¿Cuál es la mejor y más sencilla forma de cocinar fideos en casa? Cómo hacer fideos de huevo con sopa de tomate

1. Sopa de tomate y fideos de huevo, ingredientes: cantidad adecuada de fideos secos, 1 tomate, 1 huevo, salsa de ostras, sal, cebolla verde, aceite de cocina.

2. Utiliza un cuchillo para hacer una cruz sobre el tomate, déjalo en remojo en agua hirviendo durante 3-5 minutos, pélalo, córtalo en trozos pequeños y pícalo.

3. Rompe los huevos en un bol, añade un poco de sal y pimienta, rómpelos y reserva.

4. Agrega la cantidad adecuada de agua a la olla y deja hervir, agrega los fideos, después de hervir vierte medio tazón de agua fría y vuelve a hervir.

5. Sácalo y ponlo en agua fría. Después del agua fría, los fideos quedarán más suaves. No es necesario cocinar los fideos demasiado blandos. Después de eso, se deben cocinar en sopa de tomate.

6. Calentar un poco de aceite en otra sartén, verter el huevo líquido, esperar a que el huevo líquido se solidifique ligeramente, sofreír en trozos pequeños y servir.

7. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega las cebollas verdes picadas y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los tomates picados, sofríe la sopa, luego agrega un tazón pequeño de agua a hervir, agrega. una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de salsa de tomate, una cucharada de sal y un poco de azúcar, cocinar durante 3-5 minutos hasta que la sopa espese.

8. Añade los huevos revueltos y revuelve uniformemente. Finalmente, saca los fideos recién cocidos, mételos en la sopa de tomate, revuelve uniformemente, deja que los fideos absorban la sopa de tomate y retira la sopa de la olla.