¿Es realmente bueno beber sopa de pato vieja en verano? ¿Cuáles son los beneficios de beber sopa de pato en verano?
Cuando el pato viejo se guisa en sopa, se puede cocinar con raíz de loto, melón de invierno y otras verduras. No solo puede complementar la nutrición con carne y verduras, sino también nutrir las deficiencias, aliviar el calor y afrodisiaco. Un gran tónico de verano en verdad. Si agrega semillas de gorgona y cebada a la sopa, el efecto afrodisíaco será mejor. También puede fortalecer el bazo, eliminar la humedad y aumentar el apetito.
Debido al clima cálido y lluvioso del verano, el calor y la humedad a menudo hacen que las personas queden atrapadas en el bazo y el estómago y pierdan el apetito. Por tanto, es necesario ajustar y complementar con dieta para aumentar la ingesta de nutrientes para eliminar el calor y el cansancio. Los nutrientes deben ser alimentos ligeros y nutritivos, es decir, "claros". Laoya es un buen tónico en verano. No sólo es rico en nutrientes, sino también muy frío porque vive en el agua todo el año. Tiene los efectos de nutrir el yang de los cinco órganos internos, eliminar el calor del parto, nutrir y activar la sangre, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos.
También hay un dicho popular que dice que "el pato viejo es mejor que los suplementos de verano". Cuando el pato viejo se guisa en sopa, se puede cocinar con raíz de loto, melón de invierno y otras verduras. No solo puede complementar la nutrición con carne y verduras, sino también nutrir las deficiencias, aliviar el calor y ser afrodisíaco. Un gran tónico de verano en verdad. Si agrega semillas de gorgona y cebada a la sopa, el efecto afrodisíaco será mejor. También puede fortalecer el bazo, eliminar la humedad y aumentar el apetito.
Método de elaboración
1. Sopa de melón de invierno y pato viejo
Ingredientes: Medio kilo de melón de invierno, medio pato viejo, unas rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua y condimentos adecuados.
Elaboración: Lavar el melón de invierno, quitarle las semillas y cortar la piel en trozos de tamaño adecuado, quitar las vísceras del pato viejo, quitarle la cabeza y el rabo, lavarlo y cortarlo en trozos; trozos grandes; hierva el agua en la olla. Blanquee los trozos de pato, luego hierva el agua, agregue los trozos de pato, los trozos de melón de invierno y el jengibre, deje hervir a fuego alto, retire la espuma y cocine a fuego lento. a fuego lento durante 1 a 2 horas. Sazone antes de servir.
Efectos: Nutre el yin, elimina el calor, disipa el calor y la humedad y es apetecible.
2. Sopa de pato a la herradura
Ingredientes: 100g de castaña de agua, 1 cerceta, 20g de cebolleta, 15g de jengibre, 20g de vino de cocción, un poco de sal.
Elaboración: Matar el pato, quitarle las plumas y las vísceras; pelar la herradura y partir todo por la mitad; cortar la cebolla y el jengibre. Coloque el pato en la olla, agregue las castañas de agua, las cebollas verdes, el jengibre, la sal, el vino de cocción, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que el pato esté cocido.
Eficacia: Esta sopa tiene efectos diuresis, reduciendo la hinchazón, eliminando el calor y desintoxicando.
3. Sopa de pato madreselva
Ingredientes: 25g de madreselva, 1 pato, 2 higos, 14 rodajas de piel de mandarina, 2 rodajas de jengibre fresco, 1000ml de agua, un poco de sal.
Preparación: Lavar la madreselva y el pato, ponerlos en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlos, lavar la cáscara de mandarina, remojar hasta que estén tiernos y raspar las cápsulas. Hervir 1000ml de agua, añadir la madreselva; , verde azulado, hierva los higos, la cáscara de mandarina y el jengibre, cocine a fuego lento durante dos horas y agregue sal al gusto.
Eficacia: Esta sopa tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.
En verano, mucha gente opta por beber este tipo de sopa de pato añeja porque tiene un efecto nutritivo para el cuerpo humano. Esta sopa también es ligera. Muchas personas se sienten sin poder comer y sin apetito cuando llega el verano, por lo que comer este tipo de sopa de pato vieja en esta época será muy bueno para el organismo, pero la comida debe ser ligera para que sea más nutritiva.