¿El té Dahongpao tiene un sabor a madera?
El método de tostado tradicional añade el exclusivo aroma a carbón y fuego relacionado con la madera del té Dahongpao. Esto probablemente esté relacionado con la tecnología de procesamiento del té de roca Wuyi. Si el calor no se controla bien y el té está demasiado lleno, las hojas de té se quemarán fácilmente, lo que provocará olores a quemado y a carbón. Incluso si es solo té de roca a fuego medio, si se ha tostado durante mucho tiempo y el fuego del té no ha disminuido, habrá demasiado olor a humo. Sólo cuando la temperatura es la adecuada se puede hornear el fragante té de roca Dahongpao.
Las características de calidad de Dahongpao son: apariencia firme, color verde-marrón refrescante, sopa de color amarillo anaranjado brillante después de la elaboración, hojas de color rojo-verde y las hojas típicas tienen la belleza de las hojas verdes con bordes rojos. La característica de calidad más destacada del Dahongpao es su rico aroma a orquídeas, que es elevado y duradero y tiene un evidente "encanto de roca". El método de tostado tradicional añade el exclusivo aroma a carbón relacionado con la madera y el aroma a fuego del té Dahongpao.