¿Qué variedad de patatas es mejor?
Las patatas también se llaman patatas. Hay muchas variedades comunes de patatas, como las patatas blancas, las patatas amarillas, las patatas rojas, las patatas negras y las patatas de colores. Entre ellas, las patatas amarillas son la variedad más común. La variedad de patatas que sabe mejor depende de cada persona, ya sea frita o hervida. Sichuan tiene variedades de papa de piel amarilla de rendimiento relativamente alto, con un rendimiento promedio de 1.000 a 1.500 kilogramos por mu y un ingreso económico de 50.
Patata
La patata blanca se cultiva principalmente en el norte de China. Este tipo de patata tiene un contenido moderado en almidón y se puede consumir durante todo el año. Por lo general, se siembra en primavera y se cosecha en otoño, el rendimiento por mu es de aproximadamente 800 kg, lo que cuesta entre 1 y 3 yuanes por libra.
Patatas amarillas
Las patatas amarillas se cultivan en todo el país. Este tipo de patata tiene un alto contenido de almidón y es el tipo más común. Se suele plantar en primavera y otoño, pudiendo recolectarse y comercializarse en otoño y la primavera siguiente. El rendimiento por mu es de unos 500 kilogramos y el precio es de 3 yuanes por 0,5-1 kilogramo.
Patatas rojas
Las patatas rojas se cultivan principalmente en el sur de China. Este tipo de patata tiene un bajo contenido de almidón y se puede comer durante todo el año, pero hay menos en el norte. Se suele plantar en primavera y verano y se puede recolectar en otoño e invierno. El rendimiento por mu es de unos 600 kilogramos y el precio es de 3 yuanes por 0,9-1 kilogramo.
Patatas negras
Las patatas negras se cultivan principalmente en el sur de China. Esta patata tiene un contenido moderado en almidón. Las patatas negras prefieren las zonas cálidas y se pueden cultivar durante todo el año. Puede comercializarse en todas las estaciones, pero no es resistente al almacenamiento y transporte. El rendimiento por mu es de unos 900 kilogramos y 2-1 kilogramo cuesta 5 yuanes.
Patatas de colores
Las patatas de colores se cultivan principalmente en el sur de China. El contenido de almidón de este tipo de patata no es especialmente elevado y no es resistente al almacenamiento ni al transporte. Rara vez se puede enviar al norte de China. Generalmente se planta en primavera y otoño y se puede recolectar en verano, otoño e invierno. El rendimiento por mu es de unos 100 kg, lo que supone entre 1,2 y 7 jinyuanes.