Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Métodos de producción y materias primas del vino de arroz.

Métodos de producción y materias primas del vino de arroz.

Ingredientes

Arroz glutinoso: 1000g;

Vino de arroz dulce: 4g; Agua purificada: cantidad adecuada;

Cómo hacer vino de arroz

1 Primero, agrega Lavar el arroz glutinoso, remojarlo en agua durante 12-24 horas y triturarlo con las manos.

A continuación, introduce el arroz remojado en una vaporera con un paño de cocina y cocínalo al vapor durante 2 o 30 minutos, o introduce el arroz en una arrocera y selecciona un programa de cocción para cocinar el arroz glutinoso.

3 Saca el arroz al vapor y ponlo en un recipiente grande y limpio para que se enfríe. Por lo general, en verano, me enfrento a la salida de aire frío del aire acondicionado para enfriarlo rápidamente. Deje que el arroz glutinoso se seque hasta que se sienta ligeramente tibio y pueda usarlo cuando esté aproximadamente a la misma temperatura que el cuerpo.

Después de mezclar el koji, compacta el arroz, cava un pequeño agujero en el medio, luego espolvorea una capa de koji sobre la superficie del arroz, tapa el recipiente y fermenta a temperatura ambiente.

En este verano, se puede ver vino en el hoyo en menos de 24 horas a temperatura ambiente, sin embargo, el sabor y dulzor del vino no son suficientes en esta época, por lo que es necesario seguir dejando. fermenta. En verano son unas 36-48 horas.

6 A continuación, añade una cantidad igual de agua hervida fría a las lías restantes, revuelve uniformemente y continúa la fermentación a temperatura ambiente. Después de 1 o 2 días, el arroz glutinoso flotará ligeramente en la superficie y el aroma del vino será fragante. En este momento se filtrará y separará el arroz y el vino, pudiéndose obtener vino de arroz meloso y lías.

上篇: ¿Cuál es el recuerdo de la infancia de todos? En nuestro estudio diario, trabajo o vida, a menudo entramos en contacto con barras de composición. Con la ayuda de las composiciones, podemos lograr el propósito del intercambio cultural. Entonces, ¿cómo se puede escribir una buena composición? La siguiente es una composición sobre recuerdos de la infancia que recopilé cuidadosamente. Puedes leerla, espero que te guste. Composición de recuerdos de la infancia 1 Cada uno tiene su propia infancia, con cosas tontas, cosas interesantes y cosas felices. ¡La infancia de cada uno es diferente! Durante las vacaciones de verano, cuando tenía cinco años, fui a la casa de mi abuela con uno de mis primos. Aunque en casa de mi abuela no había teléfonos móviles ni computadoras, esas vacaciones de verano fueron la época más feliz para mí desde que era niña. En la tarde del primer día, mi abuela y mi abuelo fueron al campo a plantar hortalizas. Mi prima y yo aprovechamos la oportunidad y salimos corriendo con nuestras redes de pescar. Queríamos salir a pescar, pero vimos una mantis en el camino y quisimos pescarla con una red de pesca. Sin embargo, sus afiladas garras hicieron un agujero en la red de pesca de una sola vez. No estábamos convencidos, así que lo perseguimos hasta el río, sólo para verlo caer sobre un montón de barro, inmóvil, como muerto. Nos acercamos lentamente y luego lo empujamos suavemente con las manos. Al ver que todavía estaba inmóvil, mi prima y yo combinamos lentamente el barro bajo sus pies con él. Me reí a carcajadas y le dije: "¿No eres bueno corriendo? "¿Por qué no huyes?" Después de eso, sacamos a la mantis con cuidado, por temor a que muriera. Después de que lo sacamos, de repente nos causó una herida a ambos. Estaba tan enojado que realmente quería matarlo a tiros, pero bailó con un par de garras grandes y mostró su poder. Tenía miedo de recibir más heridas. en mis manos, así que tuve que soportarlo. Después de un rato, la mantis quiso irse volando. En ese momento, una botella grande la cubrió por dentro. ¡Resultó ser su prima! Alabé a mi prima por ser tan increíble. De esta manera, logramos atrapar una gran mantis religiosa. Debido a esta mantis religiosa, mi prima y yo nos lastimamos las manos. Pero ahora que lo pienso, atrapar mantis fue lo más interesante de mi infancia. La herida en mi mano todavía es inolvidable para mí. Composición Recuerdos de la Infancia 2 Esta es una bolsa llena de dulces ¿Qué es la infancia? Es la alegría de jugar a las casitas con mamá y papá. Desgraciadamente, cuando las responsabilidades empiezan a fermentar y tenemos nuestras propias obligaciones, la infancia se convierte en una burbuja y pronto desaparecerá en el cielo... Recuerdos de la infancia, deliciosos malvaviscos... Cuando era niña, añoraba todo y lo veía todo realmente bueno. Una vez, mi abuela y yo fuimos de compras y vimos un malvavisco grande. Pensé que era una nube blanca en el cielo. La abuela gritó: "¡Nube blanca! ¡Nube blanca! Quiero comer dulces nubes blancas". Hasta el día de hoy, no puedo olvidar la emoción de comer "Baiyun" por primera vez. Los malvaviscos eran dulces, como el sabor de mi memoria. Recuerdos de la infancia, muñecas preciosas… Para las niñas de esa época, sería genial tener una muñeca. Yo también tengo una muñeca. Sus cejas de sauce de dos hojas son delgadas y sus ojos están llenos de ojos humanos. parpadean, las pestañas largas y ligeramente hacia arriba revolotean hacia arriba y hacia abajo, y el rostro rosado y delicado me da ganas de darle un mordisco. Esta muñeca me acompaña en cada momento feliz y feliz, consolándome en todo momento. es el mejor recuerdo de mi infancia. Esta muñeca me acompaña en cada momento de felicidad y alegría, y me consuela cada vez que me siento perdida y triste. Es mi mejor compañera en la infancia. La infancia parece ser el escenario en el camino del crecimiento. Después de detenernos, nos levantamos y avanzamos. Después de un momento de descanso, miramos hacia atrás y se convierte en nuestro recuerdo más inocente y puro. Recordando la Infancia Composición 3 La infancia siempre nos recuerda los momentos felices; la infancia siempre nos recuerda las lecciones profundas; la infancia siempre nos recuerda el pasado triste... La infancia es muy colorida. Los recuerdos de la infancia no se pueden borrar. Recuerdo una vez, mi hermana pequeña Zhang Rui y yo fuimos a jugar al patio delantero de la casa de mi abuela. Después de un rato, ambos vimos un pajarito tirado en el camino, incapaz de volar, mirándonos con un par de ojitos lastimeros. Rápidamente miramos hacia adelante y descubrimos que las alas del pájaro estaban heridas. "Hermana, ¿qué podemos hacer?", Dijo ansiosamente Zhang Rui: "Hermana, ¿qué podemos hacer?" No tenemos vendaje, ¿cómo podemos vendar la herida del pájaro? "Dije: "Hermana, tengo una buena idea, no sé si puedo ...". Zhang Rui dijo inmediatamente: "Hermana, cualquier método está bien, incluso si requiere que me 'sacrifice', yo Hay que dejar que el niño ¡El pájaro extiende sus alas y vuela de nuevo, volando de regreso al abrazo del cielo azul! "Ruirui dijo obstinadamente. Le dije: "Hermana, mi método no requiere su 'sacrificio', pero también puede hacer que el pájaro extienda sus alas nuevamente y vuele de regreso al abrazo del cielo azul. "Mientras decía eso, saqué el alcohol y los hisopos de algodón de mi mochila. 下篇: ¿Qué negocios hace Tianfu Group? ¿Dónde está Tian?

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