Cómo hacer alitas de pollo de tres tazas y cómo hacerlas deliciosas. Una lista completa de recetas de pollo de tres tazas.

Ingredientes principales

Alitas de pollo

8 piezas

Accesorios

Vino tinto

150ml

Salsa de soja elaborada especial

150ml

Azúcar de roca

150g

Cebolla

10g

Jengibre

10g

Zanthoxylum bungeanum

15 piezas

Anís

1 pieza

hoja de geranio

1 pieza

Vino Huadiao

10ml

Pasos

1. Lavar las alitas de pollo y reservar.

2. Vierta agua fría en la olla, agregue las alitas, dos rodajas de cebolla verde, dos rodajas de jengibre y el vino Huadiao.

3. Preparar vino tinto, salsa de soja especial y azúcar de roca.

4. Llevar a ebullición a fuego alto.

5. Después de que hierva el agua, retiramos la espuma y ponemos las alitas de pollo en un plato para escurrir el agua.

6. Vuelve a calentar la olla y añade el vino tinto, la salsa de soja especial, el azúcar de roca y las alitas de pollo.

7. Poner en la caja de material la cebolla, el jengibre, el pimiento, el anís y las hojas de laurel.

8. Introduce la caja de material en la olla y cocínalo lentamente con las alitas de pollo a fuego lento.

9. Cocine a fuego lento hasta que el jugo esté espeso y sirva.

Consejos

Si no tienes azúcar de roca, puedes usar azúcar blanca. Yo usé azúcar de roca aquí para darle un color más brillante.

Si la salsa de soja tiene un color y sabor fuerte, puedes reducir la cantidad. Hazte cargo tú mismo.

Para elaborar la salsa se utiliza íntegramente salsa de soja, vino tinto y azúcar de roca, sin agua. Con esta cantidad se pueden obtener más de 10 alitas de pollo.

Después de quitarle la espuma a la sopa de alitas de pollo, no la tires. Puedes utilizarla para hacer sopa de pollo.