¿Qué incluye la introducción detallada del rosbif con patatas?

Material de preparación: 500 g de ternera, 1 patata, 1 zanahoria, 50 g de cebolleta, cantidad adecuada de cebolleta y jengibre, 5 g de canela, 3 anís, 10 granos de pimienta, 30 ml de vino de cocción, 10 ml salsa de soja, 20ml de salsa de soja, 10g de azúcar blanca.

1. Preparar los ingredientes originales.

2. Cortar la carne en dados, pelar y cortar en dados las patatas, y cortar en dados las zanahorias y las cebollas respectivamente.

3. Poner la carne en una olla y blanquearla en agua fría hasta que sangre.

4. Echar el aceite en el wok y sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y las especias.

5. Añade la carne y sofríe.

6. Hervir el vino de cocción y sofreír.

7. Añade el azúcar y continúa sofriendo.

8. Añade la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.

9.Colorear la carne frita y apagar el fuego.

10. Poner la carne en una cazuela y añadir un poco de agua hirviendo.

11. Enciende el fuego alto y cocina a fuego lento durante 40 minutos.

12, luego añade las patatas y las zanahorias y continúa guisando.

13. Cuando las patatas estén blandas, añadimos la cebolla y prendemos el fuego.

Añadir sal al gusto.

15. Echar un poco de agua y almidón para espesarlo.

16. Finalmente espolvoreamos con cilantro y apagamos el fuego.

17, producto terminado.