¿Cómo comer Gastrodia elata? ¿Cuántas maneras de comerlo?

Extractos de la receta de Gastrodia elata para tratar los dolores de cabeza 1. Pastillas de Gastrodia y Chuanxiong ①Ingredientes: 15 gramos de Gastrodia elata y 60 gramos de Chuanxiong. ② Uso: Haga un polvo fino, refine la miel en pastillas, tome 9 gramos cada vez, mastique con cuidado después de comer, beba con té o vino. ③Indicaciones: Dolor de cabeza, mareos y desmayos. ——Extraído de "Receta Yuan·Yuyuan" 2. Té Chuanxiong Gastrodia elata ①Ingredientes: 500 g de Chuanxiong, 200 g de Gastrodia elata, cantidad adecuada de té. ② Uso: hacer polvo, refinar la miel en pastillas, del tamaño de canicas, masticar una pastilla al día, beber con té. ③Indicaciones: Tiene el efecto de extinguir el viento y aliviar el dolor. Se utiliza principalmente para tratar el dolor de cabeza hemisférico y el vértigo debido al viento en contra. ——Extraído del "Compendio de Materia Médica" 3. Gastrodia elata y té Chuanxiong ①Ingredientes: 3 gramos de Gastrodia elata, 10 gramos de Ligusticum chuanxiong, 3 gramos de Angelica dahurica, 3 gramos de té de primavera. ② Uso: Tomar un cuenco de vino blanco, poner las cuatro hierbas medicinales anteriores en el vino y sofreír hasta que quede medio cuenco. Tomar el sobrante y añadir otro cuenco de vino y sofreír hasta que quede medio cuenco. Combine la decocción y bébala como té antes de acostarse. ③Indicaciones: dolor de cabeza. ——Extraído de "Recetas médicas de la dinastía Yuan" 4. Receta de corteza de Gastrodia ① Ingredientes: 3 gramos de Gastrodia elata, 6 gramos de Angelica dahurica, 4,5 gramos de Fangfeng, 4,5 gramos de Pueraria lobata, 6 gramos de madreselva, 9 gramos de yeso , 3 gramos de pimienta de Sichuan, 3 gramos de incienso. ② Uso: Decoct en agua y lavado. ③Indicaciones: dolor de cabeza en la frente. ——Extraído de "Recetas médicas del emperador Guangxu de la dinastía Qing" 5. Gastrodia elata disipa el viento y limpia la parte superior de la receta ① Ingredientes: 3 gramos de Gastrodia elata, 9 gramos de Fangfeng, 6 gramos de Chuanxiong, 6 gramos de Angelica dahurica, 3 gramos de menta, 6 gramos de hojas de morera, 4,5 gramos de manzanilla. ② Uso: hervir bien con agua y lavar. ③Indicaciones: migraña, mareos, etc. ——Extraído de "Recetas médicas del emperador Guangxu de la dinastía Qing" Receta de terapia dietética Gastrodia 1. Pollo guisado Gastrodia [Ingredientes] 1 pollo (500) gramos, 10 gramos de Gastrodia elata y el condimento adecuado. [Método de preparación] (1) Después de sacrificar el pollo, quitarle las plumas y los órganos internos y lavarlos. (2) Lave y corte Gastrodia elata. (3) Colocar Gastrodia elata dentro de la panza del pollo, agregar agua a la olla y guisar el pollo hasta que esté cocido, agregar condimentos al gusto y luego comer. [Efecto] Extingue el viento, hace circular el qi y activa la circulación sanguínea. [Aplicación] Trata la debilidad física, la deficiencia de sangre posparto y los mareos. 2. Seso de cerdo guisado con Gastrodia elata [Ingredientes] 15 gramos de Gastrodia elata y 1 seso de cerdo. [Método de preparación] (1) Lavar y cortar en rodajas Gastrodia elata. (2) Lavar el cerebro de cerdo. (3) Coloque los sesos de cerdo y las rodajas de gastrodia elata en un recipiente esmaltado y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos. [Eficacia] Qufeng, reanimación, circulación sanguínea, calmante y nutritivo. [Aplicación] Hipertensión por deficiencia hepática, arteriosclerosis, síndrome de Meniere, neurastenia, mareos y hemiplejía provocados por accidentes cerebrovasculares. Sesos de cerdo guisados ​​con gastrodia elata 2 Los sesos de cerdo guisados ​​con gastrodia elata son un alimento nutritivo de uso común entre la gente. [Eficacia] Disipación del viento, reanimación, circulación sanguínea, calmante y nutritivo. [Indicaciones] Hipertensión, mareos, neurastenia, hemiplejía y problemas del habla después de un accidente cerebrovascular. [Dosis y uso] Cada vez, use 10 gramos de gastrodia elata, un cerebro de cerdo (lavado), la cantidad adecuada de agua, póngalo en una olla y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. [Notas] Esta receta se puede utilizar en todas las estaciones. El cerebro de cerdo debe estar fresco y puede usarse una vez al día o cada dos días. El efecto será efectivo después de 3 o 4 veces. Tres sesos de cerdo al vapor con Gastrodia Receta: 10 g de Gastrodia elata, 2 sesos de cerdo, 5 g de jengibre, 10 g de ajo, 5 g de cebolla verde, 5 g de sal, 5 g de vino Shaoxing, 200 ml de caldo de pollo Producción: 1. Batir la gastrodia elata hasta obtener un polvo fino, quitar las glándulas y membranas rojas de los sesos de cerdo, lavarlos, lavar el jengibre y el ajo, cortarlos en rodajas y cortar las cebolletas en flores. 2. Coloque los sesos de cerdo en un recipiente humeante, agregue gastrodia en polvo, sal, jengibre, cebolla, ajo y caldo de pollo. 3. Coloque el recipiente humeante que contiene los sesos de cerdo en una vaporera y cocine al vapor durante 35 minutos. Cómo comer: Coma 1 seso de cerdo una vez al día. Eficacia: calmar el hígado y calmar el viento, bajar la presión arterial. Deben tomarlo los pacientes con presión arterial alta y síndrome de viento y flema. 3. Carpa Gastrodia [materias primas] 25 gramos Gastrodia elata, 10 gramos Chuanxiong, 10 gramos Poria, 1 carpa fresca (1,5 kg), salsa de soja, vino de cocina, sal, glutamato monosódico, azúcar, pimienta, aceite de sésamo, cebolla, jengibre , agua en polvo de frijol La cantidad justa. [Método de preparación] (1) Retire las escamas, branquias y órganos internos de la carpa fresca, lávelos y póngalos en un recipiente. Corte el Ligusticum chuanxiong y la Poria cocos en trozos grandes, sumérjalos en agua de arroz por segunda vez. y luego poner la Gastrodia elata en el Ligusticum chuanxiong y Poria cocos remojados. Remojar los poria cocos en agua de arroz durante 4-6 horas, retirar la gastrodia elata, colocarla sobre el arroz y cocinar al vapor. Cortar en rodajas y reservar. (2) Coloque las rodajas de gastrodia en la cabeza y la panza del pescado, colóquelas en un recipiente, luego agregue la cebolla y el jengibre, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine al vapor durante unos 30 minutos. (3) Después de cocinar el pescado al vapor, retire la cebolla verde y el jengibre, agregue agua de sopa de soja, azúcar, sal, glutamato monosódico, pimienta y aceite de sésamo a hervir para espesar, viértalo sobre el pescado gastrodia y sirva. [Eficacia] Calma el hígado y calma el viento, calma las convulsiones y alivia el dolor, promueve el qi y activa la circulación sanguínea.

[Aplicación] Es adecuado para síntomas como dolor de cabeza por deficiencia de fuego, ojos morados y entumecimiento en las extremidades, neurastenia, presión arterial alta y mareos. 4. Rabo de toro asado con Gastrodia [Materiales] 10 gramos de Gastrodia, 2 rabos de toro, cantidades adecuadas de gallina, codo, vieiras y condimentos. [Método de preparación] (1) Poner la gallina y los codos en la olla y cocinar la sopa, lavar la gastrodia elata, ponerla en una olla y agregar agua para cocinarla al vapor, luego cortarla en rodajas, picar el rabo de toro según las articulaciones. , ponerlo en la olla, agregar agua y cebolla verde hervir, jengibre y vino blanco para quitar el olor peculiar. (2) Ponga la gallina cocida, el codo y la sopa en la olla, luego agregue el rabo de toro, el jamón y las vieiras, ajuste el color y el sabor y cocine a fuego lento durante unas 2 horas. Cuando esté cocido, retire el rabo de toro y deje los huesos y la carne. Coloque cuidadosamente la tierra en un plato, luego decore con rodajas de gastrodia, saque la gallina, el codo y otros ingredientes del jugo original, espese con almidón, rocíe con aceite de sésamo y viértalo en el plato. [Eficacia] Disipa el reumatismo, alivia el dolor, promueve el qi y activa la circulación sanguínea. [Aplicación] Tratar mareos, dolor de cabeza, dolores reumáticos 5. Gastrodia elata guisada con pichón. Materiales medicinales: Gastrodia elata (10 g), carne de longan (5 g), higos (2 piezas). rodajas de cerdo (50 g), rodajas de jengibre viejo (un poco) Preparación: 1. Cocine la carne de gallina vieja y las rodajas de carne magra 2. Junte todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante 2-3 horas; Gastrodia elata tiene propiedades anti-dolor de cabeza y es extremadamente eficaz. Nivel nutritivo: medio Nombre del plato: Cabeza de pescado Gastrodia. Cocina: Cocina de Zhejiang. Características: Eficacia: calmar el hígado y extinguir el viento, calmar las convulsiones y aliviar el dolor, favorecer el qi y activar la circulación sanguínea. Es adecuado para síntomas como dolor de cabeza por deficiencia de fuego, ojos morados, entumecimiento de las extremidades, neurastenia, hipertensión arterial y mareos. Ingredientes: Gastrodia elata, 25 g de Chuanxiong, 10 g de Poria, 10 g de Poria, 1 carpa fresca (1500 g), salsa de soja, vino para cocinar, sal, glutamato monosódico, azúcar, pimienta, aceite de sésamo, cebolla verde, jengibre, agua y frijol en polvo. proceso: 1. Quitar las escamas, branquias y órganos internos de la carpa fresca, lavarlos en un recipiente, cortar Ligusticum chuanxiong y Poria cocos en trozos grandes, remojarlos en agua de arroz por segunda vez y luego poner Gastrodia. elata en el agua de arroz remojada con Chuanxiong y Poria cocos y déjelo en remojo durante 4 a 6 horas, saque el Gastrodia elata y cocínelo al vapor sobre el arroz, córtelo en rodajas y reserve. 2. Coloque las rodajas de gastrodia en la cabeza y la panza del pescado, ponga el pescado en el recipiente, luego agregue la cebolla verde, el jengibre y la cantidad adecuada de agua y cocine al vapor durante unos 30 minutos. 3. Después de cocinar el pescado al vapor, retire las cebolletas y el jengibre. Agregue agua, soja en polvo, sopa clara, azúcar, sal, vino para cocinar, salsa de soja, glutamato monosódico, pimienta y aceite de sésamo hasta que hierva para espesar, luego viértalo sobre el pescado gastrodia para servir. Modo de empleo: Tomar con las comidas, 2 veces al día. La decocción de Pinellia Atractylodes y Tianma consta de 9 gramos de Pinellia Atractylodes, 9 gramos de Gastrodia, 9 gramos de Atractylodes, 9 gramos de Poria, 6 gramos de naranja, 6 gramos de regaliz, 6 gramos de jengibre y 3 azufaifas. Funciones: Fortalecer el bazo y secar la humedad, resolver la flema y extinguir el viento. Se utiliza principalmente para tratar síntomas como acumulación de flemas, palpitaciones, mareos y dolor de cabeza por exceso de flemas. Según libros antiguos, esta receta es un agente para tratar el viento y la flema endógenos. Si la flema es causada por la humedad, Atractylodes macrocephala se utiliza principalmente para secar la humedad y resolver la flema. Si el mareo se debe al viento, tome Gastrodia Ping para extinguir el viento interno. El bazo es la fuente de flema, por lo que pinellia, tuckahoe, mandarina y regaliz se utilizan para nutrir el bazo y el qi, resolver la humedad y neutralizarla. El jengibre y la azufaifa también se utilizan para mezclar Yingwei. Comentarios 1. Esta receta está diseñada para los mareos causados ​​por el viento y la flema. Los puntos clave del síndrome y el tratamiento son mareos, náuseas y saburra blanca y grasosa. No debe tomarse para la deficiencia de yin del hígado y los riñones ni para los mareos causados ​​por una cantidad insuficiente de qi y sangre. 2. Si el paciente tiene excesiva humedad y flema y la saburra de la lengua es blanca y resbaladiza, agregue Alisma y Guizhi para aliviar la humedad; si el paciente tiene exceso de yang hepático, agregue Uncaria y ocre para atenuar el yang y extinguir el viento. 3. Los pacientes con vértigo otogénico y vértigo neurológico causados ​​por la flema del viento y que tengan los síndromes anteriores pueden tomar esta prescripción además o restando según el síndrome. En definitiva, esta receta trata principalmente los mareos y los mareos provocados por el consumo de agua y la flema-humedad, y tiene buenos resultados. Se puede decir que es una buena receta. Además, esta receta también está aromatizada a base de Erchen Decoction, basada en la receta original para secar la humedad y reducir la flema, Atractylodes macrocephala, que fortalece el bazo y elimina la humedad, y Gastrodia elata, que calma el hígado y alivia. viento, se agregan para formar una receta para resolver la flema y reducir el viento. Receta de Feilong Gastrodia: 30 g de Gastrodia elata, 1 carpa herbívora (aproximadamente 1000 g), 30 g de vino para cocinar, 4 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 10 g de jengibre, 15 g de cebolla verde, 20 g de hojas de apio, 3 rábanos tallados o flores de rosas. Eficacia: calmar el viento y calmar el pánico. Es adecuado para dolores de cabeza debidos al viento en contra, entumecimiento de las extremidades y hemiplejía. Preparación: 1. Remoje Gastrodia elata en dos aguas residuales (segunda agua para lavar arroz), 10 gramos de Sichuan Juju y 20 gramos de Poria durante 24 horas, luego cocine al vapor sobre arroz, córtelo en rodajas y retire Chuanxiong y Poria. 2. Retire los intestinos, el hígado, las escamas y las espinas de la carpa herbívora; corte la carne del pescado hacia afuera y córtela en cuchillos. Utilice las aletas para hacer la cabeza de dragón, la cola de pescado para hacer la cola de dragón y las zanahorias para hacer la cola de dragón. lengua de dragón y la carne de pescado para hacer el pez dragón y las garras de dragón.

Marine el pescado con sal, glutamato monosódico, vino de cocción y sal durante 1 hora, luego agregue el jengibre, las cebolletas y la gastrodia elata, cocine al vapor a fuego alto durante 9 minutos, sáquelo, retire el jengibre y las cebolletas y sirva. . Ingredientes: 5 alitas de pollo, 50 gramos de Gastrodia elata, zanahoria, pimiento verde, salsa de soja, azúcar, vino Shaoxing, sal, glutamato monosódico, pimienta, cebolla, jengibre y ajo. Método de preparación: Remojar la Gastrodia elata en caldo de arroz durante 4 horas; cocinar al vapor la Gastrodia elata en arroz y cortarla en rodajas, lavar y cortar las alitas de pollo en trozos y cocerlas junto con las rodajas de Gastrodia elata (el método de estofado es el mismo que el de la Gastrodia elata); método de cocción normal). Eficacia: Gastrodia elata tiene efectos sedantes, anticonvulsivos, antiepilépticos y promotores de la secreción de bilis. Puede calmar el hígado y calmar el viento, disipar el viento y calmar las convulsiones. Puede usarse para mareos, entumecimiento de las extremidades y convulsiones. niños, epilepsia, hiperemia y enfermedades otogénicas, mareos y otros síntomas. Las alitas de pollo son dulces y cálidas, y entran en los meridianos del bazo y el estómago, que pueden calentar el medio y reponer el qi, la esencia y la médula.