Una forma fácil de hacer harina de patata
Materiales/herramientas: harina de papa, hongos shiitake, tofu de pescado, hongos enoki, vegetales verdes pequeños, tomates, hongos, vinagre maduro, salsa de soja, sal, esencia de pollo, Laoganma, cebolla de verdeo picada, cilantro.
1. Preparar guarniciones.
2. Remojar la harina de patata en agua para que se disperse y luego tirar el agua.
3. Cortar los tomates en trozos pequeños, calentar la sartén, verter los tomates y sofreír para extraer el jugo.
4. Mezclar vinagre añejo, salsa de soja, sal, esencia de pollo y Laoganma, verter el jugo de tomate, luego agregar agua y hervir.
5. Añade los hongos, las setas shiitake, las setas enoki y el tofu de pescado y continúa cocinando a fuego medio.
6. Añade las verduras y la patata en polvo, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 30 segundos.
7. Preparar la olla y espolvorear con cebolla verde picada y cilantro.