¿Cuáles son algunos bocadillos caseros deliciosos, deliciosos y deliciosos?

Ingredientes: 250 gramos de frijol espada, zanahoria, ajo, pasta de frijol pixian, aceite y sal.

Ejercicio:

1. Las judías espada arrancarán los tendones de ambos lados; cortarán las zanahorias en tiras finas, presionarán ligeramente los ajos y cortarán en tiras.

2. Hervir agua en una olla arrocera, añadir una cantidad adecuada de vinagre y un poco de aceite, añadir las judías espada y cocinar un rato hasta que estén 7-8 maduras.

3. Recoge las judías espada al vapor y date un baño.

4. Cortar las judías espada cocidas en tiras finas.

5. Poner en la olla la cantidad adecuada de aceite, añadir los dientes de ajo y sofreír.

6. Sofreír hasta que esté fragante, agregar la pasta de frijoles Pixian y sofreír juntos.

7. Añade la zanahoria rallada y sofríe todo junto.

8. Cocine hasta que las zanahorias estén ligeramente peludas.

Carne agridulce

Alimento: 500 gramos de ternera y cordero, 2 dientes de ajo, una bolsa de granos de pimienta de Sichuan, sal, pimienta, jengibre, granos de pimienta de Sichuan, ajo, soja salsa, glutamato monosódico.

Práctica:

1. Cortar la carne en trozos pequeños, picar el ajo, cortar el pimiento y el pimiento verde en gajos, cortar el ajo en gajos y cortar el jengibre en tiras. (dejar de lado).

2. Añade un poco de aceite a la olla fría, primero pon el jengibre y el ajo en la olla y saltea hasta que estén fragantes. (Debe ser popular)

3. Agrega la carne de res y el cordero cortados en trozos pequeños, sofríe un rato, agrega sal y salsa de soja.

4. Añade el ajo, la pimienta de Sichuan, los pimientos verdes y rojos y sofríe.

5. Después de freír, agregue glutamato monosódico y sofría uniformemente antes de comer.

Salchicha grasa seca

Ingredientes:

500g de salchicha grasa, 1 cebolla de verdeo, 1 pimiento morrón, 2 cebolletas, un trozo pequeño de 1 jengibre, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharaditas de vino puro de grano, 5 g de ajo, 2 anís estrellado, 1 gajo de canela, 2 rodajas de galanga.

Ejercicio:

1. Pollo frío, añadir salsa de soja King, salsa de soja light, agua, una pequeña cantidad de vino puro de grano, cebolla, ajo, anís estrellado, canela, galanga. , 1 cucharadita de sal, azúcar blanca, marinar y cocinar durante 40-60 minutos

2. Pinchar el pollo frío marinado y recogerlo; pollo frío marinado Cortar en trozos, poner en la olla y dejar secar sin añadir aceite

4. Sofreír hasta que la piel del pollo frío esté ligeramente curvada y amarilla y salga aceite. Sácalo y resérvalo, deja el aceite en la olla, agrega las cebolletas y sofríe

5. , agregue las cebollas, el ajo y el chile seco y saltee hasta que las cebollas se suelten.

6. Añade el pollo frío y la pimienta, sofríe y finalmente añade 1 cucharadita de sal al gusto.

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Rodajas de raíz de loto fritas con ñame crujiente

Ingredientes principales

Ñame: una; raíz de loto: más de la mitad; zanahoria: un trozo de carne de ciruela: 50;

Materiales auxiliares

Salsa de soja: dos cucharadas; vinagre blanco: una cucharada; azúcar moreno: una cucharadita; jengibre: una pieza; cantidad adecuada; ; consumo de aceite: una cucharada; trece especias: apropiado; glutamato monosódico: adecuado

Procedimiento operativo

1.

2. Primero pela la raíz de loto con un pelador, luego córtala en dos trozos y luego remójala en agua verde para evitar que se ponga negra.

3. Pela el ñame con un pelador, córtalo en trozos, añade un poco de vinagre y utiliza agua blanca para quitar la mucosidad.

4. Se cortan las zanahorias en rodajas finas.

5. Corta la cebolla de verdeo en gajos, corta el jengibre en gajos y añade un poco más si te gusta el ajo. Después de realizar todo el trabajo anterior, se volverá popular.

6. Humedecer la olla fría. Cuando la temperatura alcance los 7 minutos, no ponga la carne, sino la carne fresca pequeña en los platos vegetarianos. Sofreír el jengibre y el ajo con la carne, la salsa de soja, el vino de arroz, el aceite y el azúcar moreno y juntarlos para que pruebe la carne.

7. Freír las rodajas de zanahoria recién hechas en la olla un rato, y controlar la salinidad a nuestro gusto.

8. Añade un poco de agua a la olla de ñame. Lo mejor es cocinar a fuego lento estas tres pastillas en el caldo durante un rato. Cuando esté medio cocido, añade las rodajas de raíz de loto a la olla y sofríe los cubitos de jugo.

Cuando no sea suficiente, agrega un poco de polvo para hacer una bolsita de jugo y agrega un poco de glutamato monosódico a la olla.

9. Esto también es sofrito. Muy sabroso. Crujiente y delicioso.

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La forma de hacer las cosas

1. Rodajas de cebolla, hojuelas de chile, hojuelas de chile; medio plato de sopa de huesos, agregue tres cucharadas de salsa de soja de mariscos, una cucharada de salsa de soja ligera, consumo de una cucharada de aceite, exprimir la cantidad justa Agrega pimienta blanca y un poco de batata en polvo, revuelve y reserva;

Reposa en una olla con agua hirviendo, agrega los rollitos de carne. después de que el agua hierva, use palillos para esparcirlos, apague el fuego; revuelva hasta que los rollos de carne cambien de color y sáquelos; ponga la sartén en aceite cuando el aceite esté 50% caliente, agregue las cebollas; -freír hasta que esté fragante, luego sofreír con los trozos de pimiento verde y rojo;

3. Cuando las cebollas estén transparentes, agregue los rollitos de carne, luego agregue la salsa y mezcle bien.