Auténticos productos frescos

La cocina japonesa es muy ornamental y presta atención a la tranquilidad, la elegancia y la paz. Los ingredientes seleccionados son principalmente mariscos frescos y verduras frescas de temporada, que se caracterizan por un sabor ligero, un procesamiento fino, un color brillante y menos untuosidad. Los mejores chefs internacionales de los restaurantes japoneses enseñan técnicas de cocina japonesa para preparar los platos japoneses clásicos más auténticos. Desde la selección de ingredientes hasta la cocina, preparan auténtica cocina japonesa con todo el sabor, ensaladas nutritivas, sushi agrio y glutinoso, platos de hierro picantes y comida fresca. Hay alimentos clásicos como la sopa de miso condimentada, pero también hay alimentos que pueden resultar incómodos para quienes los comen por primera vez. Echemos un vistazo a 10 "alimentos alternativos" en Japón. Los comensales extranjeros sólo pueden mantenerse alejados y suspirar.

1. Natto

Natto es soja fermentada por la bacteria Natto y es un alimento saludable. Actualmente, algunos expertos nacionales creen que su prototipo se originó a partir del tempeh y tiene una historia de al menos casi 3.000 años. Los japoneses son especialmente aficionados a este delicioso alimento saludable, y los productos saludables y preparados biológicos elaborados con natto tienen una amplia aceptación. Natto es un alimento fermentado elaborado a partir de soja fermentada. A la mayoría de los japoneses les gusta comer natto con arroz en el desayuno, que es saludable y nutritivo, hidrata el estómago y tiene efectos de belleza. Para los extranjeros, el natto es muy popular.

2. Pescado seco salado

El pescado seco japonés es famoso por su olor. Hay un plato famoso en Anhui, China, llamado pescado apestoso. Este pescado japonés seco salado huele aún más que el pescado apestoso y el sabor es poco apetecible. Pero los lugareños tienen un gusto especial por este plato y lo consideran un manjar. Los comensales extranjeros sólo pueden mantenerse alejados y suspirar.

3. Sashimi de carne de caballo

Los japoneses comenzaron a comer sashimi de carne de caballo hace unos 400 años. En muchos platos japoneses, el sashimi de carne de caballo se escribe "Sakura". Al cortar carne de caballo, una vez que entra en contacto con el aire, adquiere un color similar a las flores de cerezo, y "Sakura" resulta ser mejor cuando las flores de cerezo están en plena floración, por eso se llama "Sakura". . En China, la carne de caballo rara vez se come y al principio no estaba acostumbrado a ella.

4. Frog Burger

La Frog Burger es una comida única que se sirve en una cafetería de Yokohama, Japón. Consiste en una rana frita envuelta en un pequeño trozo de pan integral. Cada hamburguesa cuesta alrededor de 1.000 yenes. Muchas zonas de nuestro país tienen la costumbre de comer ranas, pero probablemente nunca he intentado convertirlas en hamburguesas.

5. Sashimi de pulpo

Japón es un país costero con mariscos ricos y diversos, como el pulpo, que se pueden comer de nuevas formas. El chef japonés corta los órganos internos del pulpo, lo lava con agua y finalmente lo corta en trozos. Una vez cortados en trozos los tentáculos del pulpo, todavía se retuercen en el plato y los comensales los comen directamente con la salsa. En este momento, la ventosa de primer nivel en los tentáculos del pulpo será atraída por la boca del comensal. Ese sentimiento sólo se puede sentir a través de la experiencia personal. Los lugareños incluso comen el pulpo entero crudo, mientras el pulpo fresco se mueve en la boca.

6. Restaurante de fideos udon

Los fideos udon son uno de los fideos más japoneses. Junto con los fideos soba japoneses y los fideos de té verde, son conocidos como los tres grandes fideos de Japón y son un protagonista indispensable en los restaurantes japoneses. Su sabor está entre los fideos raspados y los fideos de arroz, y es relativamente suave. Combinado con una sopa cuidadosamente preparada, se convierte en una pasta deliciosa. Los fideos udon de alta calidad de Japón están hechos con patas, y los comensales extranjeros no se atreverían a morderse la boca si lo supieran. De hecho, no tienes que preocuparte por cuestiones de higiene, ya que existen medidas de protección a la hora de elaborarlos.

? 7. Huevos crudos mezclados con arroz

A algunas personas en nuestro país les gusta beber cerveza con huevo crudo, pero a los japoneses les gusta comer arroz con huevo crudo. Esto es difícil de entender. ¿No te parece sospechoso cuando lo comes así? Cuando se bebe cerveza, los huevos se tragan de un bocado, pero los huevos del arroz se revuelven antes de comer y cada grano de arroz se cubre con huevo líquido. Realmente no sé cómo comerlo.

8. Galletas de avispa

Las galletas japonesas están deliciosas, pero si eres lo suficientemente valiente, puedes probar las galletas hechas por avispas. No sé cómo sabe. Solo sabía que a la gente de Guangxi le gusta comer larvas de avispa, pero no esperaba que los japoneses agregaran avispas directamente a las galletas.

9. Carne de Delfín

Desde hace 400 años, el Festival de Matanza de Delfines se celebra en Taiji, un pueblo pesquero del sur de Japón. Los residentes de la bahía de Taiji dicen que sus antepasados ​​comenzaron a cazar delfines para alimentarse alrededor del año 1600. Al ser mamíferos muy inteligentes, muchas personas en todo el mundo no los comen.

? 10. Ojos de atún

Los ojos de atún son un alimento muy popular en el mercado japonés y son consumidos por mucha gente. Generalmente, los ojos de atún se convierten en atún frito y ensalada de atún, y algunas personas los comen crudos, mirando los grandes ojos de pescado que tienen frente a ellos. Realmente no sé cómo comerlo, así que sólo puedo lamentar no poder disfrutarlo.