¿Qué pasa con la cena de reunión de Nochevieja?
La cena de reunión, también conocida como cena de Nochevieja, es una comida celebrada en la víspera del Año Nuevo Lunar. En este día, la gente se prepara para despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo, y las familias se reúnen para celebrar la cena de Nochevieja. La cena de Nochevieja es la cena familiar más importante para los chinos durante el Festival de Primavera.
La cena de Nochevieja encarna tres elementos culturales importantes: primero, el reencuentro, es decir, la reunión familiar; segundo, la celebración, es decir, celebrar la cosecha del año; tercero, la bendición, es decir, mirar; Esperamos con interés los planes para el próximo año, incluidas las expectativas de los adultos para los niños. La connotación de reencuentro en la cena de Nochevieja es en realidad una forma de que un país o una nación aumente la afinidad y la cohesión.
El olor más fuerte de la cena de Nochevieja se respira en el campo. Los niños de todos los tamaños han regresado a sus casas y las casas, normalmente desiertas, de repente se llenan de vida. Las figuras ocupadas de los padres, el olor a comida humeante en la cocina y los sonidos de los niños jugando en grupos son como cuadros de Año Nuevo, que son impresionantes.
Costumbres de la cena de Nochevieja en varios lugares.
1. Beijing
Los habitantes de Beijing están acostumbrados a comer bolas de masa en la víspera de Año Nuevo, lo que significa "abundancia cada año". Dado que las bolas de masa blancas tienen forma de monedas de plata, se comen en una palangana, lo que significa que "cada año hay más que suficiente y las monedas de plata están llegando". Algunas bolas de masa también se envuelven con algunas monedas hervidas en agua hirviendo, lo que significa que quien las coma primero ganará más dinero.
También están estos platos: arroz seco, cerdo guisado, ternera y cordero guisados, pollo guisado y unos salteados.
2. Shanghai
Comer la cena de Nochevieja es muy particular. No sólo debe ser delicioso y delicioso, sino que también debe tener buena suerte. Lo más común que los shanghaianos cocinan para la cena de Nochevieja es Sixi Baked Gluten. El llamado salvado tostado significa "dependiendo de tu marido", lo que significa que el varón de la familia tendrá mayores logros el próximo año. Salvado tostado Sixi, salvado asado, champiñones, hongos y maní, es el plato Sixi es rico en color, la salsa es fragante y el sabor es rico en capas.
3. Harbin
Generalmente, los salteados varían de 8 a 10 o de 12 a 16 platos, y los ingredientes principales no son más que pollo, pato, pescado y verduras.
4. Shaanxi
Un banquete familiar suele constar de cuatro platos grandes y ocho cuencos grandes, cuatro platos grandes de platos fríos y salteados y ocho cuencos grandes de platos guisados y cocidos. verduras.