¿Cómo hacer que el primer plato sea delicioso?

Ingredientes: entrante, cebolla, pimiento rojo, pimiento, ajo picado, salsa de soja, salsa de ostras, esencia de pollo y azúcar.

Proceso de elaboración:

1. Cortar el primer plato en trozos pequeños, que pueden ser del tamaño de una taza normal.

(Consejo: Al secar el primer plato, se debe lavar y escurrir el primer plato porque hay demasiada agua. Puedes lavar y escurrir el primer plato 1 hora antes de cocinarlo, o puedes quitarle el exterior 2 hojas sin lavar)

2. Cortar la cebolla en tiras finas. Aplana 2-3 dientes de ajo y pícalos hasta convertirlos en polvo. Corta de 5 a 6 pimientos rojos secos en 1/3 de secciones.

3. Calentar la olla a fuego lento, aceite caliente y olla fría, verter el aceite en la olla hasta que madure 6-7, poner los colinabos en la olla del aceite y sofreír, reservar.

4. Agregue los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes, saque los granos de pimienta de Sichuan a la olla y sofríe, agregue las cebollas verdes y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

(Consejo: si quieres hacer un primer plato frito delicioso, el aceite es fundamental. La cantidad de aceite que se utiliza en este primer plato frito en seco es aproximadamente el doble que la de los platos normales.)

5. Ponga el primer plato en la olla y saltee, agregue sal, salsa de soja y azúcar hasta que las hojas estén uniformemente esparcidas y espolvoree uniformemente con una cantidad adecuada de salsa de ostras. Agrega la esencia de pollo, sofríe un poco y retira de la sartén.

(Consejo: Recuerda sofreír a fuego alto, no añadir agua, sofreír rápido, cuanto más fuego más crujiente quedará!)