Delicioso cordero
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El restaurante Dongming Mutton se estableció en 1984 y está ubicado en el número 46-52 de la calle comercial de la ciudad de Jiangqiao. Este lugar vende cordero tradicional centenario, que se puede comer en el vestíbulo o sacar a comer.
Nuestra tienda es una unidad de salud avanzada y ha sido calificada como trabajador avanzado durante muchos años seguidos. El horario de atención es de 5:30 am a 2:00 am. Hay muchas habitaciones privadas elegantes en el vestíbulo de la planta baja, sin preocupaciones. El hermoso entorno y el servicio cálido y atento hacen que los turistas de todo el mundo se sientan como en casa. Hay más de 50 empleados.
Además, ha abierto tres sucursales en el número 85-89 de Yuying Street, en Malu Town. La última decoración y una gestión única harán que las bodas en la centenaria tienda de carne de cordero sean más fragantes. Ha sido bien recibido por los clientes nacionales y extranjeros.
Chongming es uno de los lugares donde se encuentra el cordero.
Plato estrella: Cordero estofado
Secreto: El origen es claro, cordero de un año.
¿En qué otro lugar de Shanghái puedes ver tantos corderos vivos? Por supuesto que es Chongming. Las cabras blancas de la isla Chongming también son mundialmente famosas. Las cabras Chongming son criadas por los propios agricultores, por lo que tienen una ventaja. Comen demasiado y tienen reglas sobre la edad de los corderos. Las cabras blancas de más de 1 año son las mejores, y luego puedes sacrificarlas y cocinarlas tú mismo.
El segundo lugar donde se encuentra el cordero: Qibao
Plato estrella: Cordero cortado en blanco
Secreto: Coma cordero mientras aprecia el encanto de la ciudad antigua.
En Qibao, un restaurante famoso por su banquete completo de cordero, la carne que más se pide es el cordero blanco. Un buen cordero de corte blanco debe cocinarse con cabras desolladas, sacrificadas vivas y cocidas en sopa vieja. Una vez cocido el cordero, quitarle los huesos, ponerlo en un recipiente, congelarlo y cortarlo en trozos en el acto al venderlo. No huele a cordero, pero sabe a cordero. Este es el estado más elevado.
El tercer lugar donde abunda el cordero: Nanhui Zhoupu
Plato estrella: cordero al vapor
Secreto: la receta secreta única del jefe de piernas largas
Lo extraño es que el buen cordero en Shanghai a menudo aparece en las áreas circundantes, como las ciudades de Zhenru y Dachang, pero ahora el cordero Nanhui Zhoupu también es famoso. Come cordero temprano en la mañana y muchos clientes habituales lo comen desde hace más de 20 años. ¿Qué hace que el cordero sea tan popular? Esta tienda de cordero es la mejor de Zhoupu y se llama Changjiao. Se dice que el jefe lo compró con seudónimo. Este secreto es realmente asombroso. No es de extrañar que un pequeño escaparate con seis mesas pueda atraer a tantos clientes. Algunos de ellos no sólo se levantaron temprano en la mañana, sino que también hicieron todo el camino. Su cordero caliente cuesta 26 yuanes el kilo, pero muchos clientes sólo pesan 6 o 7 yuanes cada vez porque lo comen todos los días. Además, los llaman fideos de tazón. Cuando hace frío o calor, comen sopa y agua, lo cual les resulta muy cómodo. Y cuando todos lo reparten, son 10 yuanes. Descubrimos que la población local tiene la costumbre de beber vino de arroz temprano en la mañana. Parece muy cómodo comer un bocado de cordero y beber un sorbo de vino de arroz.