¿Cómo podemos marcar la diferencia al realizar auto-medios alimentarios en zonas rurales?
Para lograr la diferenciación, debemos insistir en la localización.
1. Los productos agrícolas de especialidad y secundarios son la diferenciación.
Nuestro país tiene un territorio vasto y las características geográficas, las formas del terreno, los suelos, el clima y otras condiciones ambientales son diferentes en diferentes lugares. Cada zona rural tendrá sus propios productos agrícolas y secundarios únicos. Por lo tanto, si un automedio alimentario de Sannong quiere crear contenido diferenciado, primero debe elegir productos agrícolas locales especializados.
2. El mismo tipo de comida, pero diferentes métodos de preparación.
Tomemos como ejemplo los fideos. Yunnan tiene fideos de arroz, que utilizan harina de arroz como ingrediente. Sin embargo, en las zonas al norte del río Yangtze, los fideos de trigo se utilizan como ingrediente, y los métodos de producción también lo son. muy diferente. También son fideos de trigo en el norte. Algunos lugares venden principalmente fideos ramen, algunos lugares como fideos cortados con cuchillo y algunos lugares tienen los llamados fideos biángbiáng. Muchos lugares son buenos para hacer fideos secos, y aún más lugares son buenos en. fideos enrollados a mano. La misma comida, los mismos ingredientes, pero los métodos de preparación varían mucho de un lugar a otro. Esto requiere que tengamos un par de ojos para descubrir, hacer más comparaciones y encontrar las diferencias.
3. Las diferencias en las costumbres culturales también traen consigo diferencias en la alimentación.
Las delicias de muchos lugares están muy relacionadas con sus costumbres culturales. Las diferentes costumbres culturales también producirán características diferenciadas en los alimentos.
Por ejemplo, nuestras familias en la cuenca del río Huaihe no pueden entretener a invitados distinguidos con tortugas y carne de perro. Por supuesto, a medida que la sociedad se vuelve más abierta y la población se vuelve más móvil, esta costumbre ha cambiado. Otro ejemplo es el banquete de bodas. Cuando se sirve comida, el primer plato es pollo y el segundo es pescado. Por ejemplo, en Nochevieja, cada familia quemará un pez grande. Pero ese gran pez no se comerá ese día, lo que significa "más que suficiente cada año".
Como se mencionó al principio, si los medios alimentarios de Sannong quieren diferenciarse, deben insistir en la localización.