Cómo hacer platos caseros con patatas
La ternera asada con patatas es un plato casero del noroeste de China. Las principales materias primas son las patatas y la carne de res. Es de color rojo y de sabor salado. Se come mejor en otoño e invierno.
Nombre chino
Patata de ternera estofada
Nombre en inglés
Patata de ternera estofada
Ingredientes principales
Patatas, ternera
Clasificación
Comida china
El gusto de alguien
Fragante, ligero, salado
Rápido
Navegación
¿Cómo hacerlo? Instrucciones
Ingredientes necesarios
Ternera (250 g), patatas (50 g), vino de cocina (10 g), salsa de soja (30 g), aceite de cocina (50 g), sal refinada (10 g) , glutamato monosódico (2 g), pimienta (2 g), azúcar (15 g), jengibre (65435).
Método de elaboración
Ejercicio 1
Elaboración de ingredientes
Ternera (250g), patatas (50g), vino de cocción (10g), salsa de soja (30 g), aceite de cocina (50 g), sal refinada (10 g), glutamato monosódico (2 g), pimienta (2 g), azúcar (15 g), jengibre (65435).
Método de elaboración
1. Cortar la carne en trozos cuadrados de dos centímetros y cortar las patatas en trozos un poco más pequeños.
2 Poner aceite en la olla; 40% del aceite Cuando esté caliente (se tarda unos 2 minutos en calentar con gas normal en casa, dependiendo de la cantidad de aceite), añadir las patatas y la carne, bajar el fuego y sofreír durante dos minutos. Cuando las patatas estén doradas, cambiamos el fuego y pinchamos las patatas con una cuchara. Cuando la mitad de las patatas esté un poco dura, puedes sacar la carne y las patatas;
3 Pon menos aceite en la olla, agrega la cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo picado y revuelve. freír hasta que esté fragante, agregar sopa o agua, agregar salsa de soja, vino de cocción, sal, glutamato monosódico, azúcar y pimienta, verter las papas fritas y la carne, aumentar el fuego y cuando la sopa esté casi seca, verter menos agua y almidón y ya está listo para servir;
Nota:
Carne de res También puedes comprar carne de res estofada ya preparada en la calle. No frías demasiado las patatas ya que acabarán quemándose junto con la carne. Cuando la sopa esté casi seca, voltea la olla con frecuencia, de lo contrario se quemará fácilmente hasta el fondo.
Cuando no te resulte conveniente freír, puedes omitir el paso de freír, agregar más sopa y cocinar por más tiempo.