¿Cómo comer langosta?
1. Introduce un palillo en la cola de una langosta viva para orinar.
2. Haz un par de cortes entre la cabeza y la cola para que sea menos probable que la langosta se mueva.
3. Corta a lo largo del lomo del camarón hacia la cola, saca la línea de arena, tal como quitas las branquias de un pez, voltea ligeramente el caparazón a ambos lados de la cabeza para quitar las branquias. .
4. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción y cocina al vapor durante unos cinco minutos.
5. Quitar las raíces de las setas enoki y lavarlas.
6. Prepara una olla con agua caliente, añade los champiñones enoki y cocina.
7. Remojar los fideos en agua tibia durante media hora, luego blanquear los fideos y escurrir el agua.
8. Ponlo en el lavabo.
9. Vierta la sopa de langosta al vapor en la olla, agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja ligera y maicena para hacer la sopa.
10. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja en los champiñones enoki y los fideos, póngalos en un recipiente y agregue la langosta.
11. Vierta la sopa cocida.
12, luego toma la cacerola de aceite, agrega la pasta de jengibre y ajo y sofríe hasta que esté fragante.
13. Espolvorea el bogavante con cebollino y sazona con ajo y aceite caliente.
Datos ampliados:
El valor nutricional de la langosta;
1 Desde la perspectiva de la composición proteica, el contenido proteico de la langosta es 18,9, que es mayor. que la mayoría de los peces y camarones de agua dulce y de mar, la composición de aminoácidos es mejor que la de la carne. Contiene ocho aminoácidos esenciales que son necesarios para el cuerpo humano pero que no se pueden sintetizar o son insuficientes en el cuerpo, incluidos no solo isoleucina, triptófano, lisina, fenilalanina, valina y treonina, sino que también son extremadamente abundantes en los vertebrados. Menos arginina.
2. El contenido de grasa de la langosta es solo 0,2, que no solo es mucho menor que el de la carne de ganado y de aves, sino también mucho menor que el de los camarones verdes y los camarones. Además, su grasa está compuesta principalmente de ácidos grasos insaturados necesarios para el cuerpo humano, que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente y tiene el efecto de prevenir la acumulación de colesterol en el cuerpo.
3. La langosta, al igual que otros productos acuáticos, contiene componentes minerales esenciales para el cuerpo humano, de los cuales son más abundantes el calcio, sodio, potasio, magnesio y fósforo, y más el hierro, el azufre y el cobre. importante. El contenido mineral total de la langosta es de aproximadamente 65438 ± 0,6, de los cuales el contenido de calcio, fósforo, sodio y hierro es mayor que el de la carne de ganado y de aves de corral y los camarones en general. Por tanto, el consumo regular de carne de langosta puede mantener la excitación de nervios y músculos.
Enciclopedia Baidu-Langosta