¿Cuáles son los consejos para hacer ñame de arándanos en casa?

La doble protección de las antocianinas de adentro hacia afuera puede prevenir la aparición prematura de arrugas en la piel y hacer que la piel sea suave y elástica durante mucho tiempo. La pasta de ñame y arándanos es un muy buen postre nutritivo y de belleza. Elija ñames frescos y cúbralos con jugo de arándanos para que todo el plato luzca bueno y delicioso. Al pelarlo, puedes ponerlo debajo del grifo y lavarlo mientras lo pelas para evitar que el ñame se oxide y se ponga negro.

Pelar el ñame, cortarlo en trozos y cocinarlo al vapor en una olla, lo que tardará entre 15 y 20 minutos. Cabe señalar aquí que algunas personas se vuelven alérgicas al pelar el ñame. Prepara dos ñames, pélalos y tritúralos, luego remójalos en agua con unas gotas de vinagre blanco para evitar que se oxiden y se pongan negros. Ponlo en una bolsa de plástico, usa un rodillo sobre la tabla de cortar para moler el ñame hasta obtener un puré, cuanto más fino mejor, luego sácalo y ponlo en un bol, agrega un poco de agua a la olla, agrega salsa de arándanos. y un poco de azúcar de roca, cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, apague el fuego y enfríe. Pele el ñame (asegúrese de usar guantes, de lo contrario no querrá volver a hacerlo), cocine al vapor durante 20 a 30 minutos, cocine al vapor hasta que el ñame se ablande y déjelo enfriar. Use una cuchara para presionar el ñame hasta obtener una pasta fina. Agregue 2 gramos de sal y 20 gramos de leche o crema ligera, vierta lentamente, revuelva mientras vierte y vierta la mermelada de arándanos sobre el ñame (el agua del plato debe verterse con anticipación y el ñame debe estar completamente frío). ).

Cada vez que hago la cena de Nochevieja tomo este ñame de arándanos, 1 cucharada de mermelada de arándanos, que es exactamente la cucharada que suelo utilizar en las comidas y sopas, y le agrego un poco de agua para ajustarlo. Pero últimamente me ha entrado mucho pánico porque no compré el delicioso ñame de arándanos en el trabajo, así que planeo hacerlo yo mismo.

Coloque el ñame al vapor en una olla y tritúrelo hasta obtener puré de ñame, agregue una cantidad adecuada de azúcar blanca (puede agregar más azúcar al gusto), luego agregue unos 65.438.000 ml de leche pura fría y mezcle. como quieras exprimirlo en el plato, o puedes verter el puré de ñame directamente en el plato. El puré de ñame preparado se puede comenzar con mermelada de arándanos.