¿Cómo cocinar col china?

El repollo es un plato casero común en nuestra vida diaria. Es particularmente rico en valor nutricional, contiene muchas vitaminas y se puede decir que es de alta calidad y bajo precio. También hay muchas formas de comer repollo. Podemos decir que el repollo que se come más comúnmente es el repollo frío que puede ayudar a aumentar nuestro apetito y aliviar eficazmente la untuosidad de los pescados y carnes grandes en la mesa. Entonces, aunque es simple, debemos dominar cómo hacerlo para que sea particularmente delicioso.

Cómo hacer col china fría

Ingredientes

Col china, mitad de tofu de cinco especias, 4 cebolletas, 2 ajos, 4 pimientos rojos, 2 cilantro, 1 manojo de camarones, 30g.

Condimentos

Sal 2 cucharaditas de azúcar 2 cucharaditas de pollo en polvo 1 cucharadita de vinagre blanco 1 cucharadita de aceite de sésamo 3 cucharaditas.

Método de elaboración

Método 1: Lavar la col china, el tofu seco de cinco especias, el pimiento rojo y las chalotas, escurrirlas y desmenuzarlas, picar el ajo y el cilantro y dejar en remojo Los camarones secos en agua tibia hasta que estén suaves.

Método 2: Prepare un recipiente hondo, agregue el tofu seco, los camarones picados, el ajo picado, la sal, el azúcar y el pollo fresco en polvo, mezcle bien y luego agregue el repollo rallado, la cebolla verde rallada, el pimiento rojo rallado, y vinagre blanco, aceite de sésamo y espolvorear con cilantro.

Valor medicinal

La col china no sólo se utiliza como verdura para el consumo humano, sino que también tiene valor medicinal. La medicina tradicional china cree que el repollo chino tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar la irritabilidad, calmar la sed, la diuresis y limpiar el estómago. El consumo regular de col china puede prevenir la deficiencia de vitamina C (escorbuto). También existe un remedio popular para tratar los resfriados con repollo. El método consiste en utilizar raíz de col seca, añadir azúcar moreno, rodajas de jengibre y decocción en agua, o utilizar tres raíces de col y siete cebolletas, añadir azúcar moreno y decocción. Bébelo mientras esté caliente, cúbrelo con sudor y tu resfriado se curará. Lavar la col china, picarla en trozos y sofreírla en la sopa espesa. Lave el área congelada todas las noches antes de acostarse durante varios días. Las semillas de repollo pueden aliviar la resaca. Para las personas borrachas, se puede utilizar para moler y ajustar el "agua Jinghua" (es decir, agua de pozo recién extraída del pozo), y el efecto es bueno. Para las personas con deficiencia de qi y estómago frío, no es recomendable comer más repollo para evitar náuseas y vómitos. Si comes demasiado, puedes utilizar jengibre para solucionarlo. La col china puede reducir la incidencia del cáncer de mama en las mujeres.

La preparación de la col fría es muy sencilla. Normalmente debemos seguir sus pasos a la hora de prepararla en casa. A menudo, cuanto más simple es algo, más fácil es convertirlo en un clásico. La col fría también es apta para que la comamos con frecuencia, y también es una buena opción como guarnición para el desayuno.