¿Por qué las mujeres no comen brotes de bambú?
1. El consumo excesivo por parte de personas con alergias afectará su salud, incluyendo úlceras gástricas y duodenales graves, hemorragia gástrica, cirrosis hepática, várices esofágicas, enteritis crónica, etc. Los pacientes con enfermedades deben evitar comerlo;
2. Los niños menores de 15 años deben prestar especial atención a no comer demasiado.
3. Personas con bazo y estómago débiles, mujeres en posparto; y aquellos que sufren de asma por comer brotes de bambú no deben comerlos;
4. Los brotes de bambú contienen una gran cantidad de oxalato de calcio insoluble. Los cálculos biliares no deben comer más brotes de bambú. Las personas mayores y frágiles, con indigestión, deficiencia del bazo y intestinos resbaladizos no deben comer más brotes de bambú.
Datos ampliados:
El valor nutricional de los brotes de bambú
Los brotes de bambú de primavera son crujientes, tiernos y deliciosos, fragantes y dulces al masticarlos. Se les conoce como el "primer alimento vegetariano" y la gente los ama desde la antigüedad. Los estudiosos y los gourmets están asombrados, y hay un dicho que dice que "los primeros en adoptarlo están surgiendo como hongos después de una lluvia primaveral". Si los carnívoros son despectivos, comer brotes de bambú es todo lo contrario. El sabor de los brotes de bambú es muy elegante y significativo. Su Dongpo dijo una vez: "Si no tienes bambú, serás vulgar, y si no tienes carne, serás delgado. Si piensas bien, no serás delgado. Tienes que disparar y cocinar". carne todos los días."
Los brotes de bambú son ligeros, tiernos y nutritivos. Es rico en agua, proteínas vegetales, grasas, azúcar, una gran cantidad de caroteno, vitaminas B, C, E, calcio, fósforo. , hierro y otros nutrientes y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Entre ellos, el contenido de celulosa y aminoácidos es relativamente alto.
People's Daily Online - Cuatro cosas a tener en cuenta al comer brotes de bambú de primavera temprano.