¿Qué sopa es mejor para las costillas en un día caluroso?
La carne de pato es de naturaleza fresca y de sabor dulce, no solo puede reponer la nutrición del consumo excesivo de calorías en el cuerpo, sino que también puede ayudar a mejorar la nutrición del cuerpo. sino que también aumenta el apetito. El melón de invierno es la única verdura buena que no contiene grasa. Su malonato puede inhibir la conversión del azúcar en grasa. No sólo es eficaz para disipar el calor y eliminar la humedad, sino que además no produce grasa y puede ser consumido por todo el mundo. Las hojas frescas de loto pueden eliminar el calor y la humedad, el melón de invierno puede eliminar el calor y aliviarlo, y el pato viejo puede nutrir el yin y la sangre, beneficiar al estómago y promover la producción de líquidos. Hervir los tres ingredientes en una sopa y beberla, no sólo puede eliminar el calor, aliviar el calor del verano y eliminar la humedad, sino que también beneficia al estómago y promueve la producción de líquidos.
Ingredientes: 1 hoja de loto fresca, 750 gramos de melón de invierno, 250 gramos de pato.
Elaboración: Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos; lavar y secar las hojas de loto frescas; lavar el pato viejo y cortarlo en trozos grandes. Coloque el melón de invierno, las hojas de loto frescas y el pato viejo en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Sazone con sal y sirva.
Depuración del calor y desintoxicante: costillas de cerdo guisadas con salsa fría de melón y ostras
El melón frío tiene efectos de eliminación del calor y desintoxicación, eliminación de grasas y reducción de la presión arterial, y tiene un sabor amargo . La proteína contenida en la salsa de ostras contiene muchos aminoácidos excelentes, que pueden desintoxicar, eliminar sustancias tóxicas del cuerpo y prevenir la arteriosclerosis. Costillas de cerdo estofadas en Lianggua y salsa de ostras: esta sopa tiene los ingredientes adecuados. Las costillas de cerdo, la soja y la salsa de ostras resaltan la dulzura del melón amargo, que es amargo pero dulce y dulce pero fragante. Xianyi es tanto joven como mayor.
Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 1 melón amargo, 8 rodajas de salsa de ostras, 100 gramos de soja, 4 rodajas de jengibre, 2 rodajas de dátiles confitados, cantidad adecuada de sal.
Elaboración: Abrir el melón amargo, quitarle las semillas a la cápsula, cortarlo en rodajas gruesas, remojar la soja y la salsa de ostras en agua tibia y lavar. Marinar los huesos de cerdo durante 1-2 horas o no marinar. Remojar la soja o freírla, lavarla y luego hervirla puede producir algodón fácilmente. Añadir 2500 ml de agua a todos los ingredientes y llevar a ebullición en una olla sopera. Reduce el fuego al mínimo durante 2 horas y añade sal al gusto. Pruébalo antes de ponerlo porque las costillas ya están saladas.
Fortalecer el bazo y reponer el qi: Poria, sopa de melón y carpa
Sopa de poria, melón y carpa es una sopa medicinal que tiene los efectos de fortalecer el bazo, reponiendo el qi , diuresis y reducción de la hinchazón. No sólo puede reducir la hinchazón causada por el gas bajo el agua en el calor del verano, sino que también ayuda a regular el edema de las extremidades causado por la nefritis crónica. Poria cocos, también conocida como Poria cocos, tiene un sabor dulce y ligero, puede ser diurética, nutrir el bazo y el estómago, calmar el corazón y calmar la mente. Comúnmente utilizado para la hinchazón, dificultad para orinar, deficiencia del bazo, anorexia, mareos, heces blandas, inquietud, palpitaciones e insomnio. La medicina tradicional china cree que la carpa es de naturaleza plana y de sabor dulce. Tiene las funciones de nutrir, fortalecer el estómago, diuresis e hinchazón, eliminar el calor y desintoxicar, y es especialmente adecuada para el tratamiento de la nefritis y el edema.
Ingredientes: 15g de Poria, 15g de dátiles rojos, 300g de melón de invierno, 1g de carpa, 4 rodajas de jengibre.
Elaboración: Remojar ligeramente los cocos de Poria; quitarles el carozo a los dátiles rojos; pelar el melón de invierno y cortar en trozos, lavar la carpa, sofreír hasta que esté ligeramente amarillo y salpimentar con un poco de agua. Ponga la poria cocos y la azufaifa en la bolsa de sopa y luego póngala en la olla de barro. Añade 2000 ml de agua (unos 8 tazones). Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Agrega el pescado melón durante 40 minutos, desecha la bolsa del medicamento y agrega sal. Apto para 3~4 personas.