Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué son las nueces? ¿Cuáles son los tipos de frutos secos? Alimento de frutos secos semillas de sandía: Análisis nutricional: 1. Las semillas de sandía son ricas en proteínas, ácidos grasos, vitamina B, calcio, magnesio, potasio, hierro, selenio y otros nutrientes. , tiene el efecto de limpiar los pulmones y resolver la flema, y ​​tiene un efecto auxiliar en la tos con flema excesiva y hemoptisis 2. Las semillas de sandía son ricas en aceite y tienen el efecto de fortalecer el estómago y laxante; Cuando no tiene apetito o está estreñido, también puede comer algunas semillas de melón, como las de sandía. 3. Contiene ácidos grasos insaturados, que pueden reducir la presión arterial y ayudar a prevenir la arteriosclerosis; Es un snack apto para pacientes con hipertensión arterial. Las personas pertinentes pueden ser consumidas por la población en general; no es adecuado para bebés y niños pequeños para evitar peligro para la tráquea en caso de caída. Efectos terapéuticos: Las semillas de sandía son de naturaleza dulce y fría y son beneficiosas para humedecer los pulmones, humedecer los intestinos, detener el sangrado, fortalecer el estómago y reducir la presión arterial. Observaciones: 1. Es mejor comer el sabor original y no es aconsejable comer más semillas de melón elaboradas con varios sabores; comer demasiadas semillas de melón saladas dañará los riñones 2. El consumo prolongado de semillas de melón dañará los fluidos corporales y provocará plomo; a sequedad de boca, e incluso pinchazos y llagas 3. Corteza de sandía Es dura y comer demasiado es malo para los dientes; Semillas de sandía 100g cada una (frita) energía nutricional 573 kcal proteína 32.7 g de grasa 44.8 g carbohidrato 14.2 g fibra dietética 4.5 g de tiamina 0.04 mg riboflavina 0.08 mg niacina 3.4 mg vitamina E 1.2333 mg 28 mg fosforus 765 mg potassium 612 mg sodium 187.7 mg de vitamín 448 mg de hierro, 8,26 mg de selenio, 23,44 μg de cobre, 1,82 mg de manganeso, 1,82 mg Las nueces, almendras, avellanas y anacardos se han convertido en los "cuatro frutos secos más importantes del mundo" y se pueden comer crudos, fritos o prensados. Análisis nutricional 1. Los granos de nuez contienen más proteínas y ácidos grasos insaturados esenciales para la nutrición humana. Estos ingredientes son sustancias importantes en el metabolismo de las células del tejido cerebral, que pueden nutrir las células cerebrales y mejorar la función cerebral; 2. Las nueces pueden prevenir la arteriosclerosis y reducir el colesterol; además, las nueces también se pueden usar para tratar la diabetes no dependiente de insulina; También puede aliviar el dolor, mejorar los glóbulos blancos y proteger el hígado de pacientes con cáncer. 3. Los granos de nuez contienen una gran cantidad de vitamina E. El consumo regular de granos de nuez puede hidratar el cabello negro y hacer que la piel esté húmeda, suave y elástica. Masticar algunas nueces cuando se siente cansado puede aliviar la fatiga y el estrés. Las personas que están emparentadas por sangre y la población en general pueden comer 1. Los pacientes con deficiencia renal, deficiencia pulmonar, neurastenia, insuficiencia de Qi y sangre y cáncer deben comer más, especialmente indicado para trabajadores mentales y adolescentes 2. Personas con deficiencia de yin, diarrea, tos con flema y calor, heces blandas; , diarrea, calor interno y flema-humedad intensa. No apto para el consumo. Las nueces no se pueden comer con faisanes y no es fácil para los pacientes con neumonía y bronquiectasias comerlas. Las nueces no se deben comer con vino. Según la crónica "Kaibao Materia Medica", "comer nueces puede provocar hemoptisis". Puede deberse a que las nueces son picantes por naturaleza y comerlas en exceso puede provocar flema y fuego, mientras que el vino blanco también es dulce y picante, por lo que comerlas juntas puede provocar fácilmente calor en la sangre. Especialmente las personas con hemoptisis crónica deben evitar comerlo. Por ejemplo, los pacientes con bronquiectasias y tuberculosis toserán sangre si beben licor, pero también enfermarán si no lo comen con nueces. Los efectos terapéuticos de las nueces son dulces y cálidos, ingresan a los meridianos de los riñones, los pulmones y el intestino grueso, pueden nutrir los riñones y fortalecer la cintura, calentar los pulmones y aliviar el asma, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento; tratar la deficiencia renal, asma, dolor lumbar, pies blandos, impotencia, espermatorrea, micción frecuente, estranguria, heces secas. Picai (sándwich de núcleo de madera) tiene un sabor amargo y cálido; nutre el riñón y tiene una esencia astringente. 1. Romper la sangre y eliminar la estasis sanguínea. Puede usarse para tratar estasis sanguínea, amenorrea, estasis sanguínea, dolor abdominal, hematuria, hematomas y estasis sanguínea. 2. Calma los intestinos y alivia el estreñimiento. Es difícil solucionar el estreñimiento provocado por la sequedad intestinal. Este producto puede aliviar el amargor y disipar la estasis sanguínea, ingresar al meridiano del hígado para dividir la sangre, tiene fuertes efectos para promover la circulación sanguínea, regular la menstruación, eliminar la estasis sanguínea y regenerar la sangre, y es adecuado para pacientes con estasis sanguínea grave. Además, también tiene el efecto de hidratar los intestinos y aliviar la tos. Energía 627 kcal Proteínas 14,9 g Grasas 58,8 g Carbohidratos 19,1 g Ácido fólico 102,6 g Fibra dietética 9,5 g Vitamina A 5 mcg Caroteno 30 mcg Tiamina 0,15 mg Riboflavina 0,14 mg Niacina 0,9 mg Vitamina C 1 mg Vitamina. 5438+0 mg Calcio 56 mg Fósforo 294 mg Potasio 385 mg Sodio 6,4 mg Yodo 10,4 μg Magnesio 131 mg Hierro 2,7 mg Zinc 2,17 mg Selenio 4,62 μg Cobre 1,17 Almendra La almendra es parte del cultivar Apricotus de la familia de las Rosáceas. Los albaricoques y las almendras son ricos en nutrientes y las almendras se pueden dividir en amargas y dulces. Las almendras dulces se pueden disfrutar como snack o como plato frío. Las almendras amargas se utilizan generalmente como medicamento. No son muy tóxicas y no deben consumirse en grandes cantidades. Las semillas secas son planas y tienen forma de corazón, miden entre 1,6 y 2,1 cm de largo y entre 1,2 y 1,6 cm de ancho. La parte superior es puntiaguda, la base redonda y las semillas simétricas. La cresta de la semilla es obvia y la cubierta de la semilla es más gruesa que la de la almendra amarga y es de color marrón amarillento. Muchas venas de las hojas de color marrón oscuro están dispersas en los puntos de autointersección, formando venas cóncavas longitudinales. La sección transversal es blanca. Huecos comunes en las superficies de unión de los cotiledones. Olor ligero, sabor ligeramente dulce.

¿Qué son las nueces? ¿Cuáles son los tipos de frutos secos? Alimento de frutos secos semillas de sandía: Análisis nutricional: 1. Las semillas de sandía son ricas en proteínas, ácidos grasos, vitamina B, calcio, magnesio, potasio, hierro, selenio y otros nutrientes. , tiene el efecto de limpiar los pulmones y resolver la flema, y ​​tiene un efecto auxiliar en la tos con flema excesiva y hemoptisis 2. Las semillas de sandía son ricas en aceite y tienen el efecto de fortalecer el estómago y laxante; Cuando no tiene apetito o está estreñido, también puede comer algunas semillas de melón, como las de sandía. 3. Contiene ácidos grasos insaturados, que pueden reducir la presión arterial y ayudar a prevenir la arteriosclerosis; Es un snack apto para pacientes con hipertensión arterial. Las personas pertinentes pueden ser consumidas por la población en general; no es adecuado para bebés y niños pequeños para evitar peligro para la tráquea en caso de caída. Efectos terapéuticos: Las semillas de sandía son de naturaleza dulce y fría y son beneficiosas para humedecer los pulmones, humedecer los intestinos, detener el sangrado, fortalecer el estómago y reducir la presión arterial. Observaciones: 1. Es mejor comer el sabor original y no es aconsejable comer más semillas de melón elaboradas con varios sabores; comer demasiadas semillas de melón saladas dañará los riñones 2. El consumo prolongado de semillas de melón dañará los fluidos corporales y provocará plomo; a sequedad de boca, e incluso pinchazos y llagas 3. Corteza de sandía Es dura y comer demasiado es malo para los dientes; Semillas de sandía 100g cada una (frita) energía nutricional 573 kcal proteína 32.7 g de grasa 44.8 g carbohidrato 14.2 g fibra dietética 4.5 g de tiamina 0.04 mg riboflavina 0.08 mg niacina 3.4 mg vitamina E 1.2333 mg 28 mg fosforus 765 mg potassium 612 mg sodium 187.7 mg de vitamín 448 mg de hierro, 8,26 mg de selenio, 23,44 μg de cobre, 1,82 mg de manganeso, 1,82 mg Las nueces, almendras, avellanas y anacardos se han convertido en los "cuatro frutos secos más importantes del mundo" y se pueden comer crudos, fritos o prensados. Análisis nutricional 1. Los granos de nuez contienen más proteínas y ácidos grasos insaturados esenciales para la nutrición humana. Estos ingredientes son sustancias importantes en el metabolismo de las células del tejido cerebral, que pueden nutrir las células cerebrales y mejorar la función cerebral; 2. Las nueces pueden prevenir la arteriosclerosis y reducir el colesterol; además, las nueces también se pueden usar para tratar la diabetes no dependiente de insulina; También puede aliviar el dolor, mejorar los glóbulos blancos y proteger el hígado de pacientes con cáncer. 3. Los granos de nuez contienen una gran cantidad de vitamina E. El consumo regular de granos de nuez puede hidratar el cabello negro y hacer que la piel esté húmeda, suave y elástica. Masticar algunas nueces cuando se siente cansado puede aliviar la fatiga y el estrés. Las personas que están emparentadas por sangre y la población en general pueden comer 1. Los pacientes con deficiencia renal, deficiencia pulmonar, neurastenia, insuficiencia de Qi y sangre y cáncer deben comer más, especialmente indicado para trabajadores mentales y adolescentes 2. Personas con deficiencia de yin, diarrea, tos con flema y calor, heces blandas; , diarrea, calor interno y flema-humedad intensa. No apto para el consumo. Las nueces no se pueden comer con faisanes y no es fácil para los pacientes con neumonía y bronquiectasias comerlas. Las nueces no se deben comer con vino. Según la crónica "Kaibao Materia Medica", "comer nueces puede provocar hemoptisis". Puede deberse a que las nueces son picantes por naturaleza y comerlas en exceso puede provocar flema y fuego, mientras que el vino blanco también es dulce y picante, por lo que comerlas juntas puede provocar fácilmente calor en la sangre. Especialmente las personas con hemoptisis crónica deben evitar comerlo. Por ejemplo, los pacientes con bronquiectasias y tuberculosis toserán sangre si beben licor, pero también enfermarán si no lo comen con nueces. Los efectos terapéuticos de las nueces son dulces y cálidos, ingresan a los meridianos de los riñones, los pulmones y el intestino grueso, pueden nutrir los riñones y fortalecer la cintura, calentar los pulmones y aliviar el asma, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento; tratar la deficiencia renal, asma, dolor lumbar, pies blandos, impotencia, espermatorrea, micción frecuente, estranguria, heces secas. Picai (sándwich de núcleo de madera) tiene un sabor amargo y cálido; nutre el riñón y tiene una esencia astringente. 1. Romper la sangre y eliminar la estasis sanguínea. Puede usarse para tratar estasis sanguínea, amenorrea, estasis sanguínea, dolor abdominal, hematuria, hematomas y estasis sanguínea. 2. Calma los intestinos y alivia el estreñimiento. Es difícil solucionar el estreñimiento provocado por la sequedad intestinal. Este producto puede aliviar el amargor y disipar la estasis sanguínea, ingresar al meridiano del hígado para dividir la sangre, tiene fuertes efectos para promover la circulación sanguínea, regular la menstruación, eliminar la estasis sanguínea y regenerar la sangre, y es adecuado para pacientes con estasis sanguínea grave. Además, también tiene el efecto de hidratar los intestinos y aliviar la tos. Energía 627 kcal Proteínas 14,9 g Grasas 58,8 g Carbohidratos 19,1 g Ácido fólico 102,6 g Fibra dietética 9,5 g Vitamina A 5 mcg Caroteno 30 mcg Tiamina 0,15 mg Riboflavina 0,14 mg Niacina 0,9 mg Vitamina C 1 mg Vitamina. 5438+0 mg Calcio 56 mg Fósforo 294 mg Potasio 385 mg Sodio 6,4 mg Yodo 10,4 μg Magnesio 131 mg Hierro 2,7 mg Zinc 2,17 mg Selenio 4,62 μg Cobre 1,17 Almendra La almendra es parte del cultivar Apricotus de la familia de las Rosáceas. Los albaricoques y las almendras son ricos en nutrientes y las almendras se pueden dividir en amargas y dulces. Las almendras dulces se pueden disfrutar como snack o como plato frío. Las almendras amargas se utilizan generalmente como medicamento. No son muy tóxicas y no deben consumirse en grandes cantidades. Las semillas secas son planas y tienen forma de corazón, miden entre 1,6 y 2,1 cm de largo y entre 1,2 y 1,6 cm de ancho. La parte superior es puntiaguda, la base redonda y las semillas simétricas. La cresta de la semilla es obvia y la cubierta de la semilla es más gruesa que la de la almendra amarga y es de color marrón amarillento. Muchas venas de las hojas de color marrón oscuro están dispersas en los puntos de autointersección, formando venas cóncavas longitudinales. La sección transversal es blanca. Huecos comunes en las superficies de unión de los cotiledones. Olor ligero, sabor ligeramente dulce.

Las partículas son uniformes y grandes, regordetas y regordetas, y preferiblemente libres de aceite. Análisis nutricional 1. Las almendras amargas pueden aliviar la tos y el asma, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento, y pueden tratar enfermedades pulmonares, tos y otras enfermedades. 2. El consumo diario de almendras dulces y almendras secas suele tener un efecto hidratante y cierto efecto tonificante de los pulmones. 3. Las almendras también son ricas en flavonoides y polifenoles, que no sólo pueden reducir los niveles de colesterol en el cuerpo humano, sino que también reducen significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas y muchas enfermedades crónicas. 4. Las almendras también tienen un efecto embellecedor, que puede promover la microcirculación de la piel y hacer que la piel esté rosada y brillante. Las personas que están emparentadas por sangre y la población en general pueden comer 1. Es más adecuado para personas con problemas del sistema respiratorio; es adecuado para pacientes con cáncer y quienes reciben radioterapia y quimioterapia después de la cirugía. 2. Úselo con precaución en bebés y niños pequeños, y está prohibido para personas con deficiencia de yin, tos y diarrea; heces y diarrea. Las almendras se comen con castañas, cerdo y mijo. Efectos terapéuticos: Las almendras dulces son dulces y picantes, mientras que las almendras amargas son amargas y cálidas, alivian la tos, alivian el asma, hidratan los intestinos, matan insectos y desintoxican. Indicaciones: tos, disnea, opresión en el pecho, laringitis, dolor de garganta, sequedad intestinal; , estreñimiento, lombrices Veneno, úlcera. Energía nutricional por 100 gramos de almendras 562 kcal de proteína 22,5 gramos de grasa 45,4 gramos de carbohidratos 23,9 gramos de ácido fólico 32,6 microgramos de fibra dietética 8 gramos de tiamina 0,08 mg de riboflavina 0,56 mg de vitamina C 26 mg de vitamina E 18,53 mg de calcio 97 mg de fósforo 27 mg de potasio 106 mg de sodio 8,3 mg Yodo 8,4 mg Magnesio 6,5438+078 mg Hierro 2,2 mg Zinc 4,3 mg Selenio 15,65 mg Cobre 0,8 mg Manganeso 0,77 mg Las semillas de calabaza se pueden comer crudas o cocidas. Tiene el efecto terapéutico de matar insectos y tratar enfermedades de la próstata. Análisis nutricional 1. Las semillas de calabaza tienen un buen efecto para matar las larvas de Schistosoma japonicum, degenerar a los adultos maduros y reducir la cantidad de gusanos. También tienen un cierto efecto terapéutico sobre la esquistosomiasis 2. Las semillas de calabaza también son un repelente eficaz de tenia, no son tóxicas y no tienen efectos secundarios. efectos, adecuado para ancianos y niños que padecen tenias y dolor abdominal, y tiene efectos obvios en pacientes con oxiuros, tenias y anquilostomas 3. Una investigación estadounidense ha descubierto que comer alrededor de 50 gramos de semillas de calabaza al día puede prevenir y prevenir eficazmente; tratar enfermedades de la próstata. Esto se debe a que la función de secreción hormonal de la próstata depende de los ácidos grasos. Las semillas de calabaza son ricas en ácidos grasos, que pueden mantener una buena función de las glándulas. Los ingredientes activos que contienen pueden eliminar la inflamación temprana de la prostatitis y también prevenir el cáncer de próstata. Semillas de calabaza Es rico en ácido pantoténico, que puede aliviar la angina estática y reducir la presión arterial. Grupos relevantes: La población general puede consumir 1. Es adecuado para pacientes con ascariasis, oxiuros, teniasis y anquilostomas. Adecuado para pacientes con esquistosomiasis; adecuado para personas con manos y pies hinchados después del parto y con leche insuficiente; adecuado para pacientes diabéticos; 2. Los pacientes con calor estomacal deben comer menos, de lo contrario sentirán distensión y congestión abdominal; . La terapia dietética es dulce; se utiliza para la teniasis y la esquistosomiasis. Otro "Libro ilustrado de plantas medicinales chinas" relacionado: Decocción tras decocción para tratar el edema posparto de manos y pies y la diabetes. Anexo al "Compendio de Materia Médica": Si se come demasiado, el qi se estanca en el diafragma. Nota: No coma demasiadas de una vez, ya que ha habido informes de mareos causados ​​por comer demasiadas semillas de calabaza. Cada 100 gramos de semilla de calabaza contienen 566 kcal de energía, 33,2 gramos de proteína, 48,1 gramos de carbohidratos, 4,9 gramos de fibra dietética, 4,9 gramos de tiamina, 0,23 mg de riboflavina, 0,09 mg de niacina, 1,8 mg de vitamina E y 13,25 mg de calcio, Fósforo 16585438+002 mg Sodio 20,6 mg Magnesio 2 mg Hierro 1,5 mg Zinc 2,57 mg Selenio 2,78 mg Cobre 1.1.65438 mg Manganeso 0,64 mg Análisis nutricional del pistacho 1. Los pistachos contienen vitamina E y otros ingredientes que tienen efectos antienvejecimiento y pueden mejorar la condición física. 2. Los pistachos son ricos en aceite, por lo que pueden ser laxantes y ayudar al cuerpo a desintoxicarse; La población general puede consumirlo, pero las personas con niveles elevados de lípidos en sangre y obesidad no deberían comer más. El efecto terapéutico de los pistachos es cálido, picante, astringente y no tóxico. Predice disentería, elimina el aire acondicionado y engorda y sana a las personas. Se utiliza para pacientes con resfriado de cintura, deficiencia de yin y deficiencia renal. A menudo se utiliza en cirugía intrauterina. Acosta y cornejo son los mejores. Nota 1. El color de las nueces es verde, que es más fresco que el amarillo. 2. Los pistachos se han almacenado durante demasiado tiempo y no se deben volver a comer. Cada 100 gramos de pistachos tiene 614 kcal de energía nutricional, 20,6 gramos de proteína, 20,6 gramos de grasa, 53 gramos de carbohidratos, 21,9 gramos de ácido fólico, 34,5 microgramos de fibra dietética, 8,2 gramos de tiamina, 0,45 mg de riboflavina y 0,1 mg de Niacina 1,05 mg Vitamina E 19,38 Magnesio Potasio 735 mg Sodio 756,4 mg Yodo 37,9 mg Magnesio 118 mg Hierro 4,4 mg Zinc 3,11 mg Selenio 6,5 mg Cobre 0,83 mg Manganeso 1,69 mg.