Cómo conservar las peras en verano
Las peras se pueden conservar en el frigorífico. La temperatura adecuada para almacenar las peras es de -1 a 2°C. Si la temperatura de almacenamiento es demasiado baja, las peras se congelarán. Al almacenar peras en el frigorífico, la temperatura no debe ser inferior a 0 ℃ ni superior a 5 ℃.
En invierno, las peras se pueden envolver en periódicos y guardar en el balcón. Cuando la temperatura es alta, se pueden guardar en el congelador del frigorífico. Generalmente se pueden conservar durante unas dos semanas.
Precauciones al comer peras
① Las peras son de naturaleza fría y húmeda. Comer demasiado dañará el bazo y el estómago, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles y que tienen miedo al frío. debería comer menos.
② Las peras contienen mucho ácido de frutas y provocan un exceso de ácido gástrico, por lo que no conviene comer demasiadas.
③ Las peras tienen un efecto diurético. Las personas con nicturia frecuente deben comer menos peras antes de acostarse.
④ Los pacientes con deficiencia de sangre, escalofríos, diarrea y manos y pies fríos no deben comer más peras. Es mejor comerlas cocidas para evitar que se agraven los síntomas del resfriado húmedo.
⑤ Las peras tienen un alto contenido en azúcar, por lo que los pacientes diabéticos deben consumirlas con precaución. Los pacientes con enteritis crónica y resfriado estomacal no deben comer peras crudas.
⑥ Las peras contienen ácidos de frutas y no deben usarse junto con medicamentos alcalinos, como aminofilina, bicarbonato de sodio, etc.
⑦ Las peras contienen ácidos de frutas y no deben usarse junto con medicamentos alcalinos.
⑦ Cuando se utiliza para aliviar la tos y reducir las flemas, no es aconsejable elegir peras dulces con alto contenido en azúcar.
⑧ Las peras no se deben comer junto con cangrejos para prevenir la diarrea. Porque las peras son de naturaleza dulce, ligeramente ácida y fría, mientras que los cangrejos son de naturaleza salada, fría y ligeramente venenosa. Ambos son productos fríos y frescos, y comerlos juntos dañará los intestinos y el estómago.
⑨Bebe agua caliente cuando comas peras. Comer alimentos grasosos puede provocar diarrea.
⑩ No debe ser utilizado por personas con heces líquidas causadas por deficiencia de bazo y estómago y tos con flema blanca causada por viento exógeno y frío. Las mujeres después del parto y los niños con acné no deben tomarlo.
Relación de cuánto tiempo se pueden conservar los alimentos en el frigorífico
Peras: refrigeradas de 3 a 5 días
Huevos frescos: refrigerados de 30 a 60 días
Huevos cocidos: refrigerados de 6 a 7 días
Leche: refrigerados de 5 a 6 días
Yogurt: refrigerados de 7 a 10 días
Pescado: refrigerado por 1 a 2 días Congelar por 90 a 180 días
Carne de res: Congelar por 1 a 2 días.
Carne de res: refrigerada de 1 a 2 días, congelada de 90 días
Chuletas de cerdo: refrigerada de 2 a 3 días, congelada de 270 días
Salchicha: refrigerado por 9 días, congelado 60 días
Pollo: refrigerado por 2~3 días, congelado por 360 días
Alimentos enlatados: latas sin abrir refrigeradas por 360 días
Mantequilla de maní y pasta de sésamo: latas abiertas Refrigeradas por 90 días
Pregunta 2: ¿Cómo mantener frescas las peras de verano? Almacenamiento de peras en almacenes ventilados
¿Aprovecha las peras almacenadas en almacenes ventilados? de la baja temperatura natural en invierno, la diferencia de temperatura entre el día y la noche y las propiedades de aislamiento térmico. Un almacén ventilado es una forma sencilla de mantener las peras en condiciones relativamente estables y de baja temperatura, retrasando la pudrición y permitiendo un buen almacenamiento. Las técnicas principales son: después de cosechar las peras, se seleccionan antes de almacenarlas, se colocan en cestas y se apilan en lugares ventilados. Abra o cierre las ventanas con prontitud y flexibilidad según la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior del almacén, y ajuste la temperatura y la humedad dentro del almacén para mantener la temperatura entre -3--1°C y la humedad relativa entre 85-- 93. Preste atención a la protección contra las heladas durante las estaciones frías, especialmente en variedades sensibles a las bajas temperaturas. La temperatura de almacenamiento adecuada para la paja crujiente es de 0-5 ℃.
Antes de almacenar las peras, se debe limpiar y desinfectar el almacén de ventilación. Se deben instalar medidores de temperatura y humedad en el almacén y colocarlos en lugares representativos para comprender y captar correctamente los cambios de temperatura y humedad. el almacén.
Yali, pera copo de nieve, pera de mango largo, etc. Es extremadamente sensible al dióxido de carbono y a la hipoxia y no es adecuado para el almacenamiento en atmósfera controlada. A continuación se presentan principalmente las diferentes medidas de conservación para peras y otras frutas.
1. Pérdida seca (pérdida de agua) de las peras y temperatura de almacenamiento. Los frutos de pera contienen mucha agua y sufren graves pérdidas de agua durante el almacenamiento. Por lo tanto, no importa dónde se almacene, se debe prestar atención a aumentar la humedad. A menudo se puede rociar agua en el suelo o rociar agua en el almacén.
2. Acumulación y ventilación de dióxido de carbono en Yali, pera Xuehua, pera Longba, etc., si el dióxido de carbono en el almacenamiento es superior a 2, provocará que el corazón y la pulpa de la fruta se doren. Por tanto, reforzar la ventilación del almacén, reducir la acumulación de dióxido de carbono y reducir la acumulación de gases nocivos como el etileno son las claves técnicas clave para el almacenamiento de peras. Por lo tanto, es necesario ventilar durante 1-2 horas todos los días en las etapas tempranas y tardías de almacenamiento, y cada 2-3 días a medio plazo, durante 1-2 horas cada vez. La cal seca también se puede poner en bolsas con buena permeabilidad al aire y almacenarla directamente en el almacén. La cantidad de cal debe ser de 0,55 a 1 del peso de la fruta, o se puede colocar debajo de un ventilador o refrigerador para absorber el dióxido de carbono. Circulación de gas en el almacén. Este método puede reducir el consumo seco causado por la ventilación.
3. El almacenamiento con enfriamiento lento de las peras Yali. Las peras Yali son extremadamente sensibles a las bajas temperaturas. El almacenamiento directo a cero grados Celsius después de la cosecha a menudo provocará una gran cantidad de corazones negros. Se debe utilizar el método de enfriamiento lento. Después de la recolección, los cultivos deben mantenerse en un almacén a una temperatura de 10 a 12 grados Celsius durante 7 a 10 días y luego bajar 1 grado Celsius cada 3 días. El principio de enfriamiento lento es temprano. Se debe seguir la etapa y un enfriamiento rápido en la etapa tardía, y la temperatura debe reducirse a cero grados Celsius en 35 a 45 días. Además, para reducir la aparición de la enfermedad del corazón negro, la cosecha se puede realizar lo suficientemente temprano, siendo el período de cosecha entre 5 y 8 días antes de lo normal.
Domina las características de almacenamiento de las peras Generalmente, las variedades de maduración temprana no son resistentes al almacenamiento, mientras que las variedades de maduración tardía y las variedades de pera blanca (como Yali) son más resistentes al almacenamiento. La temperatura de almacenamiento de las peras es generalmente de -1 ℃ ~ 3 ℃ y la humedad relativa es de 90 ~ 95 ºC. Pera Ya, pera blanca, pera Ci, pera de mango largo, etc. Es extremadamente sensible al dióxido de carbono y a la hipoxia y no es adecuado para el almacenamiento en atmósfera controlada.
Preste atención a la pérdida de agua durante el almacenamiento. La fruta de pera contiene mucha agua. Una vez que la pérdida de agua es grave durante el almacenamiento, aparecerán manchas podridas, fruta podrida o fruta hueca. Por lo tanto, se debe prestar atención a aumentar la humedad en el almacén y se puede regar o rociar con frecuencia el suelo.
Evite la acumulación de dióxido de carbono Al almacenar Yali, pera copo de nieve, pera fragante, pera de mango largo y otras variedades, si el contenido de dióxido de carbono en el almacenamiento es superior a 2, provocará la pérdida de la fruta. el corazón y la pulpa para que se doren. Por lo tanto, la clave para el almacenamiento de peras es fortalecer la ventilación del almacén y reducir la acumulación de gases nocivos como el dióxido de carbono y el etileno. Ventile durante 1 a 2 horas todos los días antes y después del almacenamiento, y cada 2 a 3 días durante 1 a 2 horas cada vez. También se puede poner la cal seca en una bolsa con buena permeabilidad al aire y almacenarla directamente en el almacén. La cantidad de cal debe ser del 0,5 al 1% del peso de la fruta.
Bajar lentamente la temperatura de almacenamiento. Las peras Yali son extremadamente sensibles a las bajas temperaturas. Almacenarlas directamente después de la recolección a 0°C puede provocar fácilmente una gran cantidad de corazones negros. Después de la recolección, debe almacenarse en un almacén a una temperatura de 10 °C a 12 °C durante 7 a 10 días, y luego bajar 1 °C cada 3 días de acuerdo con el principio de lento en la etapa inicial y rápido en la posterior. etapa, bajará a 0°C después de 35 a 45 días. Además, para reducir la aparición de la enfermedad del corazón negro, la cosecha se puede realizar lo suficientemente temprano, es decir, de 5 a 8 días antes del tiempo normal de cosecha.
Manipular con cuidado para evitar daños. Las pieles de las peras Yali y Jingbai son finas y tiernas y se pondrán negras si se magullan por la fricción o el viento. Por lo tanto, trate de minimizar el número de vueltas al envasar.
Conservación y almacenamiento del polisacárido PA2DE de Konjac de la pera Yangshan
El período de madurez de la pera Dangshan se concentra en el período de alta temperatura. Su calidad es crujiente, fácil de dañar y pudrir, y. el almacenamiento es difícil. Generalmente almacenados en sótanos subterráneos tradicionales, la tasa de pudrición de la fruta es alta. Por ejemplo, el efecto de almacenamiento de los invernaderos de plástico con ventanas de silicona en cámaras frigoríficas es perfecto, pero la inversión requerida es grande y el período de construcción es largo.
Después de la investigación, se utilizó un conservante natural de frutas y verduras: el polisacárido de konjac PA2DE (desarrollado por el Departamento de Biología de la Universidad Normal de Anhui). La preservación y preservación de la pera Danshansu puede mejorar el rendimiento de almacenamiento de la pera, aumentar la tasa de buena fruta y mantener la calidad de la pera Danshansu.
El método es, in... gt; gt;
Pregunta 3: Cómo guardar las peras en papel en verano (si las peras están envueltas en papel, será un Desperdicio, si no se usa, puedes envolverlo en papel de periódico y guardarlo en el refrigerador por un período de tiempo más largo. He hecho experimentos y muchas otras frutas se pueden almacenar de esta manera, como lichis, arándanos, etc.
Pregunta 4: Cómo conservar el helado de azúcar de roca en verano Cómo conservar el azúcar de roca:
1. El azúcar de roca absorbe la humedad con facilidad, por lo que conviene colocarlo en un lugar fresco y fresco. lugar ventilado.
2. Si el azúcar de roca se encuentra húmedo y aguado, puedes utilizar un ventilador eléctrico para secarlo o exponerlo al sol hasta que esté seco.
Recordatorio: si encuentra que hay agua en la superficie del azúcar de roca (es decir, es relativamente pegajosa), no es fácil de manejar para los miembros de la familia y es fácil generar bacterias. por eso es mejor no comerlo.
Pregunta 5: ¿Cómo conservar las orquídeas y las peras en verano? Colócala en un lugar ventilado; de esta manera podrás guardarla unos días más, comerla lo antes posible y no se echará a perder con el tiempo.
Pregunta 6: ¿Cómo almacenar las peras? ¿Están bien tres meses? Se puede congelar en el frigorífico
Pregunta 7: ¿Cómo conservar las verduras de verano para mantenerlas frescas durante mucho tiempo? El verano está aquí y no puedes comprar demasiadas frutas y verduras en casa. Tienes que ir al supermercado, lo cual es muy problemático. ¡Aquí tienes tres consejos para mantener frescos tres tipos de frutas y verduras durante mucho tiempo! 1. Almacenamiento y conservación sencillos Los métodos de almacenamiento sencillos incluyen el entierro, el apilamiento, el almacenamiento en horno y el almacenamiento ventilado. Este método utiliza las condiciones climáticas locales para crear un ambiente de temperatura y humedad adecuado para las frutas y verduras, y utiliza aislamiento del suelo para lograr el propósito de conservar las frutas y verduras. Se requiere ventilación regular. Esta tecnología se puede utilizar para el almacenamiento y conservación de manzanas, peras, uvas y otras frutas y verduras. La ventilación regular del aire puede reducir en gran medida los virus bacterianos mediante el método del ozono. 2. Almacenamiento en frío El almacenamiento en frío es una de las principales formas de almacenamiento moderno de frutas y verduras. Logra la conservación de frutas y verduras con un punto de congelación más bajo. que el tejido de frutas y verduras. Se puede almacenar anualmente en estaciones con temperaturas más altas para asegurar el suministro de fruta durante todo el año. La refrigeración a baja temperatura puede reducir el metabolismo respiratorio de frutas y verduras, la incidencia de bacterias patógenas y la tasa de pudrición de las frutas, previniendo así el envejecimiento de los tejidos y extendiendo el período de almacenamiento de las frutas. Sin embargo, en el almacenamiento en frío, una temperatura baja inadecuada afectará la vida útil del producto y provocará la pérdida de producto y valor comestible. La clave para prevenir daños por congelación a baja temperatura es controlar estrictamente la temperatura y el período de refrigeración de acuerdo con los hábitos de las diferentes frutas y verduras. Algunas frutas y verduras, como Yali, requieren un método de enfriamiento gradual para reducir o prevenir daños por congelación. Además, el tratamiento de preenfriamiento antes del almacenamiento de frutas y verduras, el tratamiento de calentamiento durante el almacenamiento, el tratamiento químico y otras medidas pueden contribuir a reducir los daños por frío. En los últimos años, los nuevos desarrollos en la tecnología de almacenamiento en frío se reflejan principalmente en la construcción de almacenamiento en frío, equipos de carga y descarga, almacenamiento en frío automatizado, etc. La tecnología informática ha comenzado a aplicarse en el almacenamiento en frío automatizado. Países desarrollados como Japón e Italia ya cuentan con 10 almacenes en frío automatizados de clase mundial. 3. Almacenamiento y conservación controlados por el punto de congelación El nuevo método de conservación de alimentos bajo una humedad del punto de congelación se denomina método de almacenamiento controlado por el punto de congelación. Las frutas y verduras conservadas mediante este método son tan frescas como al principio, no se encuentran deterioro ni deterioro bacteriano y rara vez se reproducen microorganismos dañinos. Esta tecnología ha comenzado a utilizarse en Japón. Amigos, ¡por favor recuerden esto! (Granjero: Liu Yinyin)
Pregunta 8: ¿Cómo mantener las uvas frescas y almacenadas en verano? Se recomienda almacenar las uvas de mesa compradas de esta forma durante el verano.
1. Básicamente, las frutas deben pelarse y comerse inmediatamente. Si compra frutas inmaduras, debe mantenerlas a temperatura ambiente hasta que estén maduras y luego guardarlas en el refrigerador. las frutas Manténgalas frescas.
2. Se recomienda colocar las frutas de piel dura, como sandía, piña, melón, etc., directamente en el frigorífico; frutas de piel fina y suave, como manzanas, peras y los mangos se deben cubrir primero con bolsas de plástico y luego colocarlos en el refrigerador; las dos frutas especiales son el lichi y el longan. Si se colocan en los cubitos de hielo del refrigerador durante mucho tiempo, la cáscara se secará y se endurecerá. , lo que afectará el sabor de la pulpa de la fruta, por lo que se recomienda meter la fruta en la bolsa de plástico antes de guardarla en el frigorífico. Rocíe un poco de crema hidratante y póngala en el frigorífico. Por ello, se recomienda rociar un poco de agua sobre la fruta antes de meterla en una bolsa de plástico, y luego meterla en el frigorífico para mantenerla fresca.
La pregunta es cómo almacenar las peras blancas Jiujing en cestas de madera. Artemisia annua ayuda a que las peras blancas "maduran más tarde" ●Li Qigong, miembro de la Asociación de Arte y Literatura Popular de Beijing, autor de "Food Talk" y otros libros. Las peras Jingbai son series de variedades finas de peras de otoño. Su característica es que la piel de la pera Jingbai recién recolectada es verde y generalmente no se puede comer directamente, sino que necesita pasar por un período de posmaduración, es decir, durante el período de posmaduración, cambia gradualmente de verde a. El ganso es amarillo y la pulpa también cambia de color. Durante este período comienza a volverse suave, regordeta y jugosa. La duración del período de posmaduración depende principalmente del nivel de madurez cuando se recoge del árbol. En general, el período de posmaduración debe abarcar una semana. El método de almacenamiento también es muy sencillo, basta con colocarlo en un lugar fresco y oscuro. Antiguamente existían métodos locales para acelerar la maduración. Generalmente se utilizaban como recipientes cestas o cartones de madera, con ajenjo, una capa de peras y otra capa de ajenjo en su interior. Colóquelo en capas así, una capa a la vez, y coloque la tapa encima.
Se puede utilizar artemisia para aprovechar su aroma y mezclarlo con el aroma de la propia pera, consiguiendo así que se emita la menor cantidad de aroma posible. Las peras Jingbai también tienen una característica obvia que las distingue de otras peras. Por ejemplo, si se frota bruscamente la epidermis con las manos, pronto se volverá marrón, incluso cuando las peras se froten entre sí, aparecerán rayones marrones, especialmente cuando las peras se frotan entre sí. Las peras se frotan entre sí. Esto es especialmente cierto en el caso de las peras Jingbai de maduración tardía, lo que demuestra que tienen una piel fina y una pulpa tierna.
Pregunta 10: ¿Se pueden conservar en el frigorífico las peras cocidas y el agua de pera? Tanto las peras como el agua de pera se pueden meter en el frigorífico. La temperatura adecuada para almacenar las peras es de -1 a 2°C. Si la temperatura de almacenamiento es demasiado baja, las peras se congelarán. Al almacenar peras en el frigorífico, la temperatura no debe ser inferior a 0 ℃ ni superior a 5 ℃.
En invierno, las peras se pueden envolver en periódicos y guardar en el balcón. Cuando la temperatura es alta, se pueden guardar en el congelador del frigorífico. Generalmente se pueden conservar durante unas dos semanas. El agua de pera no debe conservarse en el frigorífico más de tres días, ya que ese día se digiere mejor.
Precauciones al comer peras
① Las peras son de naturaleza fría y húmeda. Comer demasiado dañará el bazo y el estómago, por lo que los alimentos con bazo y estómago débiles y con miedo. de resfriado deben comer menos.
② Las peras contienen mucho ácido de frutas y provocan un exceso de ácido gástrico, por lo que no conviene comer demasiadas.
③ Las peras tienen un efecto diurético. Las personas con nicturia frecuente deben comer menos peras antes de acostarse.
④ Los pacientes con deficiencia de sangre, escalofríos, diarrea y manos y pies fríos no deben comer más peras. Es mejor comerlas cocidas para evitar que se agraven los síntomas del resfriado húmedo.
⑤ Las peras tienen un alto contenido en azúcar, por lo que los pacientes diabéticos deben comerlas con precaución. Los pacientes con enteritis crónica y resfriado estomacal no deben comer peras crudas.
⑥ Las peras contienen ácidos de frutas y no deben usarse junto con medicamentos alcalinos, como aminofilina, bicarbonato de sodio, etc.
⑦ Las peras contienen ácidos de frutas y no deben usarse junto con medicamentos alcalinos.
⑦ Cuando se utiliza para aliviar la tos y reducir las flemas, no es aconsejable elegir peras dulces con alto contenido en azúcar.
⑧ Las peras no se deben comer junto con cangrejos para prevenir la diarrea. Porque las peras son de naturaleza dulce, ligeramente ácida y fría, mientras que los cangrejos son de naturaleza salada, fría y ligeramente venenosa. Ambos son productos fríos y frescos, y comerlos juntos dañará los intestinos y el estómago.
⑨Bebe agua caliente cuando comas peras. Comer alimentos grasosos puede provocar diarrea.
⑩ No debe ser utilizado por personas con heces líquidas causadas por deficiencia de bazo y estómago y tos con flema blanca causada por viento exógeno y frío. Está contraindicado en mujeres posparto y niños con acné.