¿Cómo hacer sopa de champiñones con leche?
En los restaurantes occidentales, la tasa de pedidos de sopa de crema de champiñones crujiente también es muy alta y a muchas chicas les gusta mucho. Los champiñones son el ingrediente principal, la harina y la mantequilla son los ingredientes auxiliares y el sabor es salado y fresco como el de la sopa de leche. Cuece la crema, coloca la masa encima y hornea. El frescor de los champiñones se combina con la sopa cremosa, que está sencillamente deliciosa~
100 gramos de champiñones blancos, media cebolla, 30 gramos de mantequilla, 30 gramos de harina y 60 ml de nata ligera. .
1. Cortar las setas blancas en rodajas y picar la cebolla.
2. Poner en la olla mantequilla, añadir la cebolla picada y las rodajas de champiñones blancos y sofreír hasta que estén cocidos.
3. Añade 30 gramos de mantequilla a la olla, agrega 30 gramos de harina hasta que esté completamente mezclado, vierte 500 ml de agua, sigue revolviendo y luego vierte 60 ml de nata.
4. Vierta las guarniciones fritas y cocine a fuego lento durante dos o tres minutos. En ese momento, la sopa ya estaba pegajosa. Agrega sal y 1 cucharada de pimienta negra al gusto.
5. Vierte la sopa de champiñones en el recipiente para horno. Saca el bizcocho del frigorífico con antelación para descongelarlo y ablandarlo, cúbrelo sobre una bandeja para horno, cúbrelo con un trozo de bizcocho y úntalo con yema de huevo.
6. Precalienta el horno durante 5 minutos y hornea a 200 grados durante 15 minutos.
7. Después de hornear, la piel estará dorada y crujiente. Cuando se sumerge en la sopa, la piel crujiente tendrá un rico aroma lácteo, ¡que no es inferior al de los restaurantes occidentales! Los ingredientes son sencillos y los pasteles elaborados con tortas de mano quedan muy crujientes. Probémoslo.
1. Al preparar la masa de mantequilla, la temperatura de fusión de la mantequilla es de aproximadamente 70 grados y vierte la harina. Si la mantequilla está hirviendo, revuelva la masa continuamente al prepararla para disolverla uniformemente en la sopa hasta que esté espesa y crujiente. También puedes comprar productos terminados.
2. Hornea la masa capa a capa hasta que la masa esté crujiente, y bébela cuchara a cuchara, lo cual es súper ritual.
Dado que la temperatura de cada horno es diferente, ajuste el tiempo y la temperatura según las condiciones reales de su horno.
4. Las tortas de mano deben ablandarse ligeramente antes de operarlas; si están demasiado duras, se romperán y serán difíciles de operar.