Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer en casa unas deliciosas patas de pollo con pimientos encurtidos?

¿Cómo hacer en casa unas deliciosas patas de pollo con pimientos encurtidos?

Cómo hacer en casa unas ricas patas de pollo con pimientos encurtidos

Ejercicio 1

Materiales:

Ingredientes: patas de pollo

Accesorios: encurtidos pimientos Pimienta, agua, jengibre, anís estrellado, hojas de laurel.

Condimentos: vino de cocción, pimienta, sal.

Método de trabajo

1. Lavar las patas de pollo, cortarles las uñas y picarlas en trozos con un cuchillo para que queden más sabrosas.

2. Poner las patas de pollo en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua, añadir el jengibre y el vino de cocción, retirar y escurrir.

3. Agrega agua a otra olla, agrega las patas de pollo, luego agrega la pimienta, el anís y las hojas de laurel en secuencia.

4. Añade sal y baja el fuego.

5. Cocine durante unos 8 minutos. Los palillos pueden penetrar fácilmente en las patas del pollo y apague el fuego.

6. Saca las patas de pollo, enfríalas con agua del grifo y luego enfríalas por completo.

7. Preparar un recipiente de cristal y poner una capa de pimientos encurtidos.

8. Introducir las patas de pollo lavadas.

9. Añade una capa de pimientos encurtidos. Vierta el agua de pimientos encurtidos, cubra y déjelo en remojo durante más de un día.

Ejercicio 2

Al comprar patas de pollo (patas de pollo), deja que el vendedor las manipule y las lave en casa.

2. Cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla verde en gajos y reservar una cantidad adecuada de pimiento.

3. Cortar el limón en rodajas y reservar.

4. Picar la pimienta en grano y el ajo, remojar el pimiento rojo y cortarlo en gajos, remojar el jengibre y cortarlo en rodajas para su uso posterior.

5. Prepare agua purificada o agua hirviendo enfriada, agregue la cantidad adecuada de sal, pimiento encurtido, jengibre encurtido, rodajas de limón, pimienta cruda y agua de pimiento encurtido Laotan, revuelva por un rato.

6. Lavar las patas de pollo cocidas con agua fría, enfriarlas y ponerlas en el agua de kimchi reservada, que puede servir como guarnición.

7. Deja las patas de pollo durante más de 4 horas después de sellarlas y las patas de pollo estarán deliciosas.

Puedes comerlo después del remojo.