¿Cuántas comidas deliciosas hay en el mundo?

Los pasteles y snacks chinos tienen una larga historia, con diferentes sabores y diversas variedades. La historia de los snacks de repostería se remonta al Neolítico, cuando había molinos de piedra que podían procesar la harina hasta convertirla en alimentos en polvo. En el Período de Primavera y Otoño y en el Período de los Reinos Combatientes, aparecieron pasteles fritos y al vapor, como cebos de miel, frutas confitadas, carne en conserva, etc. Desde entonces, con la mejora de las estufas y los utensilios de cocina, las materias primas, los métodos de producción y las variedades de pasteles y snacks chinos se han vuelto cada vez más abundantes. Hay muchos bocadillos populares. Como albóndigas, fideos, ramen, panqueques, albóndigas del norte, etc. Albóndigas sureñas al vapor, rollitos de primavera, albóndigas de arroz, Yuanxiao, palitos de masa fritos, etc. Además, muchos snacks locales con fuertes características locales han evolucionado en función de sus productos y costumbres populares. Por ejemplo:

Inby, twist de miel, amarillo guisante, moxa wowo, hígado frito.

Concha de cangrejo amarillo de Shanghai, bollos al vapor Nanxiang y gachas de pollo Shaoxing.

Platos Bai de Tianjin, bollos Goubuli al vapor, tortas de maíz fritas, pescado hervido, piruletas, flores de cannabis Guifaxiang y carne de burro especiada.

●Los grilletes, los fideos y las películas de Taiyuan.

●Los bollos al vapor de ternera y cordero de Xi’an, los cascos de olla de Ganzhou y los cascos de ramen y olla de Lanzhou.

●Cordero asado, barbacoa y pilaf de Xinjiang.

●Tortitas de Shandong.

●Estofado de aceite de cebollino de Jiangsu, albóndigas de sopa, panecillos para sándwich y albóndigas al vapor con huevas de cangrejo.

Tortas crujientes de Zhejiang, tartas de castañas del Doble Noveno Festival, palmas de carne fresca, fideos de anguila fritos con gambas y arroz morado de los ocho tesoros.

●Gachas de Anhui Laba, rescate, pastel estilo Hui y arroz con tofu.

●Pastel de ostras Fujian, fideos asados ​​a mano, pezuña especiada, pasta de cerdo cortada en cubitos.

Fideos Danzi, fideos de anguila y fideos de arroz con garra dorada de Taiwán de Du Xiaoyue.

●Albóndigas fritas de Hainan y arroz de bambú.

●Cascos de azufaifa de Henan, pasteles de azúcar, bollos de huevo, té de sangre y pollo desmenuzado.

● Las tres pieles de tofu fresco de Hubei, los fideos de pescado frito Yunmeng, los fideos secos calientes y las tortitas Dongpo.

●Arroz nuevo de Hunan, panecillos de cerebro, fideos de arroz, sopa de cordero y tortuga de caparazón blando, tofu apestoso de Huo Gong.

Tartas de pollo cantonesas, tortas de huevo en conserva, tortas de capas de carne congeladas, tortas de luna cantonesas, tortas crujientes de semillas de loto, bollos al vapor, frutas secas, albóndigas y gachas de camarones de piel fina, albóndigas Yutu, huevas de cangrejo al vapor albóndigas.

Carne marrón de Guangxi, fideos de arroz con carne de caballo de Guilin, gusanos de arroz fritos.

Albóndigas al vapor, fideos dandan, fideos de pollo desmenuzados fríos, albóndigas de arroz, fideos quemados Yibin, rodajas de pulmón de pareja, ternera Deng Ying, fideos con ternera al vapor.

●Fideos Wangchang, muñecos de seda, fideos Yelang y hojas de loto de Guizhou.

●Carne estofada, cubitos de cebo de pescado, fideos de arroz puente, etc. En Yunnan.

Además, existe una gran cantidad de alimentos de minorías étnicas, que enriquecen enormemente la connotación de la cultura culinaria china.