor

1 Picar la cebolla, picar los dientes de ajo y salar la coliflor. adelantar Remojar un rato, lavar y cortar en trozos pequeños, dejar también los tallos, pelar y cortar en trozos pequeños

2 Calentar aceite de oliva a fuego medio, agregar la cebolla, el ajo y los tallos de coliflor y. saltee hasta que esté suave (aproximadamente 15 minutos)

3. Agregue la sopa clara y la sal, vierta en una olla honda, agregue la coliflor, cocine a fuego lento (sin tapar) hasta que esté suave (aproximadamente 10 minutos)

4. Apagar el fuego Esperar a que la sopa se enfríe un poco (unos 10 minutos). Usa un procesador de alimentos para revolver hasta que quede suave, regresa a la olla, agrega la leche y la pimienta y calienta a fuego medio-bajo (no hierva)

5. Vierta la sopa en tazones pequeños y agregue un trozo de pan a cada tazón