¿Qué comidas deliciosas puedes cocinar en casa? Para ser honesto, nunca antes había cocinado, así que hoy les pido su ayuda.
Champiñones secos fritos
Ingredientes: champiñones, sal refinada, glutamato monosódico, clara de huevo, almidón/
Proceso de elaboración:
1 ． Primero corte los champiñones en trozos, espolvoréelos con sal, déjelos marinar durante 5 minutos, espere a que se escurra el agua y luego séquelos. (Si desea comida picante, agregue fideos con pimienta, fideos con pimienta de Sichuan, etc. o agregue condimentos según su preferencia)
2. Vierta la clara de huevo en un tazón, use palillos para batir continuamente en una dirección para formar espuma, agregue almidón seco y revuelva uniformemente en la misma dirección para formar una pasta de espuma de huevo hasta que los palillos se puedan sostener en posición vertical.
3. Pon los champiñones secos en la masa de huevo, cuélgalos, mézclalos bien y déjalos reposar un rato.
4. Coloca el wok al fuego. Después de que el aceite esté 50% caliente, coloca los champiñones rebozados en la sartén uno por uno, como si fuera un lomo frito. Usa una espumadera para retirar los champiñones y desmenúzalos con una cuchara o voltéalos suavemente. palillos, freír hasta que el exterior esté carbonizado y el interior tierno y el color ligeramente dorado.
Los champiñones fritos en seco son especialmente deliciosos, porque absorben muy bien el aceite, por lo que quedan muy fragantes y crujientes al freír
Aperitivo de tomate, sopa de filete de pescado Ingredientes: 1 lubina, 1 tomate, 2 tomates Ingredientes: cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, un poco de vino para cocinar, 100 g de camote en polvo Pasos de producción: 1. Matar el pescado ~ 2. la carne por delante y por detrás en trozos enteros ~ quitar la cabeza del pescado y luego cortar los trozos grandes de pescado en trozos ~ 3 Cortar los tomates en trozos ~ 4 filetes de pescado en rodajas Añadir un poco de vino de cocción, una cantidad adecuada. de sal y esencia de pollo Marinar uniformemente y marinar durante media hora. Luego agregar un poco de camote en polvo~5
Aquí, agregue el aceite y saltee las cebollas verdes hasta que estén fragantes. y sofreír un rato. Después de freír, agregar agua. Después de que hierva, agregar los filetes de pescado envueltos en polvo de batata, espolvorear con cebolla verde picada y servir. >Ingredientes: jengibre rallado, cebolla verde rallada
Condimentos: azúcar, vinagre, sal, almidón, pasta de tomate
Preparación: 1. Combinar azúcar, vinagre, sal, almidón, pasta de tomate Mezclar uniformemente
⒉Verter una pequeña cantidad de aceite en la sartén. Cuando esté al 70% de temperatura añadir los huevos y sofreír a fuego medio.
⒊Cuando la superficie esté dorada dar la vuelta y. volver a freír. Después de freír todo, ponerlo en el plato
⒋Volver a poner el aceite en la sartén, sofreír la cebolla rallada y el jengibre, verter el condimento preparado, añadir un poco de agua y cocinar a fuego alto.
⒌Espera hasta que el condimento se espese, añade los huevos escalfados y cocina a fuego lento durante un minuto para que se infundan los sabores. Emplatar y comer. Cómo hacer tarta de calabaza con sésamo
Materiales: calabaza, miel, harina, harina de arroz glutinoso, pan rallado, aceite de cocina.
1. Cortar la calabaza en trozos y quitarle la pulpa, cocerla al vapor, pelarla y triturarla hasta obtener un puré. Añadir la miel, la harina y la harina de arroz glutinoso y amasarla. >masa suave de calabaza. Primero haga porciones pequeñas, luego presione para formar pequeñas tortas redondas y sumérjalas en pan rallado.
2. Añade aceite a la olla y sofríe el bizcocho de calabaza hasta que esté dorado.