¿Cuáles son los efectos del arroz morado de Mojiang?

El arroz morado Mojiang es un tipo de arroz glutinoso. Beige, morado y negro, dulce, pegajoso pero no grasoso. Tiene una calidad excelente, una rica nutrición y una larga historia. Fue catalogado como alimento especial en los XI Juegos Asiáticos. El arroz morado de Yunnan se sembró ampliamente en el área de Mojiang ya en las dinastías Yuan y Ming. El arroz tiene una textura fina, el pigmento púrpura es fácilmente soluble en agua y la papilla cocida es cristalina. El color del arroz morado real es violeta con un ligero color negro. Después de cocinarlo, se vuelve violeta claro, es decir, el color de la piel es violeta claro y el centro del arroz es blanco. El color del arroz glutinoso con sangre es violeta. Entonces es completamente diferente de Zimi. El arroz morado de Mojiang tiene un valor medicinal extremadamente alto.

El "Compendio de Materia Médica" registra que el arroz morado puede nutrir el yin y los riñones, fortalecer el bazo y calentar el hígado, mejorar la vista y activar la circulación sanguínea.

El arroz morado es rico en proteínas, grasas, lisina, riboflavina, tiamina, ácido fólico y otras vitaminas, además del hierro, zinc, calcio, fósforo y otros nutrientes que requiere el cuerpo humano en el morado. arroz arroz de los ocho tesoros Contiene oligoelementos y es un buen producto para cocinar, procesar alimentos no básicos y terapia dietética. El fragante y delicioso pastel de arroz morado, el vino dulce de arroz morado, los dátiles rojos y las gachas de arroz morado, el pollo guisado con notoginseng de arroz morado, el arroz de los ocho tesoros de arroz morado, el pollo al vapor con arroz morado y el pato con calabaza de arroz morado son muy apreciados por las masas y tener efectos nutritivos. El "Vino Sellado de Arroz Púrpura" de Mojiang, horneado con arroz morado, ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de París y se hizo famoso y popular.