Voy a la escuela aquí en Jiangsu y quiero comprarle algo a mi abuelo cuando regrese. Me gustaría preguntar qué especialidades de Jiangsu son adecuadas para las personas mayores.
Jade
Yangzhou es una de las zonas productoras de jade más importantes de China. ¿El libro antiguo "Shu Jing"? Hay una descripción de "Yangzhou Gongyao Kun" en Yu Gong. El jade de Yangzhou es una estrella brillante en la artesanía especial de China. Está hecho de material de jade natural y es un artículo ornamental y decorativo de alta gama con un alto valor económico, artístico y de colección.
Sobre la base de imitar la forma de los artículos de bronce, las botellas de estufa que funcionan en artículos de jade de Yangzhou son innovadoras e innovadoras, creando platos únicos y deliciosos para esposas. Especialmente los productos de estufas de torre reflejan mejor el estilo de jade cortado de Yangzhou. .
Las obras de jade de Yangzhou tienen una forma hermosa, una producción exquisita, son claras y elegantes, una belleza exquisita y tienen una amplia gama de temas. Rompe las simples damas antiguas y la composición monótona, creando una imagen de múltiples capas combinada con el paisaje. Esto resalta los sentimientos internos de los personajes, haciéndolos más vívidos y expresivos.
Además, Yangzhou también tiene jarrones, lámparas, torres, flores, pájaros y bestias, tazones, platos, ollas, tazas, jarras, pisapapeles y otros artículos de papelería para ver y exhibir, así como artefactos antiguos como como trípodes, Zun, Mo, etc.
Laca
Una de las “Dos Maravillas de Yangzhou”. La laca de Yangzhou es rica en variedad, exquisita en artesanía, de colores brillantes y elegantes, de forma simple y solemne, estrechamente combinada con valor ornamental y practicidad, y tiene un estilo local distintivo.
Los artículos lacados de Yangzhou se dividen en tres categorías: biombos, muebles y artículos diversos según su forma y uso. Las pantallas incluyen: pantallas envolventes, pantallas de piso a techo, pantallas colgantes, pantallas de mesa, pantallas de estufa, pantallas de palacio lunar, etc. Los muebles incluyen: gabinetes de TV, gabinetes de cerveza, estanterías, gabinetes de tesoros múltiples, mesas de café, mesas de comedor, mesas kang, taburetes cuadrados, taburetes de tambor, sillones, sillones, mesas de café, juegos de flores, puestos de flores, etc. Los artículos varios incluyen botellas, platos, tazones, jarras, palanganas, tapices de pared, juegos para fumar, etc. De acuerdo con la tecnología decorativa, los principales productos incluyen pintura, tallado, incrustaciones de tesoros, tallados de jade, incrustaciones de piedra de hueso, incrustaciones de nácar, lacas talladas, pintura de piedra de entintar con arena, cuchillos de gancho coloridos, lacas para pintar, etc.
Yangzhou Corte de papel
Yangzhou es una de las primeras áreas donde el corte de papel se hizo popular. Durante las dinastías Sui y Tang, la gente consideraba que cortar papel era una especie de diversión, adorno y embellecimiento de la vida. La industria papelera floreció durante la dinastía Tang y había grandes talleres de fabricación de papel en Yangzhou. Durante las dinastías Tang y Song, se produjo una gran cantidad de papel tributo de alta calidad. Como las fuertes condiciones materiales también han promovido el desarrollo del arte del corte de papel, Yangzhou ha tenido muchas flores y plantas exóticas desde la antigüedad. Desde las dinastías Tang y Song, Yangzhou ha sido gobernador y poeta, decorando flores y árboles, haciendo muchas cosas y escribiendo muchos poemas famosos. Este es un factor importante en el tema del decoupage. El corte de papel de Yangzhou se centra principalmente en las flores, lo que de hecho es una encarnación importante de una tradición milenaria.
Las artes populares se influyen, interactúan y se promueven mutuamente. El bordado popular de Yangzhou y el corte de papel tienen un vínculo indisoluble. Primero dibuje el patrón de bordado, córtelo en papel y luego péguelo en la tela para bordarlo. Este método ha continuado en Yangzhou durante mucho tiempo y todavía se utiliza en el bordado popular hasta ahora. El bordado también se llama bordado. En el pasado, la gente de Yangzhou siempre llamaba a los artistas que cortaban papel "personas con apariencia de flores" porque las dos artes están estrechamente relacionadas.
Caramelos pegajosos
El caramelo Nawskin, conocido como "el producto único de Yangzhou", es una especialidad de Yangzhou y goza de una gran reputación en el país y en el extranjero. Ya en los años Qianlong y Jiaqing de la dinastía Qing, algunas personas preguntaban sobre Yangzhou, pero el mundo lo perdió debido a las frecuentes guerras. Después de la continua exploración y mejora de la tecnología de fabricación de azúcar por parte de generaciones posteriores de técnicos, su sabor ha alcanzado el mejor estado de elasticidad, dureza y suavidad. Representados por las marcas Luye y Wu Ting, los dulces marrones con poco dulzor, color brillante, olor dulce, sabor moderado y adecuados para todas las edades se han convertido en una opción ideal para regalar a familiares y amigos.
Té Verde Pingshan y Té Verde Nanshan
Yangzhou es una de las zonas tradicionales productoras de té. Hoy en día, el té verde producido en Pingshan Tea Farm en los suburbios de Yangzhou y Qingshan y Nanshan en Yizheng es de alta calidad y cuidadosamente tostado, y se vende en el extranjero y es bien recibido. Hay tiendas de té en esta ciudad durante todo el año, y los nuevos tés que se lanzan en primavera y verano son particularmente populares.
Huevos de pato de doble yema
Los huevos de pato de doble yema son una especialidad de Gaoyou, Yangzhou. Se llaman así porque hay dos yemas en un huevo. Los patos dan a luz doble yema porque aquí la comida es buena y los patos son fuertes y ovulan constantemente, formando yemas dobles o incluso yemas triples. Los huevos de pato salados Gaoyou son famosos por su color rojo brillante y su rico contenido de aceite. Hervir y abrir los huevos de pato salados con doble yema. La clara del huevo es como el jade blanco y la yema es como pastillas de color rojo anaranjado. Es agradable a la vista y tiene un sabor único.
Sopa Qinyoudong
La sopa Qinyoudong es un producto tradicional famoso de Gaoyou, Yangzhou, con una historia de más de 300 años. El nombre original es azúcar crujiente. Hay dos opiniones sobre por qué se llama azúcar dong. Este dulce recibió su nombre porque fue creado por el Maestro Dong y fue creado por Dong Xiaowan, una famosa prostituta de Qinhuai a finales de la dinastía Qing. El azúcar de invierno se elabora a mano con harina de arroz glutinoso, semillas de sésamo, azúcar blanco, malta y otras materias primas. Es de color amarillo trigo oscuro, uniforme en espesor, suave en boca y de sabor delicioso y dulce, apto para todas las edades. Es un buen regalo para familiares y amigos.
Jieshou Tea Pole
El té seco de cinco especias del líder de Gaoyou, Chen Xilou, es famoso desde hace mucho tiempo. Según la leyenda, el emperador Qianlong descendió al sur del río Yangtze y pasó por la frontera. Olió la fragancia en la orilla y pidió a los guardias que lo averiguaran. Resultó ser el olor a té especiado preparado. El emperador Qianlong lo elogió mucho después de probarlo. A partir de entonces, el té seco Jieshou fue catalogado como un tributo y se hizo famoso en todo el mundo. En 1927 ganó el primer premio en la Exposición de West Lake. El té seco Jieshou tiene forma achatada, color rojo, textura tierna y ligeramente amarilla, muy parecido al pollo, y fragante y delicioso. El té seco de cinco especias de la marca "Chen Xilou" está bellamente empaquetado y es un gran regalo para familiares y amigos.
Fideos de raíz de loto Baoying
Yangzhou Baoying es la famosa ciudad natal de la raíz de loto. La raíz de loto Baoying es una fruta deliciosa con ramas jugosas. El almidón de raíz de loto Baoying se elabora a partir de almidón de raíz de loto fresco y se ha convertido en un tributo ya en la dinastía Ming. Este producto es de calidad ligera, finamente dividido, de color blanco, de sabor claro, de naturaleza neutra y fácil de digerir. Es un buen tónico. Especialmente indicado para personas mayores y enfermos.
Jiangdu Sufang
El pastel cuadrado es uno de los pasteles de arroz tradicionales más populares, con una historia de producción de más de 100 años. Al principio era redondo y tenía forma de sapo, de ahí el nombre de sapo. Posteriormente, se convirtió en plaza, se le cambió el nombre y también se le llamó plaza pequeña. Este producto se elabora con harina blanca, azúcar blanca, sésamo, aceite de sésamo y otras materias primas, complementados con cubitos amarillos, torta de naranja y otras especias. Se fermenta, se amasa, se envuelve, se forma en varias capas y se dobla para darle forma, y luego se hornea. a fuego lento. Crujiente y delicioso.
Encurtidos de Yangzhou
Los encurtidos de Yangzhou no sólo son el mejor condimento en los banquetes, sino también un manjar en la vida diaria. Tienen las cuatro características de frescura, dulzura, frescura y ternura. Son famosos en todo el mundo y se venden bien en el país y en el extranjero. El proceso de producción incluye cuatro procesos principales: decapado, inmersión, corte y enlatado. El proceso de decapado adopta el método de decapado doble y el método de salmuera. Para mantener el color, la textura crujiente y la frescura de las verduras, la salsa es principalmente una salsa fina y dulce elaborada mediante técnicas tradicionales. Los principales productos incluyen pepino de leche, pagoda, cabeza de rábano, melón de remolacha, cilantro, jambalaya, etc.
Los encurtidos de Yangzhou tienen una larga historia. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, se incluían en las guarniciones del palacio de la mañana y de la noche. En 1903, ganó la medalla de oro en la Exposición de West Lake. En el tercer año de Xuantong en la dinastía Qing (1911), ganó la Medalla de la Exposición Internacional. En 1931 ganó el primer premio en la Exposición Nacional de Ferrocarriles de Pekín. En 1979, fue calificado como producto de alta calidad en la provincia de Jiangsu. Los fabricantes de encurtidos más famosos de Yangzhou son las fábricas de encurtidos "Sanhe" y "Simei". La cuota de mercado interno de sus productos ocupa el primer lugar en la industria nacional.
Vino Qionghualu
Este vino es un vino famoso en Yangzhou durante la dinastía Song y ahora es producido por la bodega Yangzhou Wuquan. Elaborada con agua de manantial de Wuquan, es de naturaleza suave, melosa y dulce, tiene un sabor prolongado y tiene el efecto de fortalecer el cuerpo y el estómago.
Habiendo hablado de tantas características locales, permítanme presentarles algunos bocadillos de Yangzhou.
Los snacks al estilo Yangzhou son una parte importante de la cocina de Yangzhou. Suele referirse a platos fríos, sofritos, banquetes, meriendas populares, snacks y comidas de elaboración popular distintas de los platos grandes. Los snacks de Yangzhou son principalmente levadura tierna, masa caliente, galletas de mantequilla, fideos y snacks de temporada. El dim sum se especializa en masa fina y rellenos grandes. La corteza y los rellenos están bien combinados y los rellenos se pueden cambiar según las estaciones. Los fideos son glutinosos y duros, ricos en sopa, cubiertos con varios aderezos y deliciosos. Los snacks de sabor se elaboran principalmente con verduras silvestres de temporada con carne y frutas en conserva, que cambian según las estaciones. Los condimentos del dim sum tienden a ser frescos y crujientes, resaltando el sabor principal. Salado y dulce, fresco y dulce; pegajoso, dulce y puro, tiene las características del rico y asequible dim sum del norte y del exquisito y colorido dim sum del sur. La forma y la calidad están unificadas, y los materiales utilizados son exquisitos, formando el suyo propio. características.
Los diez primeros lugares son: bollos al vapor con lijado, panqueques de mil capas, panqueques Shuang Shao, bollos al vapor al vapor con jade, bollos al vapor con vegetales secos, bollos al vapor con pato salvaje y repollo, albóndigas al vapor con arroz glutinoso, huevas de cangrejo al vapor Empanadillas, Empanadillas al vapor Chicheer, Rollo de seda de pollo.
Los diez mejores bocadillos son: calcomanías de brotes de bambú, pasteles de Yangzhou, yemas de cáscara de cangrejo, huevos fritos, calcomanías saladas, pasteles de rábano, rollos de pollo desmenuzado, tres calcomanías frescas, gachas de raíz de loto y azúcar de osmanthus, y bola de masa de aceite de tres colores.
Los diez bocadillos especiales principales son: bolas de masa hervida Sixi, clips de raíz de loto crudas, rollos de tofu, brotes de bambú, bolas de masa hervida de frijoles rojos, pasteles de cinco nueces, panqueques de cebolleta, galletas Huangqiao, bolas de masa hervida de camarones y wonton de brotes de bambú. .
Estos famosos snacks se pueden degustar en casi todas las calles de comida de Yangzhou. Además, algunos tradicionales Fuchun Teahouse, Jinghua Hotel, Caigenxiang Hotel, Yangzhou Hotel, **Hechun Hotel, Luyang Village también tienen varios refrigerios, Qiong Yuanlin, Xiyuan Hotel, Zhenyuan Hotel, Dongyuan Hotel, Xinyuan Hotel, etc. , Electric World Building, Qionghua Building, Yangzhou Building y Wangfu Hotel también tienen varios refrigerios exquisitos.
¿Cómo es? ¿Está satisfecho con la introducción de las especialidades de Yangzhou? Además, les daré una fotografía en color de Qionghua, la flor de la ciudad de Yangzhou, conocida como "la reunión de los ocho inmortales". Espero que su paz y tranquilidad puedan brindarle un ambiente fresco y elegante. Gracias por tu pregunta.