¿Qué marca de cocina multifunción es mejor? bruno
A medida que el clima se vuelve más fresco, la gente comienza a prestar atención a su dieta, con la esperanza de reconfortar su cuerpo y su mente y resistir el sombrío viento del otoño. Especialmente por la noche, después de un día ajetreado, llego a casa, como platos calientes y arroz y bebo un plato de sopa caliente, lo que me hace sentir bien.
Sin embargo, aunque la escena anterior es hermosa, para la mayoría de los jóvenes se enfrentan a dos problemas importantes si quieren darse cuenta: uno es la falta de tiempo y el otro, las insuficientes habilidades culinarias. Esta es también la razón por la que el mercado de las ollas multifunción está actualmente en auge. Satisface casi perfectamente las necesidades de vida de los jóvenes urbanos. Ya sean comidas diarias, cenas con amigos o refrigerios nocturnos después de trabajar horas extras, todo se hace en una sola olla y el funcionamiento es simple y fácil de usar.
Este artículo presenta dos ollas de cocina populares de celebridades de Internet, Bruno y Murphy. Uno de ellos es conocido como el creador del wok y el otro es una conocida estrella en ascenso. Mis amigos y yo comenzamos con estos dos modelos respectivamente, y luego de usarlos por un tiempo, nos comunicamos entre nosotros, así que se nos ocurrió esta revisión experiencial.
Para facilitar la comparación, le di a estas dos ollas una puntuación (5 puntos) en cuatro dimensiones: diseño, función, experiencia operativa y rentabilidad. Para aquellos que quieren comprar un wok pero no tienen adónde ir, leer este artículo puede darles la respuesta.
Primero, diseño
1. Tapa de la olla
Las ollas woking generalmente prestan atención a la apariencia, y la tapa es una parte importante que afecta la apariencia general.
Hablemos primero del Murphy que compré. Su tapa tiene forma de escalera tridimensional, con rectángulos redondeados de diferentes tamaños de arriba a abajo. Toda la superficie está pintada de color mate y tiene un tacto suave. En el frente, la marca Murphy está escrita en letras inglesas en relieve, lo que parece de alta calidad.
La tapa tiene un asa grande, que es fácil de agarrar, y hay un círculo de espejo alrededor. Cuando lo compré por primera vez, tenía una textura metálica. Sin embargo, este material es demasiado fácil de rayar y cuanto más se usa, más difícil es evitarlo. No es muy amigable para las personas con trastorno obsesivo-compulsivo que buscan la perfección.
Sin embargo, cabe mencionar que este tirador se instala completamente en el exterior y no se fija con tornillos en el interior. Este elegante diseño de una sola pieza no sólo es hermoso, sino que también es menos probable que atrape suciedad y mugre, lo que lo hace mucho más fácil de limpiar.
La tapa de la olla de Bruno tiene una forma similar a la de Murphy, pero su ala es más curvada y parece más tridimensional. Sin embargo, mi amiga dijo que en su impresión era diferente de los utensilios de cocina japoneses y que le faltaba un poco de frescura. Por supuesto, esto es una cuestión de estética personal, por lo que no entraré en detalles.
La pintura en la superficie de la tapa de la olla es muy brillante, un poco diferente de la pintura mate de Murphy. Tiene una textura un poco esmaltada y se combina con un mango redondo dorado.
Pero el asa de la tapa de Bruno tiene un diseño un poco descuidado. En comparación con Murphy, su mango no sólo es más pequeño, sino también muy corto desde la tapa, lo que aumenta el riesgo de quemaduras durante el funcionamiento. Algunas personas en Internet dicen que ni siquiera cumple con los estándares internacionales de seguridad 3C (la periferia del asa de la cubierta debe ser mayor de 20 mm), pero la medida real muestra que solo mide 14 mm.
Por supuesto, la marca también ha compensado esto añadiendo cinco asas reemplazables con forma de animal. Compré una carpa y la probé. Todavía parece que la altura no ha aumentado, pero el sentido del diseño sí ha aumentado. Blanco puro con pez koi, se siente un poco como un ukiyo-e.
2. Cuerpo de la olla
En lo que respecta al cuerpo de la olla, Murphy obviamente está diseñado con más cuidado que Bruno.
Como se muestra en la imagen de arriba, todo el tubo calefactor de la olla de Bruno está expuesto y los tornillos grandes y pequeños son claramente visibles, lo que es incompatible con su apariencia general y carece de la exquisitez que debe tener una olla. tener. Incluso me pareció superficial cuando lo vi por primera vez.
Lo más importante es que el diseño es bonito y no tiene manchas. Si el aceite de sopa del plato cae sobre él, será muy complicado limpiarlo, porque hay que esperar hasta que el tubo calefactor se enfríe por completo antes de poder comenzar a limpiar, pero el aceite está casi solidificado.
Por el contrario, Murphy utiliza una placa calefactora integral instalada en el cuerpo de la olla, que se ve limpia y ordenada, no se contamina fácilmente con aceite durante el funcionamiento y ahorra muchos problemas en la limpieza. Según la promoción de Murphy, esta placa calefactora de tipo fundido también puede calentar los ingredientes de manera más uniforme, pero el efecto específico se deja a la experiencia operativa.
3. Panel de control de temperatura
Aún existen grandes diferencias entre los paneles de control de temperatura de Murphy y Bruno. Llegados a este punto se puede decir que cada uno tiene su propio estilo.
El diseño del panel de control de temperatura de Bruno es relativamente simple, como abrir directamente una ranura en el cuerpo de la olla, rociar el ajuste de temperatura y el botón también es dorado;
Murphy hizo una A La placa tridimensional separada, además de los ajustes de temperatura y los botones, también añade un llamativo logotipo de la marca.
En general, el panel de control de temperatura de Bruno es relativamente simple y está en línea con el estilo japonés, mientras que el de Murphy es más refinado y parece de alta calidad.
Pero cabe mencionar que el panel de control de temperatura de Bruno está integrado con el cuerpo de la olla, por lo que estará ligeramente caliente al ajustar la temperatura durante el uso. Una amiga me dijo que usaba una sartén Bruno para freír pescado. Al ajustar la temperatura desde la temperatura más alta, sentía una sensación de ardor cuando los dedos tocaban la sartén, pero no era particularmente grave. Debido a que la cocina Murphy es un panel de control de temperatura independiente, nunca he tenido este problema mientras la usaba.
4. Manejo
En términos de manejo, Bruno parece ser mejor. Su mango es consistente en color y material con el cuerpo de la olla, y el diseño del mismo tono da una sensación simple y vivaz. El mango de la olla Murphy está hecho de un material mate negro opaco, que parece demasiado inconsistente con el cuerpo de la olla; en general es inofensivo.
Finalmente se anotó el marcador. En general, Murphy y Bruno son similares en cuanto a diseño de apariencia, pero debido a que Murphy presta más atención a los detalles, como el asa de la tapa de la olla y la placa calefactora integrada, es un poco mejor que Bruno. Las puntuaciones otorgadas son: Murphy 4,5 puntos y Bruno 4 puntos.
2. Uso de funciones
La multifuncionalidad de la olla se refleja principalmente en sus accesorios. Se pueden utilizar ollas y sartenes con diferentes funciones para freír, freír, cocinar al vapor,. hervir y asar y otras necesidades de cocina.
Mis amigos y yo compramos la versión estándar de Murphy's y Bruno's respectivamente. Murphy venía con tres ollas, a saber, una olla honda, una sartén y una vaporera, y Bruno vino con dos ollas. seis platos. A excepción de la vaporera, que es de acero inoxidable, el resto de ollas están recubiertas con antiadherente resistente al calor. Los precios de las dos ollas son 1.090 yuanes y 980 yuanes respectivamente.
Aunque Bruno es más de 100 más barato que Murphy, su versión estándar es realmente un poco inútil. En primer lugar, la olla es demasiado poco profunda y solo puede cocinar algunos alimentos fritos, no freír. Y un quisquilloso como mi amigo también dijo que una sartén no sirve para freír filetes porque no tiene la textura de una plancha para bistec. Uh...
En segundo lugar, seis discos son realmente buenos. Normalmente, una hamburguesa se puede cocinar con huevos, carne y verduras en una olla, pero como chefs novatos, nuestro uso de seis platos termina ahí. Realmente no podemos hacer los trucos cocinados en ollas en Internet.
En cambio, la olla de Murphy es más práctica. La sartén tiene su propio grano (la función es filtrar la sangre de la carne) y se utiliza especialmente para freír alimentos. La olla honda tiene doble paso y un volumen medido de 2,5 L, que se puede utilizar para cocinar y preparar; Olla caliente para dos o tres personas. También hay una rejilla para cocinar al vapor de acero inoxidable que se puede colocar en el entrepiso de una olla profunda para permitir que la olla Murphy alcance la función de cocción al vapor. De esta forma se pueden completar una serie de operaciones diarias de cocción como freír, freír, hervir y cocinar al vapor.
Sin embargo, también quiero quejarme. El diseño de la rejilla para cocinar al vapor de la olla Murphy obviamente tiene en cuenta los gustos dietéticos diarios de los chinos, pero su función de cocción al vapor es realmente limitada. El volumen total de la olla profunda es de 2,5 litros. Después de dividirla en dos capas, la profundidad real de cada capa es limitada, lo que significa que la cantidad de agua en la capa inferior será muy limitada junto con la rejilla de cocción al vapor. La cantidad de agua es limitada, el tiempo de cocción al vapor y la cantidad de comida se reducirán, la cantidad de comida básicamente no puede satisfacer el apetito de dos personas a la vez.
De esta forma, añadir agua se convierte en un trabajo técnico. Si es muy poca, la comida no se cocinará. Si hay demasiada, el agua desbordará la vaporera y empapará directamente la comida.
En base a estos aspectos, Murphy es más práctico que Bruno, pero también hay algunas deficiencias, por lo que Murphy anotó 4 puntos y Bruno anotó 3 puntos.
En tercer lugar, la rentabilidad
Algunos amigos dijeron que la versión estándar no es lo suficientemente completa y no puede demostrar completamente las funciones de la olla, lo cual es injusto, especialmente la nueva vaporera de Bruno, que Se ve mejor que el de Murphy. El que es mucho más grande, así que gastamos dinero en comprar el baño maría y la olla profunda de cerámica de Bruno Pot para probarlo.
La vaporera de doble capa de Bruno está hecha de plástico transparente y dos capas de malla de acero inoxidable. Se siente bien en la mano y no es una cosa delgada y perecedera.
En términos de capacidad, la vaporera de doble capa es mucho más grande que la vaporera de una sola capa de Murphy. Con una olla profunda de cerámica de 1,5 litros, básicamente puedes cocinar al vapor el desayuno para tres personas a la vez. También puedes poner costillas en la capa inferior y verduras en la capa superior, convirtiéndola en una olla de carne y verduras.
Entonces hablemos de la olla honda de cerámica de Bruno. Para ser justos, mis ojos realmente se iluminaron cuando vi por primera vez esta olla y sartén de color blanco brillante. La cerámica lisa tiene un aspecto especial entre un montón de platos revestidos de negro. Sin embargo, el diseño de 1,5 litros tiene problemas. No hay problema con una cocción tan profunda (¡cuidado con la espátula de madera!), pero no es suficiente para hacer sopa y olla caliente. En otras palabras, la olla profunda de Bruno solo es apta para una persona. Una vez lo usé para comer estofado con mis amigos. Cuando la olla está hirviendo, la sopa hierve en el borde de la olla, como si fuera a desbordarse en cualquier momento. ....
Por supuesto, no existe un diseño perfecto. Así como la olla Murphy también tiene el problema de su pequeña capacidad de cocción al vapor, los defectos de la olla profunda Bruno son tolerables. Sin embargo, a partir de esto tenemos que hablar de la cuestión de la rentabilidad.
Como se mencionó anteriormente, la versión estándar de Murphy Pot tiene un precio de 1090 yuanes, y las tres ollas y sartenes incluidas básicamente satisfacen las necesidades culinarias diarias, como freír, freír, sofreír, cocinar al vapor y hervir. .
La olla Bruno estándar es 110 yuanes más barata que la olla Murphy. Las dos ollas y sartenes que puedes traer tienen funciones limitadas y solo se pueden usar para cocinar alimentos fritos, lo que obviamente no es lo suficientemente práctico.
Mis amigos y yo compramos la vaporera y la olla profunda de Bruno por segunda vez, que costaron 600 yuanes. Si compra directamente la versión estándar del juego de olla profunda Bruno, el precio en la tienda insignia de Tmall es de 1.560 yuanes, mientras que el vaporizador pequeño independiente, tomando como ejemplo el vaporizador Bear, el precio es de solo alrededor de 1,6 yuanes, que es Igual que el de Bruno en cuanto a capacidad. El vaporizador no es muy diferente y todavía está en uso.
Así que, en general, la olla Bruno es menos práctica y más cara. En términos de rentabilidad, le di a Murphy 4,5 puntos y a Bruno 3 puntos.
Cuarto, experiencia
Mis amigos y yo hemos estado usando Murphy y Bruno durante casi tres meses. Debido a que nuestras habilidades culinarias son muy pobres, generalmente las usamos para preparar algunos platos muy simples. A continuación, compartiré algunas de las cosas que nos impresionaron a los dos durante el uso y les daré algunas sensaciones intuitivas para su referencia.
1. Como se mencionó anteriormente, el cuerpo de la olla Murphy está equipado con una placa calefactora llena para que el tubo calefactor no quede expuesto directamente. El beneficio más intuitivo es que es fácil de limpiar y tiene un aspecto sencillo y ordenado. Según la promoción de Murphy, este diseño también puede calentar los alimentos de manera más uniforme, pero resulta que el efecto no es obvio y es aproximadamente el mismo que el tubo calefactor expuesto de Bruno.
Como en la imagen de arriba, las alitas de pollo se fríen en una sartén. El calor en el medio de la olla era demasiado fuerte y el calor de ambos lados no era suficiente, por lo que se quemaron las alitas de pollo en el medio y se cocinaron ambos lados. Por supuesto, las alitas de pollo se pueden servir en el orden de cocción, pero si se trata de pescado frito o bistec, hay que prestar atención a la temperatura durante la operación. Por lo tanto, ya sea que use Murphy's o Bruno's, es mejor precalentar la sartén con unos minutos de anticipación y voltear los ingredientes en la bandeja para hornear con frecuencia para evitar que se quemen y se cocinen poco.
2. En cuanto a la posición de instalación de la olla y el cuerpo de la olla, Murphy y Bruno son obviamente diferentes. Tomemos como ejemplo la bandeja para hornear. Bruno tiene un diseño incrustado. La bandeja para hornear se coloca en el cuerpo de la olla, ligeramente por debajo de la altura del borde de la olla, y hay un cierto espacio desde el borde de la olla;
La bandeja para hornear de Murphy se coloca sobre el cuerpo de la olla, a cierta distancia por encima del borde de la olla, y el borde queda al ras con el borde de la olla.
Los diferentes diseños de estas dos macetas tienen sus pros y sus contras. En lo que respecta a Murphy, la posición de la olla es más alta y al ras con el borde de la olla, lo que puede evitar que el aceite caiga dentro de la olla hasta cierto punto, ahorra muchos problemas de limpieza y es de fácil acceso después usar. Sin embargo, este tipo de diseño de olla y sartén con bordes expuestos debe usarse con precaución. Si toca accidentalmente las ollas y sartenes, puede quemarse fácilmente.
Por el contrario, la olla incorporada de Bruno reduce el riesgo de tocarla accidentalmente durante el funcionamiento, pero las manchas de aceite pueden quedar fácilmente en la olla después de su uso, lo que hace que su limpieza sea muy complicada. Además, esta olla incorporada es muy difícil de sostener. Después de experimentarlo, aprendí que la función principal de la pequeña espátula de madera incluida en el estándar es ayudar a las personas a levantar la olla.
3. Respecto al botón de distribución en el panel de control de temperatura, cuando el botón de la olla Murphy se mueve en el panel, habrá un sonido de engranaje y fricción, como un reloj mecánico. Personalmente me gusta mucho este sonido, me da una sensación de precisión y parece que ajustar la temperatura será más preciso. Las teclas del Bruno Pot se deslizan casi silenciosamente y no tienen nada de malo, pero prefiero el sonido de los engranajes girando.
Sin embargo, el panel de control de temperatura de la olla Bruno está diseñado con una configuración de conservación del calor, que sigue siendo muy fácil de usar. Al preparar sopa, comer una olla caliente o cocinar gachas, la temperatura de la olla se puede mantener a 60 o 70 °C después de hervir, y la comida no hervirá ni perderá su sabor debido al enfriamiento. Toda la comida se sirvió caliente.
En comparación, Murphy y Bruno nos dieron una buena impresión en el uso real y también son muy amigables con chefs como nosotros. Aunque también tienen algunos problemas menores, todavía tienen sus defectos. Entonces mis puntajes son 4 puntos para Murphy y 4 puntos para Bruno.
Finalmente, se puede decir que Murphy y Bruno son los woks multifuncionales más populares y representativos del mercado, especialmente ahora que se acerca Double 11, muchas personas pueden aprovechar las grandes rebajas para conseguir uno. primero. Entonces, como mencionamos al principio del artículo, ¿cómo elegir? Mi consejo: Bruno tiende a estar orientado al estilo. Si eres un chef promedio que rara vez cocina y solo quieres experimentar la diversión de cocinar por capricho de vez en cuando, entonces Bruno es una buena opción y puede brindarte una sensación de ritual en la vida. Por otro lado, Murphy es muy práctico y; adecuado para esos trabajos Personas ocupadas que quieren cocinar ellos mismos todos los días. La operación simple se adapta a su vida acelerada y puede mejorar su experiencia feliz. Por tanto, la elección depende de tus propias condiciones de vida.