Cómo hacer Rehmannia glutinosa enciclopedia de recetas caseras

Berenjena

100g

Patata

100g

Condimentos

Ají

30g

Cebolla verde

5g

Energía

5g

Ajo

5 gramos

Salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada

Azúcar

Una cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Vino de cocina

1 cucharada

Agua limpia

Una cantidad adecuada cantidad

Agua almidón

Una cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Una cantidad adecuada

Pasos

1 .Pelar las patatas y cortarlas en trozos al fuego. Lavar las berenjenas largas, quitarles los tallos y cortar la pulpa en trozos con una hornilla. Retire los tallos y las semillas de los pimientos y córtelos en triángulos.

2.Mete las berenjenas y las patatas en el microondas y cocina a fuego alto durante 2 o 3 minutos. Luego ponemos un poco de aceite en la sartén, sofreímos las berenjenas 1 minuto y las patatas 2 minutos hasta que la piel esté ligeramente dorada. Freír los pimientos verdes durante unos 20 segundos.

3. Sirve las berenjenas fritas, las patatas y los pimientos verdes y reserva.

4. Coge un bol pequeño, vierte la salsa de soja, el azúcar, la sal, el vino de cocción, el agua y el almidón del agua para hacer una salsa.

5. Dejar un poco de aceite base en la olla y calentar a fuego alto. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue la cebolla picada, el jengibre y la mitad del ajo picado y sofría hasta que esté fragante.

6. Añade las patatas fritas, los trozos de berenjena y los trozos de pimiento y sofríe durante medio minuto.

7. Vierte la salsa previamente, sofríe a fuego alto durante 1 minuto, luego espolvorea con la otra mitad del ajo picado y sácalo.