Cómo hacer deliciosos pepinos fritos, sencillo y fácil.
¿Material?
Un pepino viejo, un pimiento verde, medio tomate, dos huevos y unas cebolletas.
¿Cómo sofreír pepinos con verduras?
Pele y corte los pepinos viejos en rodajas, córtelos en tiras, blanqueelos (debe blanquearlos durante un tiempo antes de que los pepinos se vuelvan suaves y deliciosos), retírelos del agua fría, séquelos y reserve, corte los tomates y los pimientos verdes en rodajas Batir los huevos en trozos pequeños y mezclar bien.
Echar un poco de aceite en la olla y llevar a ebullición, verter los huevos, sofreír y sacar.
Pon un poco de aceite en la olla, sofríe las cebolletas picadas, agrega los pepinos, los pimientos verdes y los tomates, ajusta el sabor, luego agrega los huevos y sofríe unas cuantas veces.