Brioche

BuB Paso 1

Pon 3 huevos en un bol, añade 1/2 cucharadita de azúcar y 1 pizca de sal a cada condimento para huevos. Yo usé 3 huevos, así que le agregué 3 cucharaditas de azúcar y 3 pizcas de sal, luego los batí muy bien.

Paso 2: Prepara una sartén antiadherente de fondo plano. Lo mejor sería tener la maceta cuadrada que uso. De lo contrario, una sartén redonda normal también funcionará. Calienta a fuego medio. Luego, vierte un poco de aceite y agita la olla para cubrir el fondo con aceite (o usa una espátula para esparcir el aceite uniformemente).

Paso 3: Vierte el líquido del huevo batido en 1/4 de la olla.

Paso 4: Agita la olla para que el fondo de la olla quede cubierto con huevo líquido.

Paso 5: Cuando la superficie del líquido del huevo en la olla no se haya condensado, usa un par de palillos para enrollar la piel del huevo desde la parte superior de la olla hacia tu pecho para formar un cilindro.

Paso 6: Use palillos para empujar el rollo de huevo enrollado hasta el fondo de la olla, luego vierta el líquido del huevo en el tazón en la olla nuevamente (un poco menos que la primera vez), luego agite la olla. dejar que el líquido del huevo se esparza por todo el fondo de la olla vacía.

Paso 7: Luego, use palillos para hacer rodar el rollo de huevo desde la parte superior de la olla hasta el pecho, enróllelo, luego empújelo hacia la parte superior de la olla, vierta un poco de líquido de huevo, cubra el fondo de la olla, y enróllelo nuevamente... Bueno, en realidad, en este paso, repita los pasos 5 y 6 que acabamos de mencionar hasta que se acabe todo el líquido del huevo, incluidos los rollitos.

Paso 8: Coloca el rollito de huevo frito en la tabla de cortar para cortar los alimentos cocidos. EuE

Paso 9: Cortar en trozos pequeños y disponer en un plato. Bastante simple, ¿no? No se deje intimidar por todos los pasos y diagramas paso a paso que he escrito. De hecho, si lo piensas detenidamente, acabas de repetir los pasos de "enrollar en huevo líquido, enrollar en huevo líquido". UEE