La forma correcta de cocinar gambas nuevas al vapor, y la mejor forma de cocinar gambas nuevas al vapor.

1. Los langostinos nuevos y frescos comprados en el mercado de verduras se deben remojar en agua limpia. Será mejor si se les añade un poco de sal y vinagre. Después de unos 10 minutos, el agua se volverá de color amarillo claro.

2. Luego, vierte el agua sucia, luego toma la cola del camarón con las manos y usa un palillo para sacar la línea del camarón de la segunda sección de la cabeza del camarón. ¡Este truco es muy útil, cómodo y rápido!

3. Preparar las chalotas y las rodajas de jengibre, cortar las chalotas en trozos largos de unos 5 cm, pelar y cortar el jengibre. Las rodajas de jengibre pueden eliminar el olor a pescado y las cebollas verdes pueden agregar sabor. Puedes preparar más porque estás usando una vaporera. Pon un poco de agua en el fondo de la olla y un poco en el recipiente.

4. Limpiar la vaporera, verter una cantidad adecuada de agua, agregar un poco de cebolla verde y rodajas de jengibre, verter una cantidad adecuada de vino de cocción, tapar las rodajas al vapor y luego encender a fuego alto para hervir. agua.

5. Coloca unas rodajas de jengibre y unas rodajas de cebolla verde en el fondo del plato, luego vierte los camarones lavados, y finalmente tapa la olla y cocina al vapor durante 6 minutos.

6. Aprovechamos el tiempo de cocer las gambas al vapor para preparar la salsa. Hacer la salsa requiere un poco de maña. Primero limpie los pimientos mijo y los pimientos en tiras, luego córtelos en aros y pique el ajo antes de usarlos. Luego vierta una cantidad adecuada de salsa de soja, vino de cocción y salsa de ostras en un bol, agregue un poco de agua, revuelva uniformemente y reserve.

7. Vierte el aceite en la sartén caliente. En este momento añade una cucharada de aceite de cebolleta. Ésta es el alma de la salsa. Con él, la salsa queda llena de sabor. Luego vierte la salsa preparada y deja hervir. En este momento, el fuerte aroma hará que se te abran las papilas del estómago. Combinado con salsa casera y salsa para mojar de camarones, queda delicioso y delicioso.