Si la crema es demasiado fina, ¿qué la hará más espesa? (Cómo convertir una crema fina en crema espesa)

1. La nata queda demasiado líquida, quizá porque no está del todo untada. Puede agregar azúcar blanca o azúcar glas a la crema en tandas y luego revolver suavemente con un batidor para espesar la crema.

2. Cuanto más tiempo se entregue la crema, mejor. Si se aplica demasiada crema, fácilmente se volverá áspera y no suave, como los restos de tofu. Si normalmente no puedes entregar la crema, puedes optar por ponerla en el refrigerador por un tiempo antes. La crema congelada es más fácil de entregar.

3. Cuando el pegado aparece con algunas líneas y ya no puede fluir, significa que el pegado se ha enviado correctamente. Este tipo de crema ligera es una crema relativamente calificada y se puede comer directamente.

4. Añade un poco de azúcar a la nata montada para montar la nata rápidamente. Al hacer un pastel, la crema puede quedar esponjosa y se puede conservar el patrón.

5. Debe prestar atención a la entrega de nata fresca y no utilizar una velocidad demasiado alta, especialmente cuando se entrega una pequeña cantidad de nata fresca. Si envía demasiada crema, es posible que la crema esté en estado de escoria y no se pueda utilizar.

6. También hay que tener en cuenta que la temperatura de la nata antes de montar no puede ser superior a 10 grados centígrados, ni inferior a 7 grados centígrados, lo que afectará a la estabilidad de la nata y a la cantidad de batida. crema.