¿Por qué las fresas cultivadas en invernaderos siempre tienen un sabor insípido?
Cuando el gris del invierno se encuentra con el rojo de las fresas, el mundo entero se vuelve rosa. A medida que se acerca el Año Nuevo, a muchas personas les gusta comprar algunas fresas para sus familias. Ya sea por su sabor dulce o por sus colores brillantes, estas pequeñas y lindas frutas siempre son un placer a la vista.
Recientemente hay un dicho en Internet que dice que "las fresas son más deliciosas en invierno". ¿Por qué tanta gente piensa que las fresas son más deliciosas si se comen en invierno? Ven a echar un vistazo hoy.
1. Método de plantación en invernadero: la plantación de fresas en invierno se controla principalmente en el invernadero, formando una fuerte diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que hace que las fresas tengan un mayor contenido de azúcar, naturalmente más dulces y de mejor sabor. Además, en el invernadero hay suficientes nutrientes y humedad controlable, por lo que la calidad de las fresas no se verá afectada por el tiempo lluvioso.
2. Distribuya suficientes nutrientes: en invierno, se esparcen artificialmente fertilizantes orgánicos de alta calidad, estiércol de ganado vacuno y ovino, paja y fermentación mixta microbiana para espesar la tierra y potenciar el sabor a fresa.
3. Introducción a la polinización con abejorros: La mayoría de las fresas son polinizadas por abejas, pero los abejorros son cada vez más populares. En primer lugar, los abejorros son más estables porque tienen una gran adaptabilidad a las bajas temperaturas, la poca luz y la alta humedad, lo que aumenta la tasa de cuajado de frutos. En los días lluviosos, cuando la temperatura del invernadero supera los 8°C, los abejorros todavía salen volando del nido para visitar las flores, lo que prolonga relativamente el tiempo de polinización, permitiendo que se polinicen más flores en el momento óptimo de polinización, la polinización se completa y el cuajado de frutos. la tasa mejora significativamente.
En segundo lugar, debido a que los abejorros son grandes (generalmente 3-4 veces el tamaño de las abejas), sus cuerpos están cubiertos de terciopelo y transportan una gran cantidad de polen, lo que ayuda a la polinización y completa la polinización y reduce las deformaciones. frutas. Debido a que hay muchas semillas en la fruta de la fresa, el efecto es particularmente obvio. Si la polinización es incompleta, algunas semillas no se desarrollarán porque no están polinizadas y el fruto se deformará. Si la polinización es completa, habrá más óvulos fecundados, semillas más desarrolladas y el fruto tendrá forma geométrica y de mayor calidad.
4. Evite el uso de agentes leudantes: El uso de agentes leudantes puede hacer que las frutas crezcan más rápido y sean más grandes, pero las frutas maduras carecen de "sabor" y tienden a quedar huecas. Hoy en día, la mayoría de las bases de producción ya no utilizan agentes agrandadores, sino que trabajan intensamente con fertilizantes para restaurar al máximo el sabor original de las fresas.
5. El ciclo de crecimiento invernal es más largo: la temperatura diurna es baja en invierno, el crecimiento y la respiración de las fresas se ralentizan, el ciclo de crecimiento es más largo, el consumo respiratorio es menor, los nutrientes y el aroma acumulados. Hay muchos más, y el sabor natural. Cuanto más rico, mejor.
Por las razones anteriores, las fresas en invierno serán más dulces y deliciosas. ¿Te gustan las fresas? Al editor le gusta comer, pero se acabó las fresas de invierno que cuestan decenas de yuanes el kilo en sólo unos pocos bocados. Este proceso fue tan rápido que lo perdí y el editor se angustió un poco. ¿Cuánto cuesta la fresa de invierno por libra? ¿Se logra la libertad de la fresa este año?