Dirección de la sede de Tianbaolou Jianghuo
Tianbaolou es una empresa de catering que tiene como principal producto la carne en salsa. Tianbaolou está ubicada en Tianjin y fue fundada en 1921 en la República de China. Es una "marca china tradicional" con una historia de casi cien años. Como dice el refrán: "Comer de todo te cansará en Tianjin". La gente de Tianjin tiene una tradición de buena comida y bebida. Por lo tanto, entre las marcas consagradas en Tianjin, hay muchas empresas relacionadas con la comida. Una de ellas es una famosa marca consagrada que se especializa en salsa de soja, llamada Tianbaolou.
En la selección de los ingredientes de Tianbao Lou, tomando como ejemplo la salsa de cerdo al estilo Beijing, es necesario elegir patas delanteras y traseras de cerdo, tres grasas y siete magras, y cocinarlas en sopa vieja durante más de cuatro horas. Grasas y finas alternativamente, fragantes, tiernas y deliciosas. Pero la barbacoa más vendida en otoño e invierno (llamada carne de horno por el viejo Tianjin Wei) requiere cinco capas de buena materia prima. Después de marinarlo durante 65,438 02 horas, asarlo con carbón de frutas hasta que la piel se convierta en una burbuja de arroz integral dorado, luego cortarlo en rodajas para su uso posterior.
Cultura de marca
El antiguo letrero de la Torre Tianbao, con su rico marco tipográfico y su vigorosa pincelada, definitivamente no fue escrito por una persona común y corriente. Ese fue ese día de 1923. El gran calígrafo Hua Shikui fue a ver una ópera al Gran Teatro Chino por la noche. Durante ese período, de repente se volvió codicioso por la salsa de Tianbaolou y envió a alguien a reservar un palco en Tianbaolou. Cuando el dueño de la tienda vio la oportunidad, acudió al Sr. Hua para interceder.
La tierna y deliciosa carne de cerdo con salsa Beijing hizo sonreír al Sr. Hua, por lo que felizmente escribió los tres caracteres "Tianbaolou". Es una pena que este cartel dorado fuera destruido durante la Revolución Cultural. El cartel de hoy fue copiado posteriormente. Aunque la marca inscrita por Hua Shikui fue destruida, las características de la Torre Tianbao siguen siendo las mismas. En 2006, fue nuevamente calificada como una del primer lote de "Marcas chinas consagradas".
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Torre Tianbao.