¿Cómo conservar el hilo cárnico?
Consejos para hacer hilo de cerdo:
1. Hacer carne de cerdo desmenuzada no es difícil, pero lleva tiempo. El proceso de desmenuzar la carne de cerdo desmenuzada es el más desafiante. Lo mejor es que toda la familia participe en el juego de cortar trozos de cerdo, jugar mientras los desgarra y completarlos lentamente.
2. Para hacer una carne esponjosa, utilice carne magra pura de pernil de cerdo, debiendo quitarle la grasa y la fascia.
3. No añadir carne de cerdo desmenuzada, empezar a freír inmediatamente, de lo contrario se secará rápidamente. Si no se puede freír inmediatamente, se debe guardar en una caja sellada en el frigorífico.
4. Si te gusta la comida picante, puedes combinar un poco de chile en polvo y curry en polvo.
5. Cuando el hilo de cerdo frito esté frío, asegúrate de extenderlo. Si el hilo de carne se amontona, habrá calor en el interior, lo que hará que el hilo de carne quede suave y no esponjoso.