¿Qué tipo de sopa ligera conviene tomar en verano?
¿Qué tipo de sopa ligera se debe beber en verano? Como dice el refrán: "Los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos alimenticios, y los complementos alimenticios no son tan buenos como los complementos de sopa". Debe beber un poco de sopa de manera adecuada; de lo contrario, es fácil perder agua, afectar gravemente el apetito y enfermarse fácilmente. Comparte algunas sopas ligeras para tomar en verano.
¿Qué tipo de sopa ligera debes tomar en verano? 1 En primer lugar, sopa de almejas y melón
Se trata de una sopa clásica casera, conocida por su sabor ligero y refrescante. No sólo delicioso, sino también rico en valor nutricional. El melón de invierno tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Junto con la dulzura de las almejas, es una sopa imprescindible en verano.
Y el método es muy sencillo, lavar las almejas, cortar el melón en dados, picar la cebolleta y el jengibre. Poner las almejas en la olla, agregar la cebolla verde picada y el jengibre, cocinar hasta que se abra la boca, agregar el melón de invierno y cocinar a fuego lento hasta que esté suave y ceroso, agregar un poco de sal.
Lo más destacable de esta sopa es su sabor dulce y fresco, que resulta muy apetecible.
En segundo lugar, la sopa de ostras y tofu
La sopa de ostras y tofu es dulce. Tiene un sabor más fresco que la sopa de almejas y melón de invierno. Junto con la textura suave del tofu, la sopa tiene un sabor más suave y refrescante. También puede complementar las proteínas, que son más saludables para el cuerpo.
El método sigue siendo muy sencillo. Corta el tofu en cubos, cubre las ostras con almidón, cocínalas en una olla y agrega varios ingredientes.
Su punto fuerte es que es rica en nutrientes, pero si no te gusta el sabor del marisco, algunas personas pueden encontrar esta sopa inaceptable.
3. Sopa de champiñones y costillas de cerdo
La nutrición contenida en el hongo combinada con la nutrición de la sopa de costillas de cerdo hace que la nutrición de la sopa sea suficiente para complementar la fatiga laboral diaria.
Además, el aroma de los hongos y el aroma de la carne son muy compatibles y es lo suficientemente dulce sin añadir esencia de pollo al cocinar la sopa.
Beber estas sopas en verano es buena para el organismo, deliciosa y puede estimular el apetito.
Si agrega un poco de Tremella fuciformis a base de hierbas a la sopa, no solo enriquecerá la nutrición de la sopa, sino que también aumentará el nivel de sabor de la sopa, haciéndola más deliciosa.
La Tremella fuciformis a base de hierbas es rica en nutrientes como el polisacárido de Tremella fuciformis y fibra dietética, que es buena para los intestinos y mejor para la piel. La razón principal es que es muy conveniente, no es necesario lavarlo ni remojarlo. Simplemente agregue un poco a la sopa cuando cocine.
Debes comer ligero en verano para estar saludable, por eso debes prestar atención a tus hábitos alimentarios.
¿Qué tipo de sopa ligera conviene tomar en verano? 2 NO1: Sopa de semillas de loto.
Ingredientes: 20 gramos de semillas de loto, 10 gramos de cebada, 10 gramos de semillas de gorgona y 1 gramo de hongo blanco.
Método: Primero remoje la cebada en agua durante media hora, retire el núcleo de la semilla de loto, luego ponga todos los ingredientes como semillas de gorgona, semillas de loto, cebada y otros ingredientes en el cárter de aceite y revuelva. freír. Después de que la arena cambie de color, agregue agua y hongos al guiso.
Las propias semillas de loto tienen el efecto de nutrir el yin y calmar los nervios. En verano, cuando la temperatura es alta, la gente tiende a enojarse e irritarse. Beber sopa de semillas de loto en esta época no solo alivia el calor, sino que también ayuda a pasar el verano.
Segundo puesto: Sopa de azucenas
Ingredientes: 50g de azucena, 20g crudo molido, 100 melones de invierno, una clara de huevo.
Método: Primero pelar el melón de invierno, lavar la rehmannia glutinosa y la azucena y blanquearlos en agua hirviendo, luego añadir la clara de huevo y mezclar uniformemente, añadir la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y condimentos.
El lirio, al igual que las semillas de loto, también tiene un efecto calmante. Al mismo tiempo, el lirio también tiene un efecto hidratante, lo que está especialmente indicado para personas que tienen una alta incidencia de dolor de garganta en verano.
Tercer puesto: sopa de Tremella fuciformis
Ingredientes: 5 g de Tremella fuciformis, 5 g de baya de goji, 5 g de dátiles rojos, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Preparación: Remojar primero el hongo blanco y luego guisarlo con baya de goji y dátiles rojos. Cuando se trate de hongos blancos, tenga cuidado de eliminar todas las partes leñosas. Luego lo mejor es añadir azúcar de roca hasta que la sopa esté cocida a fuego lento.
El hongo Tremella es llamado el "nido de pájaro" de los civiles, pero en realidad es peor. Tremella es rica en vitaminas, oligoelementos, etc., lo que tiene un efecto embellecedor para promover la salud humana, especialmente la de las mujeres.
Sopa de rábanos, caña de azúcar y castañas de agua
Ingredientes: 500 gramos de zanahorias, 500 gramos de castañas de agua, 1000 gramos de caña de azúcar y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Elaboración: Primero cortar la caña de azúcar en gajos, luego en trozos, lavar las herraduras y triturarlas. Pelar, lavar y cortar las zanahorias en su estado actual, luego hervir todos los ingredientes en la cantidad adecuada de agua durante una hora, y finalmente agregar azúcar de roca al gusto.
La sopa de rábanos, caña de azúcar y castañas de agua es una sopa saludable apta para todas las edades, especialmente indicada para quienes quieren adelgazar en verano. Puede jugar un muy buen papel en la pérdida de peso. y también contiene una variedad de nutrientes, lo que es de gran ayuda para la salud humana.
¿Qué tipo de sopa ligera conviene tomar en verano? 3. Sopa de ñame y locha
El verano es una buena estación para comer locha. En este momento, la locha tiene carne regordeta, rica nutrición, baja en grasas y alta en proteínas, y es más completa que el pescado y los camarones comunes. Por lo tanto, a menudo tiene la reputación de "tórtola en el cielo y locha en la tierra". Es a la vez un manjar y un buen alimento nutritivo en verano. Para aquellos que sudan a menudo en verano y están débiles, es mejor hacer sopa de lochas en casa, el efecto sigue siendo bueno.
Ingredientes: locha, ñame, semilla de coix, semilla de loto, poria y jengibre.
1. Enjuagar la locha con agua hirviendo, lavar y reservar. Pele y corte el ñame en rodajas, corte el jengibre y remoje las semillas de loto, la poria y las semillas de coix con antelación.
2. Añade un poco de aceite al wok, añade la locha y las rodajas de jengibre y sofríe a fuego lento hasta que la locha se dore.
3. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso, luego agregue las rodajas de ñame, las semillas de coix remojadas, las semillas de loto y la poria.
4. Cocine hasta que el ñame esté suave y tierno, agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto y estará listo un delicioso y nutritivo plato de sopa de locha de ñame.
2. Sopa de melón amargo y piel de gambas
El melón amargo no resulta muy atractivo, pero tiene el efecto de quitar el calor y calmar la sed. Es una verdura de temporada que no debe faltar en verano. La sopa de melón amargo sabe muy bien y se le añaden un poco de camarones secos y algas para ayudar a conservar los nutrientes de los ingredientes. La sopa es deliciosa e incluso sabe más fresca que la sopa de costillas de cerdo. Si bebes un cuenco de vez en cuando, te sentirás renovado y tu piel estará más suave.
Ingredientes: melón amargo, melón de invierno, algas, cebolletas, gambas secas.
1. Lavar el melón amargo y cortarlo en gajos. Retire el corazón del medio para evitar el amargor de la sopa. Pelar y cortar en rodajas el melón de invierno.
2. En una olla sin agua y sin aceite, vierte 1 en la piel de los camarones, sofríe a fuego lento hasta que la piel de los camarones esté amarilla y fragante, sácala y reserva.
3. Echar un poco de aceite en la olla, añadir el melón amargo y el melón de invierno, sofreír hasta que se rompan en pedazos, añadir la piel de las gambas fritas y verter suficiente agua.
4. Después de cocinar a fuego medio durante 5 minutos, agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta y esencia de pollo, revuelva uniformemente, apague el fuego y espolvoree con las algas y las cebolletas, el refrescante melón amargo y los camarones. La sopa de piel está lista.
En tercer lugar, sopa de almejas y jengibre
Como dice el refrán, "come rábanos en invierno y jengibre en verano". Es apropiado beber un poco de sopa de jengibre en verano. El jengibre puede neutralizar la presión gastrointestinal causada por los alimentos fríos, ayudar a la digestión, expulsar el calor del cuerpo y es muy útil para eliminar el calor y aliviarlo. Las almejas son regordetas, tiernas y deliciosas, conocidas como "las mejores del mundo" y el precio es asequible. El jengibre y las almejas se utilizan juntos y son bajos en calorías.
Ingredientes: carne de almejas secas, gambas secas, jengibre, setas con sabor a cangrejo y melón de invierno.
1. Lavar la carne de la almeja, quitarle las mollejas, lavar las setas de cangrejo, lavar el jengibre, pelar y trocear, pelar y trocear el melón de invierno.
2. Añade un poco de aceite al wok, vierte la carne de almeja procesada, los camarones, un poco de jengibre y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes.
3. Vierta los champiñones con sabor a cangrejo y el melón de invierno, agregue dos tazones de agua, hierva a fuego alto, ponga a fuego medio y cocine por otros 5 minutos.
4. Cocine hasta que la sopa se ponga blanca, agregue un poco de sal y pimienta, sazone brevemente y sirva. La sopa de almejas y jengibre apta para el verano está lista.