¿Las niñas deberían beber té oolong o té Pu'er cocido? ¿Cuál es la diferencia entre el té Oolong y el té Pu'er?
¿Las niñas deben beber té oolong o té Pu'er cocido? No hay mucha diferencia entre el té oolong y el té cocido. La mayor diferencia es el grado de fermentación. El té Oolong es un té semifermentado con un grado de fermentación entre 10 y 70. El té oolong se encuentra principalmente entre 30 y 60 grados, con un rico aroma y sabor dulce. Ripe Pu'er es un té postfermentado con un grado de fermentación de aproximadamente 80, baja irritación y propiedades de té suaves. Un buen té cocido tiene un sabor suave, dulce y meloso, una sopa fuerte, plena fragancia y buen sabor.
¿Cuál es la diferencia entre el té oolong y el té Pu'er en 1? El té Oolong es té semifermentado, mientras que el té maduro Pu'er es té completamente fermentado. Después de que los polifenoles del té pasen por el proceso de fermentación, se descompondrán, transformarán y oxidarán, y su contenido disminuirá. En términos relativos, el té maduro Pu'er tiene un menor contenido de polifenoles, menor irritación y es más cómodo para las mujeres.
2. La sopa de té de té Pu'er es más bonita. La sopa de té de té maduro Pu'er es de color rojo púrpura o burdeos, que no solo es hermosa, sino también más brillante y transparente. Más adecuado para que lo disfruten las mujeres.
3. El té maduro Pu'er tiene un mayor contenido de pectina. Después de la fermentación Wodui, los polifenoles del té en las hojas de té sufren transformación, oxidación y descomposición, y el contenido disminuye, mientras que el contenido de pectina aumenta. La pectina puede aumentar la viscosidad de la sopa de té, haciéndola más espesa y suave. La pectina puede cambiar la composición de las colonias bacterianas en los intestinos y el estómago, inhibir el crecimiento de bacterias dañinas, cambiando así la función de los intestinos y haciéndolos más saludables.
4. La ventaja material intrínseca del té Pu'er maduro de hojas grandes es que es un té completamente fermentado elaborado a partir de té verde de hojas grandes secado al sol de Yunnan mediante fermentación por acumulación.
Cómo hacer té Pu'er A la hora de preparar té Pu'er, debes prestar atención a la temperatura del agua de las hojas de té. En términos generales, la temperatura del agua utilizada para preparar el té Pu'er es cada vez más baja, y la temperatura del agua debe determinarse de acuerdo con las hojas de té. Por ejemplo, el té Pu'er añejo es adecuado para remojar en agua hirviendo para ayudar a que se disipe el aroma del té Pu'er. Porque el té nuevo de mayor calidad debe remojarse en agua a menor temperatura. Además, preste más atención al momento de preparar el té. Por ejemplo, el té Pu'er viejo se puede preparar durante mucho tiempo, pero el té nuevo no tendrá buen sabor si se prepara durante demasiado tiempo.