Cómo hacer huevos revueltos con tomates en una olla grande

El revuelto de tomate, también conocido como revuelto de tomate, tiene colores llamativos y un sabor refrescante y agradable. Son de los platos caseros más populares. Los tomates y los huevos son los ingredientes más comunes, pero son ricos en valor nutricional. Además, cuando se combinan los dos, la nutrición puede complementarse muy bien y tener efectos terapéuticos sobre el fortalecimiento del cerebro y el antienvejecimiento.

Revuelto de tomate:

Ingredientes: 4 huevos, 2 tomates, un poco de azúcar, un poco de agua, una cantidad adecuada de aceite, una cantidad adecuada de sal.

Pasos de producción:

Primero rompa los huevos en un bol, agregue una cantidad adecuada de sal y agregue aproximadamente un tercio del agua al líquido del huevo (los ancianos no use huevos al preparar este plato) Agregue agua al líquido). El propósito de agregar agua al líquido del huevo es hacer que los huevos queden más esponjosos.

2. Revuelva el líquido del huevo de manera completa y uniforme. Asegúrese de revolver rápidamente para mezclar la clara y la yema de manera uniforme.

3. Lavar los tomates y luego cortarlos en trozos pequeños. Cuanto más pequeñas sean las piezas, mejor. Aquí no es necesario pelar los tomates y el contenido de licopeno en la piel es muy alto. Si no te gusta el sabor de la piel de los tomates, puedes quitarles la piel después de freírlos.

4. Calentar el aceite en una sartén caliente. El aceite debe estar a fuego lento. Cuando el aceite esté caliente, verter el líquido del huevo y no tocarlo por el momento. .

5. Cuando el líquido del huevo se solidifique gradualmente y no esté completamente solidificado, use palillos para esparcir los huevos y se formarán grumos de huevo con formas naturales. Una vez fritos los huevos, sácalos y resérvalos (no los frías demasiado viejos).

En sexto lugar, volvemos a poner el cárter de aceite, esta vez ponemos menos aceite, añadimos los tomates y sofreímos a fuego medio.

7. Sofreír los tomates en aceite rojo, añadir un poco de azúcar y sofreír uniformemente. Agregar azúcar puede hacer que este plato tenga más textura y un mejor regusto.

8. Después de que toda la sopa de tomate esté frita, vierte los huevos fritos, revuelve rápidamente y apaga el fuego.

9. Los huevos se envuelven en sopa de tomate y los sabores se mezclan. Nutritivo, apetitoso y refrescante, este plato a menudo se puede acompañar con una olla de arroz.

Nota:

1. A la hora de comprar tomates, elija tomates con jugo rojo carnoso y madurez natural, pero no descarte utilizar tomates con bordes afilados. Cuanto más rojo es el tomate, mayor es el contenido de licopeno. Por tanto, los tomates rojos tienen mayor valor nutricional que los tomates rosados.

2. Ya sean huevos revueltos o sopa de pollo, no es necesario agregar condimentos como glutamato monosódico y esencia de pollo, porque los huevos en sí están llenos de sabor y no es necesario agregar pollo y glutamato monosódico.

3. Este revuelto de tomate sólo necesita aceite, sal y un poco de azúcar en el aliño. Algunas personas están acostumbradas a poner cebollas verdes y jengibre en el wok, pero en realidad no es necesario. Cuando los tomates y los huevos se encuentran, cada uno tiene su propio sabor y es original. Algunas personas no están acostumbradas al azúcar, lo cual es una cuestión de hábitos alimentarios, pero si le añades menos azúcar la textura y el sabor de este plato quedará más rico. Intentemos hacer una comparación.

4. Para que este plato quede más bonito, puedes espolvorear un poco de cebollino después de servir.